ʻO ka wahie ka hua waiū lapalapa i loaʻa, ka waiū a me ka weheʻana i ke kahe hopena. Me kēia maʻamau, ua lilo ka protein waiū i mea hiki ke maʻalahi no ka hana o nā enzymes digestive, a uaʻoi aku ka maʻalahi o kaʻeliʻana. He nui nā methionine amino amino e pono ai ka hoʻouluʻana i nā maʻi o ka ate, hoʻoponopono i ka momona o ka momona, kōkua i nā hoʻopilikia kaumaha o ke kanaka, kōkua i ka laweʻana o ka mea konupū. He mea nui loa ka hopena, no ka mea i loko o ka pīpī liʻiliʻi he nui kēia microelement: 120-150 mg i 100 maumu o ka huahana. Hoʻokaʻawale pinepineʻia ka nihi i ka momona o loko:
- momona (18%);
- koa (9%);
- haʻahaʻa haʻahaʻa (ʻaʻoleʻoi aku ma mua o 3%).
ʻO ka helu o nā calorie i curd ka hilinaʻi, ma ke kau mua, ma ka momona. No laila, i loko o ka hīnī puaʻa e like me 236 kilokilo ma 100 100 huahana, ma ka wiwole - 169 kilokilo, a he 88 kilocaloka wale nō ka heluʻana o ka kalo momona liʻiliʻi.
I ka momona momonaʻole, a me ka mea i kapaʻia he cereal curd,ʻoiai he'ōlelo maʻamau, he mea waena ia ma waena o ka hīnī hīni a me ka lihi, aʻo ka mea i kapaʻiaʻo ka lāhi curd. He huaʻaiʻohi ka mea e hoʻonuiʻia ai kaʻaila. Hoʻopiliʻia kēia huahana i lōʻihi ma mua o ka hīnī maʻamau. ʻO ka helu o Caloric o ka curlest curd he 155 kilokalo.
Pehea e koho ai i ka nihi maikaʻi?
ʻO ka mea mua e pono e hoʻolohe i ka kohoʻana i ka nihi i loko o ka hale kūʻai. Pono pono e hoʻomaʻemaʻeʻia, me kaʻole o nā mea nui, a pono e heluhelu ponoʻia nā mea kākau. Mai poina hoʻi e nānā i ka lā pau. ʻAʻole e hoʻonuiʻia ka hōʻailona o ka nihi - hiki i kēia ke hōʻike i ka hiki i ka huahana
Ehia mau calorie i loko o ka home curd, ma luna o ka momona o ka waiu mai kahi āu i hoʻomākaukau ai. Inā ua maikaʻi ka waiū (3.5-6% momona), a laila i loko o ka pale i hoʻomoʻaʻia mai ia mea, aia he 18% ka momona, no laila, ua like ka helu o ka caloric me ka momona momona - 230-240 calories.