I ka manawa e ho'āʻo aiʻoe i nā'āpana'ōniu, e hoʻomākaukau kokeʻoe i nā huahana i kēia hana. ʻO kahiʻulaʻulaʻulaʻula e hana i ka meaʻai maʻamau aʻoi aku kaʻono a hoʻololi i nāʻanoʻono, keʻoleʻoe e hoʻonui i ka meaʻai me nā meaʻokoʻa.
Hoʻopiʻia nā'ōpū i loko o kahi pā
Inā hoʻoholoʻoe e kuke i nā'ōlaʻi paʻipaʻi, hiki keʻikeʻia ka meaʻai no kaʻaiʻana i ka koho ma lalo nei. ʻO ka manawa pinepine uaʻikeʻia ka manaʻo me ke kōkuaʻana o kahi panakū, a no ka pololeiʻana uaʻikeʻia nā lula e like nei:
- Hoʻonohoʻia nā hua i loko o ka pahu i hoʻouluʻia he hoʻokahi papa.
- ʻAʻole i pākuʻi muaʻia ka hua'elike, akā e hele koke i kaʻeli.
- No ka hoʻokuʻuʻana i ka momona momona,ʻaʻole hoʻolahaʻia nā kope i hoʻomākaukauʻia no kahi lōʻihi ma kahi kāwele pepa aiʻole nā lole lole.
Hoʻopiʻia nā kīpili i kahi panakū me ka paʻakai
ʻO ka'ōpiopio me ka liʻupaʻa kekahi o nāʻano likeʻole o ka pāʻani. Hiki iāʻoe ke hoʻonui iā ia me kahi pīpī Parmesan maikaʻi, aiʻole me nāʻano meaʻai liʻiliʻi hou. Hiki ke hoʻopauʻia ka wai me ka paila, ka mea e hāʻawi ai i kaʻai a me ke kumu waiwai. ʻO kahi kūpono kūpono i ka meaʻaiʻana,ʻo ia kekahi mīkini'ulama a iʻole ke kōmiu i kohoʻia e like me kou makemake. Hoʻohā hapalua hora e hoʻohanaʻia no 4 mau kānaka.
Mea Kai:
- pelmeni - 800 g;
- ka wai (broth) - 200 ml;
- ka paʻakai - 150 g;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomoʻi lākou i nā huahana i loko o kahi mea i hoʻouluʻia, heʻeleʻele, no ka wai kahe.
- E hoʻokuʻu i ka mea no kahi hapahā o ka hora ma lalo o ke poʻi, a ma hope iho e hoʻopau i ka waiū, e kāpīpī i nā'ūla me ka'ūpī liʻiliʻi aʻaeʻia e hoʻoheheʻe.
Hoʻopiliʻia nā kīhāpau
Eia hou, pehea eʻaila ai i ka hoʻouluʻana o ka waipū me kaʻole o ka hoʻokomoʻia o ka wai, me ka'ōpalaʻana i loko o ka wela wela. ʻO ke kūpono, eʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i kahi hauʻuki hohonu no kēia kumu, akā ināʻaʻole hoʻokahi, a laila, e hanaʻia kaʻaila maikaʻi me kaʻaila wela. ʻAʻole pono kona kiʻekiʻe wela, keʻole i keʻano o nā hua maloʻo. E hoʻomākaukau 4 nā lawelawe i loko o 30 mau minuke.
Mea Kai:
- ʻole nā hua'enela a me ka palaoa hou - 800 g;
- aila - 400 ml;
- ka paʻakai, ka paʻi pepa.
Hoʻomākaukau
- E wela i ka papakū, e hoʻopili i ka hua i loko a'āleʻele mai nāʻaoʻaoʻelua.
- Wehe i nā'āpana'opena i kahi kaula, eʻae i ka hoʻoulu a lawelawe me kahi punahele punahele.
Hoʻopiliʻia nā'ōpopo me nā'ālika
ʻO kahi kīʻaha momona a me ka puʻuwai no nā mea he nui e hoʻopiliʻia i loko o ka pī me kaʻaila. ʻO kaʻaila o kaʻaila ka mea e hoʻonui i ka piʻi a me ka momona i ka meaʻai, e hoʻonui i ka pāʻaniʻai. A e pīpī i nā'āpana i hiki ke hoʻohui a kaʻawale paha, e hui pūʻia ma mua o ka lawelaweʻana. ʻO kēlā me kēia o nā koho i konaʻano iho he mea maikaʻi a he pono e nānā. E mākaukau kahi pāhāhā no ka hapalua hola.
Mea Kai:
- pelmeni - 600 g;
- nā'ōpū - 300 g;
- aila - 100 ml;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
- Hoʻokiʻokiʻia nā'ōpū me ka'ōniu a'ālū.
- E hoʻomoʻi i ka pelmenki a hoʻomoʻi i lalo o ke poʻi ma nāʻaoʻao aʻelua a hiki i ka mākaukau a me kaʻulaʻula.
Hoʻopuluʻia nā'ōpona me nā hua manu
A laila, e aʻo i keʻano o ka kukeʻana i nā'ōpū i'ōlehu i loko o ka pā palau me kahi hua. Hoʻohanaʻia ka mea i'ōleloʻia e like me kahi mea'ē aʻe o ka lelo, akā hiki ke hoʻopauʻia i kahi pāpale saladi, a hoʻopiha pū me ka hua Bulgarian, kāloti a me nā huaʻai'ē aʻe paha. I ka hapalua hola ma kāu papaʻaina e loaʻa ai nā'āpana he 4 o kaʻai a me ka meaʻai.
Mea Kai:
- ʻole nā hua'enela a me ka palaoa hou - 600 g;
- nā leka - 1'āpana;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- ka kirīpiʻona - 100 g;
- i ka manoanoa momona - 100 g;
- nā mea kanu, nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
- Hiki i nā leka, kau i nā hua keliki a paʻi ma lalo o ka poʻi me ka hoʻonāukiuki no 10 mau minuke.
- E hoʻopiha i nā mea a pau me ka'ūpala hulu manu, i hoʻolimalimaʻia eʻono, a ua hoʻonaniʻia ma lalo o ke poʻi i kahi mahana liʻiliʻi.
- E lawelawe i nā'āpana'āpanaʻala i'ōniʻoniʻoʻia, i hoʻouluʻia me nā greens.
Paʻiʻia nā huaʻano Kina
Hoʻopiliʻia nā pahupapaʻu Pākīpika i mea nui loa piquanti no ka hoʻohui waiwai o ka hoʻopiha i loko. Hiki ke kūʻaiʻia nā bila ma ka hale kūʻai a iʻole i hanaʻia eʻoe iho, e hoʻohana i ka mea i lalo ma lalo. ʻOiai he koho, hiki iāʻoe ke pani i kaʻiʻo me nā kui kikoʻu a hana i kahi lean. Mai kēia nui e loaʻa iāʻoe he 4 mau lawelawe no ka hanaʻoluʻolu a me kaʻala.
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- ka palaoa - 500 g;
- wai 370 ml;
- ka momona momona - 20 ml;
- paʻakai - ½ tsp;
No ka hoʻopihaʻana:
- koa - 300 g;
- Kāpena Peking - 400 g;
- hekumu - 100 g;
- 'Elikaʻeleʻele - 1 pūpū;
- kala - 3 mau niho;
- kūpū - 1 teaspoon;
- meaʻai soy - 20 ml;
- sesame hinu - 20 ml;
- kahe nui - 5 g;
- ka maloʻo - 30 g;
- ka momona no ka'ō'ō.
Hoʻomākaukau
- Kāpīʻia ka kāpena me ke kīpī, ka paʻakai, ka'ōwiliʻia e nā lima, aʻaeʻia ka waihoʻana i ka wai, i'ōwiliʻia i loko o ke kīʻaha kīʻaha.
- E hoʻomoʻa i ka wai i ka mea e pono ai, e mahana ai i kahi ohe, ka paʻakai, e hoʻonui i nā mea i koe a hana i ka hui.
- E hoʻohui i nā huahana a pau no ka moa liʻiliʻi, hoʻohui aʻae i ka uha.
- E mahele i ka palaoa i loko o nā pōpō, e'ōwili i waho, e hoʻopiha i ka hoʻopihaʻana a hana i keʻano o ka vareniki.
- E kau i nā mea hana i loko o ke pola, a'ōniu aʻulaʻula, e ninini i kahi wai liʻiliʻi a waiho i lalo o ke poʻi a hiki i ka wā i hoʻomākaukau ai.
- Ma hope o ka hoʻopauʻiaʻana o ka makamae a me ka browning, e hoʻohuli i nā hoʻopuniʻala maikaʻi i ka papa.
Hoʻopiliʻia nā huanui i loko o kahi hua'ōlelo
I ka hoʻouluʻana i nā kīhā me ka pūʻano pinepine,ʻoi aku ka maʻalahi o ka loaʻaʻana o kā lākou lae maikaʻi me ka wāwaeʻole. ʻO ka mea nui, eʻoluʻolu i ke kīʻaha ma mua o ka kauʻana i kahi hua hou a iʻole kaʻakika i loko. Hiki ke hana maʻalahi i ke kīʻaha iʻole e hoʻohui i kahi waihona wai liʻiliʻi. No 40 mau minuke, hiki iāʻoe ke huki i 4 mau kau.
Mea Kai:
- pelmeni - 800 g;
- momona momona - 50 g.
Hoʻomākaukau
- I kahi hui nui a hoʻonāukiukiʻia, e hoʻopili i ka huahana i hoʻokahi papala a e kuke me ka pani i hoʻopaʻaʻia ma ka "Bake" no ka hapalua hora, e huli mālie ana mai kēlā manawa i kēia manawa.
- E hana i nā'ōmole me nā kirīmiʻona, ka pahu ketchup a me nā meaʻono'ē aʻe paha.
Hoʻopihaʻia nā'ōpū i loko o ka umu umauma wela
Hiki ke hanaʻia i loko o ka umauma wela. No kēia mea, ua hoʻomākaukauʻia nā huahana i ka hana mua me ka hoʻohuiʻana o ka wai, a laila ua puhiʻia me ka nānā a'āponoʻia i lalo o nā microwaves. Inā makemakeʻia, hiki ke kāpīpīʻia ka papahele o ka meaʻai me nā'āpana kīkī ma ka hope hope loa. No ka mālamaʻana i kahiʻai noʻelua mau meaʻaiʻono maikaʻi he 20 mau minuke wale nō.
Mea Kai:
- pelmeni - 400 g;
- aila - 20 g;
- kahi - 30 g;
- ka mayonnaise a iʻole kaʻaila kirikino - 70 g;
- ka palaoa - 15 g;
- ka lāʻauʻona - 5 ml;
- Greens, meaʻala.
Hoʻomākaukau
- E ninini i ka hua i hoʻopihaʻia i loko o kahi pahu kūikawā me ka wai e hoʻolapalapa ai a kau i loko o ka minuke i piha i ka piha no 10 mau minuke.
- E puhi i kaʻala, e hoʻonui i nā hoʻonani, kaʻaila hinu, e kuke no 5 mau minuke.
- Eʻoki i ka pele me ka hīnaʻi i ka palaoa a kū ma lalo o nā'enewe umauma aiʻole ma lalo o ke kuʻomaka i ka manawa like.
- Hoʻomākaukau pū i kaʻaila no ka hoʻopiliʻiaʻana o nā'ōpū. I ka palaoa i hoʻopakeleʻia e hoʻopili i ka kirikino maikaʻi, kahi'āpana o ke kai, hoʻomaha i kahi mea iki, iʻonoʻia e pāʻina i ka vīnega, nā meaʻala, nā mea kanu.
Hoʻopiliʻia nā mea kanu i loko o nā ipu
ʻO ka meaʻono i kaʻono keʻano o nā kumukūʻau i kālaiʻia i ka umu i ka wā i hoʻolapalapaʻia ai i loko o nā ipuhao me ka huiʻana o nā halo a me ka'ō'ō. ʻO nā mea a pau i laweʻia i ka hoʻomakaʻana i ka hapalua o ka mākaukau:ʻo pelmenki a me nā huaʻai me nā halo i'ōʻia i loko o ka pā me ka hoʻohuiʻana o nā mea kanu a me nā meaʻala. Mai ka hua i'ōleloʻia o nā huahana, e puka mai i nā ipu hoʻolapalapaʻehā.
Mea Kai:
- pelmeni - 600 g;
- ka kirimoaʻona - 300 ml;
- ka champignons - 200 g;
- aniani a me nā kāloka - 150 g;
- kahi - 300 g;
- ka meaʻono, kaʻaila, greens.
Hoʻomākaukau
- E hoʻomaopopo i kahi pelmenko i hana muaʻia.
- E hele i nā huaʻala likeʻole a me nā halaʻi'āhiʻi.
- ʻAiʻia kaʻaila i loko o ka hapalua me ka wai, hoʻonaniʻia.
- E kau i nā meaʻai i nā papa, e hoʻopiha i kaʻaila kawa, e kāpīpī me ka tīhi a me ka baʻa i 200 mau lā no ka hapalua hola.