ʻO ke ao holoʻokoʻa o ka pilikia o nā mea kaumaha o nā meaʻai, nā mea'elekema, nā meaʻepekema a me nā mea'ē aʻe eʻimi i nāʻano hou o ka liloʻana o ke kaumaha. ʻO nā puke moʻolelo i kēia wahi,ʻo ia he'ohenitake halore , a ua lōʻihi ka manaʻo o nā poʻe noho ma Kina a me Iapana. I laila lākou i manaʻoʻia he "elixir" o ke ola.
Nā pōmaikaʻi a me nā pōʻino o nā pūʻupuʻo Shiitake
ʻO kahi hoʻohui waiwai o nā mea'enela, nā huaora a me nā amino a me ka wai e hoʻolako i kekahi mau waiwai:
- ʻO nā hauhaʻi nā meaʻai kalole liʻiliʻi, no laila hiki iā lākou ke hūnāʻia i loko o ka papa inoa o nā meaʻai likeʻole.
- Hoʻonui i ka pūnaewele'ōpiopio, a laila e kōkua i ka hoʻololi maikaʻiʻana i ke kūpilikiʻi o ke kaumaha i ka manawa o ka poho kaumaha.
- Ke emi nei ke kiʻekiʻe o ka cholesterol i ke koko.
- Hoʻonui ka wikiwiki o ka holomua o nā kaʻina hana metabolic.
- Hoʻonui i ka hanaʻana o nā enzymes o nā ate e hoʻolei i nā protein a me nā momona.
- Loaʻa i kahi hopena o ka hana, kahi mea e kōkua ai e hoʻoneʻe i nā toxins a me nā hua hoʻohāpule o ke kino.
ʻO ka hoʻohanaʻana o ka shiitake no ka pohō kaumaha hiki ke loaʻa ke loaʻa wale kaʻai pono a me ka hana. I kēia hopena,ʻo ka pauʻana o nā paona e pili ana i ka normalization o ka mīkini waiwai, ka hoʻonuiʻana i ka'ōnaehana hoʻomeheu, a me ka ho'ēmiʻana i kaʻai i ka calorie. Hoʻomumuʻia ka mīkini me ka shiitake no kahi lōʻihi, e hoʻemi ana i ka hopena o ka hoʻihoʻiʻana i nā paona pauna. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā halaha, e like me ka mea hou, a me keʻano maloʻo maloʻo. Ma ke kumu o kēia huahana, ua hoʻomākaukauʻia nā mea inu no ka pohō kaumaha .
E pono e hoʻomanaʻoʻia he hikiʻole i ka heitake ke pōmaikaʻi, akā, e hōʻeha hoʻi i ke kino. Ponoʻia ka mālamaʻana i ka nui o kaʻaiʻana: no laila, hiki keʻaiʻia kahi sitake maroke i kēlā lā i kēia lā ma mua o ka 18 grams, a ma kahi o 200 g paha e hiki ai iā ia ke hana i nā hopena o ka maʻi.