Pōpī mai ka pipiiki - ka hopena maikaʻi loa no ka hoʻoilo aʻaʻole wale nō!

ʻO Jam mai ka papaʻakai, heʻaiʻono ia, aʻo ka hopena o ia mea e hoʻopiʻi aku i kēlā mea kēia mea aloha o nā meaʻoluʻolu. Hiki keʻai waleʻia me kahi'āpanaʻahaʻaina'āpala, aiʻole e hiki paha iāʻoe ke hoʻopiliʻia e like me ka pihaʻana i ka palaoa. E hoʻomākaukau i kahi momona ma nāʻano he nuiʻole.

Pehea e kuke ai i ka moa mai ka goseberries?

I mea e hōʻolohia ai ka jam a me ka jam mai ka pipiiki, heʻanoʻano likeʻole keʻano o ka hoʻomoʻaʻana. Hoʻomaʻomaʻo ka mīkini i ka lōʻihi, aʻoi aku ka māmā a me ka maʻalahi o kona kūpaʻa,ʻoiai ma kekahi mau mea e'āponoʻia nā'āpana liʻiliʻi.

1. No ka hoʻomākaukauʻana i kahi paile momona maikaʻi mai nā kuileki, e hoʻomoʻa i kēlā me kēiaʻano, me ka lōʻihi lōʻihi a me ka hoʻomahaʻana.
2. Ponoʻoe e mākaukau no kaʻoiaʻiʻo o ka nui o ka meli ka hapalua o ka helu mua o nā mea waiwai.
3. Pono e wehewehe ka meaʻono mai ke kuihi, no laila e ponoʻoe e wehe i nā pēpē i hanaʻia a hoʻohālike i ka wela wela.
4. Hoʻopiliʻia kēia mīkini me ka pāʻanaʻole i ka meaʻala, akā inā ponoʻoe e lawelawe wikiwiki i kahi hana, e hoʻohui i ka pectin, zhelix, ka liʻiliʻiʻole gelatin.

ʻAno mai ka pipiiki no ka hoʻoilo - he meaʻai maʻalahi

No ka hoʻomākaukauʻana i kahi māmā kūmole mai ka guileki no ka meaʻo ka hoʻoilo ka mea a pau loa. ʻO kahi manawa nui no ka hanaʻana o ka meaʻai,ʻo ia ka hoʻomākaukauʻana o nā hua pono'ī, pono lākou e'ōwiliʻia me kahi niho niho ma nā wahi like, no laila e hāʻawi lākou i ka wai a me ka pectin. Hoʻopiliʻia i ke kaʻina hana no ka mālamaʻana, akā, e māhuahua ke kukui. ʻO ka māhele maikaʻi o nā huaʻala a me ke kōpaʻa 1: 1, akā, eʻono iāʻoe, hiki ke hana i kahi meaʻoluʻoluʻole.

Mea Kai:

• ka gooseberries - 2 kg;
• ke kō - 2 kg.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopaʻaʻia, holoiʻia, aʻokiʻoki i nā huelo a me nā lālā, a'ōpala i kēlā me kēia huaʻai me ka niho niho.
2. E uhiʻia me nā pae hakahaka, waiho no 5-8 hola.
3. ʻO Cook ma kahi wela wela, e hoʻopau i ka'ōpū. E 25 mau minuke e hoʻomohana i ka pahu, e hoʻomaʻalili.
4. E hana hou i ke kaʻina o ka hoʻomaka 'ana o ka hapalua a hoʻonanea hou 2 mau manawa.
5. E nininiʻia i loko o nā pahu i hoʻopihaʻia i kaʻaila, hoʻopiliʻia a waiho i lalo o ka pākeke no ka paleʻana.

Mai i ka pipiiki no ka hoʻoilo ma waena o ka mea hana meaʻai

No ka hoʻokōʻana i kēia meaʻai,ʻaʻole pono nā lako kūikawā a me nā mea hikiʻole ke loaʻa, nui ka hua a me ke kō. ʻO ka momona ka mea e hoʻopihapihaʻia, akā e ulu ana i ke kalowa i ka manawa e mālama ai i loko o ka pahu. ʻAʻole pono ka waihoʻana i ka mālamaʻana i loko o ka fīkoina, e mālama pono ia i loko o ka lumi papa aʻaʻole e emi i loko o hoʻokahi makahiki.

Mea Kai:

• ka gooseberries - 5 kg;
• ke kō - 4 kg.

Hoʻomākaukau

1. Noʻonoʻo 'ana i nā kolo a me nā lālā.
2. E hele i waena o ka mea hana mīkini, uhi me ke kō, waiho no 4 mau hola.
3. ʻO Cook ma kahi mahana wela,'ōpiopio no 20 mau minuke.
4. E hana hou i ka hoʻomahaʻana o ka hoʻonoeʻana 3-4 mau manawa.
5. E kau ma luna o nā ipu i kālaiʻia, hoʻololiʻia, e hoʻopili iā lākou i loko o kahi pāpale mahana a kali e hoʻomaha.
6. ʻO ka mīkini hou mai ke kuihi no ka hoʻoilo i ka hale hana no ka mālamaʻana.

Kāpī Gberi me kaʻalani

Hoʻokomo maikaʻiʻia nā Berries me ka hua,ʻoiai me nā hua'alapona, no laila ponoʻoe e hoʻomākaukau i ka momena mai ka pipiiki a me ka alani no ka hoʻoilo. ʻAʻole kaʻawaʻawa o ka meaʻai, me ka huaʻano keʻokeʻo i kaʻalani keʻokeʻo, a kaloʻia nā iwi a me nā iwi keʻokeʻo. Hiki keʻokiʻia ka nui o nā mea kanu i loko o ka mea holoi, huli i waena o kahi mea mīkiniʻai aiʻole, inā he manawa, eʻokiʻokiʻia i mau'āpana.

Mea Kai:

• ka gooseberries - 2 kg;
• kuke - 2 kg;
• orange - 2 pcs.

Hoʻomākaukau

1. Peel i kaʻalani, e wehe i ka peʻe keʻokeʻo,ʻokiʻoki i ka pulp a hoʻopiha i loko o ka paila.
2. Hoʻomaʻaʻia nā hua Gooseberries,ʻokiʻoki i ka huelo, e hoʻouna i nā hua ala.
3. Eʻoki i waena o nā mea a pau i kahi pākahi likeʻole likeʻole eʻikeʻia nā'āpana.
4. E nininiʻia i loko o kahi pahu kuke, e hoʻonā i ke kō, e kau i ke ahi ma luna.
5. ʻOhi i ka 25 mau minuke, maʻa.
6. E hana hou i ka kohua no 30 mau minuke, e ninini iloko o na pahu i hoolapalapa, e loli me na lids, e waiho i lalo o ka pale a hiki i ka manawa e hooluolu.

Kāpī Gberi me ke kiwi hua

Kāheaʻia kēia jam i kapaʻia "Emerald", mahalo i kona hue'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo. E ho'āla i kēia kaʻa mai ke kuihi me ke kiwi, no ka hoʻolālā e mālamaʻia i loko o ka pahu fīkoi, no ka mea,ʻaʻole iʻoi loa ke kōkoʻakoʻa i ka papa. No ka mālamaʻana i keʻano'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo me ka hoʻohuiʻana i ka wai lemon a me ka zest. Hoʻopiliʻia nā kōmole i ka puree, a'ookiʻia ka kiwi i nā'āpana.

Mea Kai:

• kukui gooseberries - 2 kg;
• kiwi - 1, 5 kg;
• lemon 1 pc.;
• ke kō - 1 kg.

Hoʻomākaukau

1. E holoi i nā huelo.
2. E lele i loko o ka mea holoi, e hoʻokomo i ka wai lemon, e ninini i loko o puree, hoʻopau houʻia ma kahi o ka sieve.
3. Ponoʻo Kiwi e hoʻomaʻemaʻe, eʻokiʻia i loko o ka pahu nui, i hui pūʻia me ka puree a me ka rai.
4. Moe i ka moe me ke kō, e kau i ke ahi wela.
5. E hoʻoneʻe i ka mahu, e hoʻomoʻa a hiki i ka paila.
6. E ho'ēmi i ka wela a ma ka liʻiliʻi, eʻaila a hiki i ka hoʻonuiʻia o ka nui ma ka hapalua.
7. E nininiʻia i loko o nā kīʻaha kūpono, kāhili a hoʻouna aku no ka mālama.

Kāpī Gberi me ka mīkini

Hoʻopiliʻia ka momona mai ka kuihi me nā luaʻole i mālamaʻia no kekahi manawa lōʻihi, aʻo ka mint e hoʻonui i kaʻono o kahi hou hou. ʻO kēlāʻano meaʻai maikaʻi i hoʻomākaukauʻia, a uaʻaiʻia me kaʻoluʻolu. Hiki ke kīʻia i nā pupuhi me ka mea holoi, kāpīpīʻia i kahi lumi hānai no ka maʻalahi o ka'ō'ōʻana i kahi kānana. Hoʻopihaʻia ka pahu no ka manawa lōʻihi (he 40 mau minuke e paʻa i ke ahi), akā hoʻokahi wale nō, me ka hanaʻoleʻia.

Mea Kai:

• ka gooseberries - 2 kg;
• mint - 5-6 mau lālā;
• kuke - 1,5 kg.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomaʻaʻia nā'ōpena Gooseberries,ʻokiʻoki i nā huelo, i'ōʻia me ka mea holoi a holoiʻia ma kahi kānana.
2. I loko o kahi pahu maʻamau e ninini ai i ka puree, e hoʻopili i nā lalalā o ka mint, e hoʻopiha i ke kō.
3. E hoʻomohu i kaʻeha, pāpaʻi ka pahu o gooseberries i 35-40 mau minuke.
4. e hoʻokuʻu i ka mint, e hoʻolapalapa no 5 mau minuke'ē aʻe, e ninini i nā ipu, ka popo a me ka hale kūʻai.

ʻAno mai ka pipiiki me nā huapona no ka hoʻoilo

ʻO ka hoʻohālikeʻana o ka manawa kūpono e hiki ai i ka hoʻokolohua me ka hanaʻana o nā meaʻono. Jam mai ka pipiiki a me nā hua'ōpiopio i maikaʻi maikaʻi,ʻono, nā hua liʻiliʻi maikaʻi loa, akā,ʻaʻole e lahilahi nui. Hāʻawiʻia i kaʻano likeʻole o nā hua, e ponoʻoe e kuke i ka kuihi mua, e hoʻonui au i nā lālā 15 mau minuke ma mua o ka hoʻomākaukau.

Mea Kai:

• kumu kīʻona - 1 kg;
• ka gooseberries - 1 kg;
• kuke - 1,5 kg.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopaʻaʻia nā'ōpena Gooseberries,ʻokiʻoki i nā huelo, a pāʻaniʻia ka niho niho.
2. E hoʻomoʻi i ka sukake a me ka kuke
3. ʻOhi ka hua i 30 mau minuke, no ka lālā.
4. Ke kīʻaha kola mai nā raspberries a me nā gooseberries no kekahi mau minuke he 15, e komo i loko o nā pūhao a hoʻokomo i kahi meaʻai.

Kāpena'a'ī me ka pectin

ʻO ka momona guila momona ka mea e ulu a me ka hoʻohuiʻoleʻana i nā meaʻono, akā,ʻaʻole iʻeha ka hoʻohuiʻana o ka pectin inā pono ke hoʻohana kokeʻia ka hana a iʻole e hoʻomau i ka meaʻai. Ua hoʻomākaukau kokeʻia ka mīkini, me kaʻole o nā meaʻono. Hiki ke hāʻawiʻia nā hua i kaʻulaʻula, a uaʻoi aku kaʻono,ʻo ke kōleʻa o ka meaʻai i hōʻikeʻia heʻuʻuku.

Mea Kai:

• Pākīmaʻaʻulaʻula - 2 kg;
• ke kō - 1 kg;
• ka wai - 200 ml;
• pōpō;
• Pectin - 10 g.

Hoʻomākaukau

1. E holoi i ka wai, e hoʻopau i ka wai, e hoʻomoʻa i ke ahi a e kuke no 40 mau minuke.
2. E hoʻomoʻo i ka pahu me kahi mea holoi, holoi ma kahi kānati.
3. E pīpī i ka paila kīlaʻau i loko o kahi kōmole, e nininiʻia i loko o ke kō, e hoʻokomo i ke kohu, e hoʻokuʻu i ka mahu.
4. E hoʻolālā i 30 mau minuke.
5. Hoʻohui i ka pectin a me ka vanillin mai 1 tbsp. l. ke kō, hoʻomohu i loko o ka momona.
6. E ho'āla, e kuke no 5 mau minuke.
7. E pīpī i ka momona mai nā mūleʻaʻulaʻula i loko o nā pahu i hoʻomapalaʻia, ka popo, ka mālama i kahi meaʻai.

Māno mai ka pūʻakai me gelatin no ka hoʻoilo

He mea maʻamau loa ka hoʻomākaukauʻana i ka momena mai nā kuisebe me ka gelatin , akā, he mea kupaianaha ka hopena! ʻOi aku ka momona me he jelina i loko o kahi pahu, e hoʻololi ana i ka maopopo a me kaʻono. He mea nui e hoʻomanaʻoʻaʻole e hoʻolapalapa ka gelatin, no laila ponoʻoe e hoʻopau i ka hopena o ka kukeʻana, kāwili a ninini koke i loko o nā ipu.

Mea Kai:

• ke kō - 1 kg;
• ka gooseberries - 1 kg;
• wai - ½ mea;
• Gelatin - 30 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomaʻaʻia nā hua Gooseberries,'ūpīʻia me ka tolstooth, uhiʻia me ke kō, waiho no 4 mau hola.
2. E ninini i ka gelatin me ka wai wela, e hoʻohū.
3. Hoʻopiha kaʻaila i ka mahana wela, e hoʻolapalapa i 30 mau minuke. E hoʻokaʻawale, e kali a hiki i ka hoʻoholoʻana o ka nūna.
4. E honi i ka gelatin, e hui maikaʻi i ka pū.
5. E kau i ke ahi, e kuke no 2-3 mau minuke, eʻaeʻole i ka papa.
6. E hohola ma luna o nā koho a kau i kahi meaʻai.

Mai i ka pipiiki i kahi mea hana palaoa - meaʻai

No ka kukeʻana i ka mīkini mai ka lauʻahi i ka mea kahu mea he meaʻoluʻolu ia. E hoʻolālā ka mea pono i ka mahana kūpono no ka hanuʻana, me ka hui pū, pono wale nōʻoe eʻohi i ka'ōpena i ka hoʻomakaʻana o ka hana. ʻAʻole pono ka nui o ka nui o ka pā pōhaku ma mua o ka hapalua o ke kīlaha. ʻO ka hopena, he māʻona mānoanoa, mālamalama a me ka meaʻono eʻoluʻolu ana, a ua mākaukau e hoʻopau kokeʻia, ai ka manawa hoʻomahaʻana, ua hanaʻia a lilo i mea kūpono.

Mea Kai:

• ka gooseberries - 2 kg;
• ke kō - 2 kg.

Hoʻomākaukau

1. Kiolaʻia nā kōmole, e hou i ka blender, holoi i kahi kānana.
2. E nininiʻia i loko o ka pola o ka mea hana meaʻai, e uhi me ke kō.
3. E koho i keʻano "Jam", e kaomi "E hoʻomaka". ʻO ka 10-20 mau minuke e wehe i ka mahu.
4. Ma hope o ka pauʻana o ka papahana, e hoʻolei i ka pahu i loko o kahi pahu waihona.

ʻAno mai ka pipiiki - ka meaʻai i ka nui

ʻAʻole iʻoi aku ka paʻakikīʻana o ka laweʻana i kāpena mai ka kuihi i kahi hua'ōlelo nui ma mua o ka mea kahu. Ināʻaʻole hoʻolako ka papahana i kahi papahana "Jam", hiki iāʻoe ke hoʻohana pono i ka "Soup" a iʻole "Hoʻopiʻi", e hoʻonui ana i ka manawa i nā hola 1-1.5. Pono e weheʻia ka valve aʻole e uhi. Pono pono ka weheʻana o ka'ōpū i ka hoʻomakaʻana o ka kukeʻana,ʻaʻole pono ka nui o ka mīkini kala ma mua o ka hapalua o ka puʻupuʻu o ke kīʻaha.

Mea Kai:

• ka gooseberries - 3 kg;
• ke kō - 2, 5 kg.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomaʻaʻia nā hua Gooseberries, pāʻia me ka mea holoi a holoi i kahi kānana, hoʻopauʻia nā lua a me ka keke maloʻo.
2. E pīpī i ka paila kīlaʻau i loko o ke pola, e hoʻonui i ke kō, e hoʻololi i "Jam", e kuke a hiki i ka hōʻailona.
3. Hoʻomoʻaʻiaʻo Hot jam i loko o kahi pahu waihona.

Kaʻi kaʻi mai ka pipi

ʻO ka pahu huapona maoli he jam mai ka pipi sobeʻole ka meaʻai. Hoʻomoʻaʻia ka meaʻai i loko o ka friji,ʻo ka mea mālamaʻia he sugar. I loko o kēlāʻano hoʻomākaukau,ʻo ka liʻiliʻi o nā hua a me ka mea'alamona he 1: 1, akā, e lawe ana i kahi liʻiliʻiʻoi aʻe e uhi i ka pepa me ka mālamaʻana i "pole" iʻole e hoʻokuʻuʻia ka oxygen.

Mea Kai:

• ka gooseberries - 2 kg;
• ke kō - 2, 5 kg.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopaʻaʻia nā hua Gooseberries, pāʻia me ka mea holoi, holoiʻia ma kahi kānana.
2. Hoʻohui me 2 kg o ke kō a me ka hāʻawiʻana i nā pahu,ʻaʻole hiki i ka palena o 2 knm.
3. E hoʻopiha i ka manawa i koe me ka sugar i ka palena, e pani i ka poʻi.
4. E mālama i ka hana hana i loko o ka pahu fri.