Pehea e kuke ai i ka hoʻomalu - nā meaʻikeʻole a me nā mea maikaʻi loa no ka pāʻani Hungary maikaʻi

Loaʻa kaʻike e pili ana i keʻano o ka kukeʻana i ka'ōpala, loaʻa nā mākau koʻikoʻi kūpono a me ka maʻalahi o kaʻikeʻana i ka meaʻai. ʻO ka papa hana hoʻopiʻi i kēlā me kēia kaʻina o ka hanaʻana i kahi mea momona momona, hiki nō iā ia ke hānai i kaʻohana i kaʻono a me ke kūlana.

Nā mea hūnā o kahi kālaiʻoluʻolu

He mea nui e weheweheʻole i keʻano o ka hoʻomākaukau ponoʻana i ka hana, akā, eʻike pū hoʻi i kekahi o nā mea iʻikeʻia e ka poʻe akamai i nā meaʻai i ka hanaʻana i ka meaʻai.

1. ʻO ka mea'alapalapala ka mea e hoʻopalapalaʻia i kaʻaila wela, e hoʻopaʻa ana i nā wai a pau i loko, i hoʻokahe ai ka ipu i ka waha.
2. Hiki ke loaʻa ka nele o ka momona ma muli o ka hoʻohuiʻana o ka palaoa i hoʻopakeleʻia. E hoʻohana me keʻano momona a me ka māka.
3. Ke hoʻomoʻaʻana i kaʻiʻo leanā: bipi pipi, ka moa a me ka puakō, e hanaʻia ka ulana ma ka smalt, ka haʻalulu momona a iʻole ka pata. ʻO kaʻaiʻana me ka milo mai ka puaʻa a i ke keiki hipa momona eʻoi aku kaʻoiʻana o ka kukeʻana me kaʻaila.
4. ʻO kēlā me kēia meaʻai hoʻomaʻemaʻe kūpono i nāʻano hoʻokolohua likeʻole me ka hōʻiliʻiliʻana i nā huaʻai, nā hua maloʻo a me nā hua. He mea nui eʻae like nā hana a ke kuke kuke me nā makemake o nā meaʻai.

Pehea eʻoki ai i ka'ō'ō?

ʻO ka meaʻai maʻalahi loa no ka hoʻouluʻana me ka hua liʻiliʻi o nā huahana hiki ke lilo i kumu no ka loaʻaʻana o kahi meaʻai a me ka meaʻai e hoʻonuiʻia me ka meaʻai kūpono: ka ualaʻuala, ka pīpīʻuala, ka pīni, kalaiiki laiki, buckwheat a me nā meaʻai'ē aʻe.

Mea Kai:

• kaʻiʻo (ʻiʻo) - 700 g;
• aniani - 250 g;
• ka palaoa - 40-50 g;
• ka'ōmato'ōmato - 150 g;
• ka pata a me kaʻailaʻaila - 50 g;
• ka paʻakai, ka paʻi pepa, paprika, laurel.

Hoʻomākaukau

1. Hiki i kaʻailaʻaila ka lapalapa o ka meaʻai i kahi hoʻonā, e hoʻokomo i kaʻaila, a paʻi a hiki i ke kaha.
2. Hūpī i ka wai kai e hoʻopuni i nā mea i hoʻopaʻaʻia, e hoʻopau i ke kaʻina a hiki i ka māmā o nā'āpana iʻa.
3. E hele i ka palaoa i ka wai pīpī, e hoʻopili i ka'ōniu kōmato, e'ōni i ka paila me kahi puna, e ninini i kahi wai liʻiliʻi.
4. E hohola i nā mea o loko o ka pananula i kaʻiʻo, e hoʻomohu i ka paʻakai, ka pepa, paprika, laurel, hoʻonui i ka'ōmole me ka milo no 10-15 mau minuke.

Hawaiian Hungarian Goulash

Mai ka papa hana hou e aʻo aiʻoe i keʻano o ka kukeʻana i ka hina i Hungarian. He papahana kūʻokoʻa kūʻokoʻa kēia kope aʻaʻole makemakeʻo ia i nā mea e hoʻonani ai i nā meaʻai. I ka manawa e hoʻohanaʻia ai ka meaʻai i ka meaʻai, kaʻuala a me ka paʻi Bulgarian, kahi e hoʻopiha ai i ke kīʻaha me ke kūlike i ka'ōʻana a me ka hoʻohuiʻana.

Mea Kai:

• pipi - 700 g;
• kahe - 70 g;
• ʻohi a me ka pepaʻono - 2 pcs.;
• poteto - 400 g;
• wai - 700 ml;
• ka palaoa - 50 g;
• nui - 1 wahi;
• nā'ōmato - 200 g;
• paprika - 3-5 st. koko;
• ka paʻakai, ka pepa, ka kumini, ke kāleka.

Hoʻomākaukau

1. E hōʻona i ka momona, hoʻomaʻoki i nā paʻi o ka pipi i ka momona.
2. E hoʻouka i nā anikona, e hoʻomau no 5 mau minuke.
3. E pīpī i ka paprika, e ninini i loko o ka wai a hoʻolū i kaʻiʻo a hiki i kahi kokoke.
4. E kau i kaʻuala, e kuke no 10 mau minuke.
5. Mai ka palaoa a me nā huaʻai e kāpala i ka palaoa, e māhele i nā'āpana liʻiliʻi - nā'āpana, i hoʻoleiʻia i ka meaʻai a me ka uala.
6. E hoʻopili i nā pepa paʻi, nā'ōmato, e kuke no 10 mau minuke.
7. ʻO ka manawa hoʻohui i ka kumini Clementica a me ke kāleka, e hoʻokuʻuʻia mai ka papa aʻae i ka uha.

Goulash ma Czech

Nā mea hou aku e kōkua iāʻoe e hoʻomaopopo i nāʻano maʻalahi o ka kukeʻana i ka pāla e like me ka meaʻai Czech. ʻO ka māmā no ke kālaiʻana i kēia hihia, ua hoʻopuniʻia me nā meaʻai, ua hoʻomākaukauʻia me ka hoʻohuiʻana i ka pepa wela a me nā meaʻono loa. Hoʻokumuʻia kaʻona o ka moku i kēlā me kēia mea a ua hoʻoponoponoʻia e ka nui o ka hulu.

Mea Kai:

• pipi - 700 g;
• ono - 2 mau'āpana;
• wai - 0,5 l;
• nā paʻi palaoa kuki - 150-200 g;
• ka'ōmato tomato - 40 g;
• paprika a me ka sugar - 3 teaspoons;
• marjoram a me cumin - 2 teaspoons pakahi;
• ka paʻakai, ka pepa, ke kālaka, kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. ʻOhi a me ka meaʻono loa.
2. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, ka huka, ka kumini, ka paprika, ka pīni a me ke kāleka.
3. I hoʻokahi minuke ma hope mai, e hoʻokahe i ka wai a me ka pailaʻana i kaʻiʻo a maʻemaʻe.
4. E hoʻomoʻi i nā kukui a hiki i ka hoʻohuiʻiaʻana o ka māmā makemake o ke kīʻaha, a hoʻouluʻia me marjoram.
5. E lawelawe i ka soupena Czech me ka hoʻopuniʻana i nā pōpopo (nā pōpō palaoa) a me ka pia.

ʻO ka pipi goulash e like me ka kindergarten

He nui nā meaʻono e hoʻonaninani e like me ka laikini. Hiki iāʻoe ke pāʻani i kaʻaoʻao makemake o kāu punahele punahele e pili ana i nā manaʻo o kēia meaʻai. ʻO ke kūpono, eʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i nā mea hou ma keʻano he mea maʻamau, akā i ka neleʻana o ka pipi kūpono, e pono ana e laʻau.

Mea Kai:

• ka pipi a me ka moa - 700 g;
• 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
• ka palaoa - 60 g;
• wai - 1 l;
• ka'ōmato tomato - 40 g;
• ka paʻakai, laurel, kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. I loko o kaʻaila wela e hoʻopau i kaʻiʻo i kāpalaʻia i ka hōʻino.
2. E hoʻomoʻi i nā'ōniʻona liʻiliʻi maikaʻi, a ma hope o 5 mau minuke kuʻiʻia nā kāloka.
3. E paʻi i nā mea hana no 10 mau minuke, e nininiʻia i ka wai, e'ū i ka mea āpau.
4. I kahi panula maloʻo, e hoʻopūpī i ka palaoa ā hiki i ka momona a hoʻokomo i ka pasta me ka pasta i ka pipi.
5. E kiola i ka paʻakai, laurel, hoʻomehana i ka pāla no 5 mau minuke.

Hoʻomaʻiʻia ka puaʻa me ka pua i loko o ka pā

E hoʻomoʻa hou i keʻano o ka kukeʻana i ka puaʻa. I kēia manawa, e ninini iho wau me kaʻili me ka pepaʻeleʻele a me ka paʻi pepa. ʻAʻole ia he mau mea momona a maloʻo: marjoram, basil, thyme. I hoʻokahi minuke ma mua o ka pauʻana o ke kinaiʻana, hiki iāʻoe ke hoʻoulu i kahi'ōmaʻomaʻo'ōpala o ke kāleka, kahi e hoʻonā ai i ka'ōpala a me ka meaʻono.

Mea Kai:

• puaa - 700 g;
• ono - 2 mau'āpana;
• palaoa - 40 g;
• wai - 1 l;
• ʻo ka'ōmato - 3 tbsp. koko;
• ka paʻakai, laurel, paprika, pepaʻeleʻele, ka wai.

Hoʻomākaukau

1. ʻO kaʻaila a me ka meaʻai i loko o ka pā palai i kaʻaila.
2. E hoʻopili i ka palaoa, ka pepa, paprika, ka 'ai no 3 mau minuke, e hoʻouluulu ana.
3. E kau i ka paʻi, e ninini iʻelua mau aniani o ka wai, e holoi i ke kīʻaha a hiki i ka momona o kaʻiʻo.
4. ʻO ka manawa hoʻonani maikaʻi i ka puaʻa me ka paʻakai, laurel me ka pepa eʻono ai, hoʻomehana no 5 mau minuke, e lawelawe i ka pākaukau me kaʻaʻahu.

Goulash mai ka umauma hānai

Kūpono ka'ōpala mai ka moa moa i nā mea a pau . Hoʻopiliʻia ka paila me ka kirīmiʻula, kahi e hoʻonaniʻia ai kaʻono o ke kīʻaha a hoʻoponopono i nā mea o ka momona i kaʻiʻo moa. Inā makemakeʻia, hiki ke hana i ka pāʻani, e hoʻonui i ke kālani a me ka pepa wela.

Mea Kai:

• ka umauma moa - 700 g;
• ono - 2 mau'āpana;
• kāloti - 1'āpana;
• ka palaoa - 50 g;
• wai - 0,5 l;
• ka'ōmato maʻamau - 1 kapu;
• ka kirīpiʻona - 0,5 mau aniani;
• ka paila a me kaʻailaʻaila - 40 g;
• ka paʻakai, laurel, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. E hānai i ka umauma ma ka pata, a ma luna o nāʻaila aʻa a me nā kāloka a hiki i ka palupalu.
2. E hui pū i nā meaʻai, e hoʻopili i ka palaoa, e'ōlaʻi no 3 mau minuke.
3. E hoʻohui i ka iki me kaʻaila kirīmi, e hoʻomoʻi i kaʻiʻo, e nininiʻia i loko o ka wai.
4. E hoʻolālā i ka pā, e hana i 20 mau minuke.

Goulash me ka pipi a me ka lau - nā meaʻai

ʻO ka pāʻina hou aʻe he mea ia e hana ai i ka hoʻoulu maikaʻi o ka turkey. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka lālā hānai hānai a me ka pulp mai ka'āpana a me ka'ūhā, eʻokiʻoki ana i kaʻiʻo i nā'āpana liʻiliʻi. Hiki keʻono iki i kēiaʻano o ke keʻa ma o ka hoʻokomoʻana i adzhika adiʻo maoli a me ka pepa Bulgarian maikaʻi.

Mea Kai:

• puhi - 700 g;
• ono - 2 mau'āpana;
• ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
• ka palaoa - 30 g;
• wai - 300 ml;
• ka'ōmato tomato - 70 g;
• kaʻaila kawa - 160 g;
• adzhika - 2 teaspoons;
• aila - 50 ml;
• ka paʻakai, laurel, paprika, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. E kaʻina i kaʻiʻo i ka waiū, e kau ka'elika, paʻi no 7 mau minuke.
2. Hoʻohui i nā mea kanu, adjika, i ka hui pūʻana o ka pītaʻi me ka kirīpiʻona, i nininiʻia i loko o ka wai.
3. E huki i ke kīʻaha no 15 mau minuke.
4. E puhi i ka Bulgarian pepa me ka'ōlaʻi i loko o ka pā palau, e hohola i kaʻiʻo, e hoʻonui i ka palaoa.
5. ʻO ka manawa e hoʻoulu ai i ka pipi me ka'āpala eʻono, e hana i 15 mau minuke.

Goulash me ka hipa a me ka pua

ʻO ka mea waiwai e'ōleʻa mai ka'ōpū e hoʻopili i nā meaʻono me nā mea i manaʻoʻole iā lākou iho he mea makemake i kēiaʻano meaʻai. Hoʻoponopono pololei i nā meaʻala likeʻole no ka gravy e hoʻokūpī i nā pono o ka huahana a hoʻokaʻawale iā ia iho i mua o ka hemahema, kahi o ia he alaʻala nui.

Mea Kai:

• hipa - 700 g;
• ono - 2 mau'āpana;
• keka - 4 mau niho;
• mea'alamona - pinch;
• he waina maloʻo maloʻo - 150 ml;
• ka palaoa - 60 g;
• wai - 300 ml;
• ka'ōmato hapa - 100 g;
• kaʻeleʻele, ka pepaʻulaʻula, paprika - 1 tsp kēlā me kēia;
• adzhika - 2 teaspoons;
• aila - 50 ml;
• ka paʻakai, laurel.

Hoʻomākaukau

1. ʻOhi kaʻaila a me ke kāleka a hiki i kaʻaila a me ke kāleka, waiho kaʻiʻo.
2. E hoʻomoʻi i nā meaʻala, nā meaʻala, a hoʻoma'ū i nā mea hana i 10 mau minuke.
3. E hoʻohui i ka waina me ka pali, kaʻakika a me ka wai, e hoʻonui i kaʻiʻo.
4. E hoʻopau i ka'ōmole no ka hola 1, e hui pū me ka palaoa, e hoʻonā i ka mass a hiki i kaʻeleʻele.

Goulash mai elk

ʻO ka meaʻai i lalo no ka poʻeʻikeʻole i keʻano e hoʻomaʻamaʻa pono ai i ke kālaiʻia mai ka lekaleka, akā, heʻanoʻano paʻakikī ka maikaʻi naʻe. E like me nā pāʻani, e pono ana i kaʻiʻo o ka'āpana ke hana i kahi hana wela lōʻihi. Ma keʻano he kūlana, hoʻolālā ke kaʻina hopena i 1.5 a 3 mau hola a ua hoʻoholoʻia kēlā me kēia manawa i kēlā me kēia manawa, e pili ana i ka maikaʻi o nā meaʻoi.

Mea Kai:

• elk - 700 g;
• 'āhi - 3 mau'āpana;
• ka palaoa - 50 g;
• wai - 300 ml;
• ka'ōmato hapa - 100 g;
• aila - 50 ml;
• ka paʻakai, ka pepa, paprika, laurele.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia ka meaʻai i ka palaoa, kaomiʻia i loko o ka palaoa, i'ōwiliʻia i kaʻaila wela mai nāʻaoʻao a pau.
2. E hoʻoulu i kaʻaila, e hoʻoulu i 10 mau minuke
3. Kuhi i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, ma hope o 2 mau minuke e hoʻomoe i ka'ōmato a ninini i loko o ka wai
4. ʻO ka manawa o ka hanaʻana i ka meaʻai, ka'ūni a hiki i nā'ālū mālū.

Goulash me nā hauhi a me kaʻiʻo

No ka hoʻohuliʻana i ka loina kahiko o kāu punahele punahele, e lanakilaʻoe ma ka hoʻonuiʻana i nā halo i ka papa. Hiki ke kūpono nā māhu mele, nā pūpū hulu manu, a me nā mea noho i nā mea ulu. Ma kahi o ka pakuhi i kēia hihia, nā pīpī pākīpiʻi mai nā'ōmaʻomaʻo hou a me nā'ōmato i loko o ko lākou waiʻona,ʻo ia wale nō ka pōmaikaʻi i nāʻano hope loa o ka meaʻai.

Mea Kai:

• pipi - 700 g;
• kahulu - 300 g;
• ono - 2 mau'āpana;
• ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
• wai - 300 ml;
• ke mama puree - 500 g;
• ka paʻakai, ka pepa, paprika, laurele, kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. E kilo i nā'āpana iʻa ma ka wai.
2. Hoʻokomo i nāʻeka a me nā bele, e'ōniu no 5 mau minuke.
3. E hoʻolauna i nā'ōhiʻopa, a ma hope o 7 mau minuke e kanu i nā kōmato.
4. E ninini i kahi wai liʻiliʻi, i ka manawa eʻono ai i ka meaʻai.
5. Pāleʻaleʻaʻoluʻolu i ka momona o kaʻiʻo.

Goulash me ka uala

ʻO ka hoʻomākaukauʻana o ka'ōpala e like me ka mea i'ōleloʻia ma hope nei e pili ana i ka hoʻohuiʻana o kaʻuala. ʻAʻole e like me ka huakaniani Hungarian o ka pā, kahi i hoʻomākaukauʻia i keʻano o ka'ōpala, hiki ke maʻalahi kēia pāʻani, meaʻai, pono loa a pono a kūpono i kaʻai no ka lua. ʻAʻole i makemakeʻia ka hanaʻona maʻaneʻi, aʻo nāʻeke i hoʻokauwāʻia e kauʻia.

Mea Kai:

• pipi a me ka uala - 600 g pakahi;
• aniani, kāloti a me nā'ōmato - 200 g;
• ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
• keka - 4 mau niho;
• ka paʻakai, ka pepa, paprika, laurele, kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. Kāhi i nā'ālika me ka paprika.
2. E hoʻonui i kaʻiʻo, ka'ōʻele, kaʻomi a hiki i ka uhiʻana i ka wai, kahi e hoʻomaha ai no hoʻokahi hola.
3. Hiki keʻoki i nā kāloti, ka pepa a me ke kāleka, hoʻokomo i nā'ōmato, hoʻololi i ka paila i ka meaʻai.
4. E kau i kaʻuala, a hoʻomeʻa i ka meaʻai e 'ai, e hoʻolimalima no 30 mau minuke.

Goulash mai ke ake

E hoʻokomo i nā'ōniʻona maikaʻi e hoʻoulu ai i ka huʻi o ka pipi me ka pua mai ke kīmakai me ke kirīmiʻona. Hiki keʻono i ka meaʻono i ka meaʻai, aʻo kāu mele a me ke kaloka e hoʻonui i ka meaʻai a me ka meaʻono. No ka hoʻomaikaʻiʻana i nāʻano o ka huahana kumu, ua hoʻonāʻia i ka waiū no 1 hola.

Mea Kai:

• he ate - 700 g;
• ono - 2 mau'āpana;
• ʻAla Bulgarian a me nā kāloti - 1 pc.;
• palaoa - 70 g;
• ka kirīpiʻona - 100 g;
• ka'ōmato o ke kōmi - 130 g;
• keka - 2 niho;
• ka paʻakai, ka pepa, paprika, koume, ka pata.

Hoʻomākaukau

1. Kāhi i nāʻaila i kaʻaila.
2. Hoʻokuʻuʻia nā'ōpala o ke ake i ka palaoa, paʻiʻia i loko o ka pākī, i'ōniʻia no 4 mau minuke.
3. E hoʻokuʻi i ke kāpeti a me ka pepa, e hoʻokahe i ka hapalua hapalua o ka wai, kahi hoʻolima no 5 mau minuke.
4. E hoʻokomo i ka kiriminaʻula, ka'ōmato, ke kāleka.
5. E hoʻomoʻa i ka paʻakai me ka paʻakai, ka pepa, koume, paprika, kahi hana no 15 mau minuke.

Goulash ma multivark

Hiki i ka'ōpala , ka pipi, ka puaʻa, a me nā meaʻai'ē aʻe paha i loaʻa ma kahi pāʻina. E hoʻokuʻu ka'ōnaehana i ka hana hana o ka papa hana maʻamau a hāʻawi iāʻoe e loaʻa i ka mea like me ka mea e pono ai. Inā makemakeʻia, hiki ke hoʻonuiʻia ka papahana o nā meaʻai me ka Bulgarian pepa, nā mea'ē aʻe.

Mea Kai:

• he ate - 700 g;
• 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
• palaoa - 40 g;
• ka kirīpiʻona - 100 g;
• ka'ōmato o ke kōmi - 130 g;
• ka paʻakai, ka pepa, paprika, kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. Ma ka "Bake" ka'āpana o nā meaʻai a me nā'okena me nā kāloka.
2. E nininiʻia i loko o ka palaoa, hoʻomehana, hoʻomehana i ka'ōpili no 3 mau minuke, hoʻonāukiuki.
3. E pīpī iʻelua kīʻaha wai, e hoʻololi i ka mea e "hoʻoulu" no ka hora hoʻokahi.