"Kaisara" -ʻo ia ka inoa maikaʻi o nā meaʻai oʻAmelikaʻAmelika, kahi i kaulana i nā wahi a puni o ka honua. ʻO ka mea koʻikoʻi o ke kīʻaha ka lole. Hiki ke hoʻololiʻiaʻo Kaisara e maʻalahi a no ka hoʻonuiʻana i ka meaʻai hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka moa lū.
ʻO ka huahana maʻamau Kaisara me ka moa a me nā'ōmato - nā meaʻai maʻamau
Mea Kai:
- ka moa - he 350 g;
- loaf - 250 g;
- hua saladi - 100 g;
- Parmesan - 75 g;
- kekala - 25 g;
- aila olila - 45 ml;
No ka maʻalahi:
- huahelu, paʻakīpī kohua (hāmole) - 3 pcs.;
- aila olila - 145 ml;
- keka - 1 clove;
- ʻo ka hua mīkeke - 35 g;
- lemona wai - 45 ml;
- pepaʻeleʻele (kahi hou);
- ka pōhaku paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia nā'ōpuni kālepa i kaʻailaʻaila a waihoʻia no 7-10 mau minuke. E hoʻomākaukau i nā'āpanaʻala mai kahi kīʻaha lōʻihi - eʻokiʻokiʻia i nā poho i loko o nā kopa a me ka'ūla a hiki i nāʻaloʻulaʻula, a laila e kau i kahi kāwele pepa.
E holoi a hoʻomaloʻoʻia ka'ōmaʻomaʻi me kahi kāwele pepa. A lailaʻokiʻoki i loko o nā'ōpū a me ka pa'ū, mai hoʻopoina i ka wā me ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻonui i kaʻaila me kahi kāwele pepa.
No ka hoʻouluʻana, kākena yolks me ka'ōpī, me ka hoʻouluʻana i ka mūnoa. A laila e hoʻopau i ke kālaka kaumaha, ka wai lemona, kaʻaila, ka pepa a me ka paʻakai. ʻO nā mea a pau - ua mākaukau nā hana komo lole!
ʻO kahi pāpale pāʻani maikaʻi me ka hapalua o ka'āpau o ke kāleka. E hoʻonʻo nani i nā lau o ka saladi, a ma luna o ka moa, kaʻulaʻula, a me nā mīmaki paʻi. E ninini i ka mihī a'āhinu nui me Parmesan.
ʻO ka huahana Caesar Caesar me ka moa
Mea Kai:
- Laumaine letus - 195 g;
- Parmesan - 55 g;
- ka waihona moa - 190 g;
- ka meli - 25 g;
- wai waiʻanona hou - 45 ml;
- aila olila - 55 g;
- 'Elepulu egg (koho) - 2 pcs.;
- mustard - 10 g;
- loaf - 190 g;
- kekala - 2 cloves;
- paʻakai;
- he pepa maloʻo hou.
Hoʻomākaukau
E puhi i ka moa me ka pepa a me ka paʻakai.
No ka marinade, i loko o ke kīʻaha'ē aʻe, e hui pū i ka wai lemon, ka meli a me ka waiū. A laila e hoʻouna i nā kiʻi i loko o laila a haʻalele i marinate no 25 mau minuke.
ʻAʻole iʻokiʻokiʻia nā'ōpoki'ā'ī i nā'āpana nui a hoʻokomo i loko o ka pā. Kuhi a hiki i ka hana.
No ka kukeʻana i ka meaʻalani, ponoʻoe i ka'ōpala (i ka lā ma mua), eʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E hānai iā lākou i ka waiūpaʻa me ka hoʻohuiʻia o ke kāleka kaumaha.
No ka maikaʻi o nā lau saladi, pono e hoʻokomoʻia i loko o kahi pahu o ka wai anuanu no 25 mau minuke.
No ka mīkini maʻamau i hoʻonohonoho ponoʻia no ka hua'ōlelo a Kaisara me ka moa, e kuke i nā huapalapala i mūlūʻia, pele a hui me kahi kūlike likeʻole, e hoʻokomo i ka wai lemon, ka mea'alapaka, kaʻaila.
ʻO kahi pāpale pāʻani maikaʻi me ka hapalua o ka'āpau o ke kāleka. E kau i nā lau o ka letus rmaine, a pālahalaha i ka moa, i ka lehu ma luna. E ninini i ka mihī a'āhinu nui me Parmesan.
ʻO ka huahana Caesar Caesar me ka moa a me ka mayonnaise
Mea Kai:
- ka umauma moa - 210 g;
- maikaʻi nā'ōmato, paʻakikī - 1 pc.;
- nā lālani lulu;
- Parmesan - 65 g;
- mayonnaise;
- moʻemina ;
- kukini - 55 g;
- cloves o ke kālaʻa - 1-2 pcs.
Hoʻomākaukau
Eʻai i ka umauma moa aʻokiʻia, e wehe i ka cuticle a me nā iwi, eʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hiki nō hoʻi ke paʻiʻia ka meaʻai, e hāʻawi aku kēia i ka meaʻai i kahi meaʻono, akā, e lilo ka salad i mea caloric.
E holoi i nā'ōmato, maloʻo,ʻokiʻia i loko o nā kapi nui, ka pepa, add, hui me ka moa, ka wā me ka mayonnaise a me ka pua puaʻa. E holoi i ka lau o ka letus, maloʻo a hoʻololi i ka klemanka. E kńka ahi i nń mńmńpi i hui me ka mńnń a me ka lole. E kīʻaha i ka palaoa a weluwī i ke kīʻaha. E kāpīpī i ka hua salaʻi me nā kuʻi.