Nā kupa o nā paleʻulaʻula - nā mea maikaʻi loa o nā meaʻono

No nā mea kanu hoʻomana, he koho maikaʻi loa no ka hoʻouluʻana no ka hoʻoilo aiʻole e hoʻopihaʻana i ka pīpī, he hōʻailona o ka'alaʻula uila. He mea maʻalahi loa ka hoʻomākaukauʻana, aʻo ka mea nui loa, ua mālamaʻia nā waiwai waiwai. Loaʻa ka helehelenaʻulaʻula - ua maikaʻi ke kaniʻana, no ka mea, aia i loko o kona hoʻohuiʻana he nui o nā mea pectin.

Pehea e hoʻomākaukau ai i kahi momona o ka paleʻulaʻula?

No ka hanaʻana i kahi momona momona o nā currants, ponoʻoe e noʻonoʻo i kekahi o nā nuances:

1. Ma mua o kou hanaʻana i kahi momona o ka mea'alaʻula, ponoʻoe eʻohi i nā hua. ʻAʻole pono e lawe i kekahi hua hua nui, hiki iāʻoe ke hoʻohana a me ke kinoʻole, i loko o ia mau meaʻoihana pectin.
2. I ka hoʻomakaʻana, e holoi ponoʻia nā hua. ʻO ka ikaika i ka paʻiʻanaʻaʻole ia he mea pono, ma hope o ka pauʻana i ka ho'āʻoʻana i kaʻiliʻeleʻele a me ka wai.
3. No ka wikiwiki e hoʻomaloʻo i nā hua, ponoʻoe e kau iā lākou ma kahi kāwele maloʻo. A laila mai ia mau mea he mea e pono ai ke hoʻopalapala i nā wai, ka mea maʻalahi me ke kōkua o kahi juicer.
4. Alaila, ua like ka huina like o ke ana, i ka lakio o 1: 1, i ka wai.
5. Hoʻokomoʻia ka billet i ke ahi, hoʻonuiʻia ka wai, a ua hoʻomākaukauʻia a hiki i ka wā e pau loa ai ke kō.
6. Hoʻopiʻia nā mea currants a hiki i ka manawa i ka loaʻaʻole o kahi huakaʻi ma ka puna ma ka puna.
7. Hoʻomākaukauʻia nā papa hanaʻeleʻeleʻulaʻula, i ka wā e hoʻomaʻamaʻa ai, e māhuahua. Pono e wela i loko o nā ipu i hoʻopiliʻia a'ōwiliʻia me kahi poʻi lī. Inā pololei ka mīkini, e kalaʻia.

Nā kupa o ka paleʻulaʻula - he mea kanu no ka hoʻoilo

ʻO ka meaʻono,ʻo ia ka mea e lilo ai i mea nui i nā ahiahi anuanu - he hōʻailona ia o ka'alaʻula uila no ka hoʻoilo . I mea e hōʻinoʻole ai i ka hua o ka currant, eʻokiʻia me nā lālā, i ka hoʻomākaukauʻana i kā lākou meaʻai, ua kiolaʻia lākou. ʻO ka nui o nā meaʻai i waihoʻia e waiho 300 ml o ka meaʻono.

Mea Kai:

• Kaona - 1 kg;
• ke kō - 1 kg.

Hoʻomākaukau

1. E hui i nā hua a hoʻouna aku i kahi waiʻuʻuku e kau i kahi ahi liʻiliʻi.
2. Ke laweʻia 5 mau minuke, laweʻia nā hua mai ke ahi ae holoiʻia ma kahi kānana. Hoʻokuʻuʻia ka pulp a hāʻawiʻia i ka wai hua.
3. I kahi ratio 1: 1, e hoʻohui i ke kō. Hoʻopiliʻia kaʻenehana huahua, a kau i ka pā a hiki i ka pauʻana o ke kōpaʻa.
4. Hoʻopihaʻia kaʻaila wela i loko o nā pahu a ma ka manawa e mālama ai ka waihona o ka confum o ka manuaʻulaʻula.

Nā kupa o ka hele me ka gelatin

E hoʻolālā i kahi momona o kaʻanuʻu ulaʻula me ka gelatin he mea maʻalahi wale nō, e hoʻohana wale i 3 mau meaʻai no ia mea. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā huaʻaina ma nā lālā a holoiʻia, pono e haʻalele i nā wai a pau. Loaʻa i ka pīpī kekahi meaʻono aʻoluʻolu a me keʻanoʻulaʻula lahilahi. Hiki ke hoʻohanaʻia e like me ka mea hoʻokomo i ka papa aiʻole e hoʻopihapiha i nā meaʻono.

Mea Kai:

• Kaona - 1 kg;
• ke kō - 1 kg;
• gelatin - 1 sachet.

Hoʻomākaukau

1. I loko o kahi kāpena me ka wai kohua, waiho i nā hua a me ka'ōpala no hoʻokahi minute.
2. A laila, anuanu ka peni a'ō'ō i ka hapakolu. Mai i nā huaʻeha i kaheʻia ka wai, ua hui pūʻia kēia wai me nā koena o ka hua a kau i ke ahi.
3. E puhi i 5 mau minuke aʻoluʻolu.
4. E hoʻonui i ka gelatin a hoʻihoʻi hou i kahi maʻi'ē.
5. I ka pauʻana o ka kuke, e hoʻonui i ke kō a me ka'ōpala no 5 mau minuke'ē aʻe.
6. Ua nininiʻia nā'atila jelly ma luna o nā ipu i hanaʻia.

Ka ulu o nā meaʻala me ka kala mele

No ka hoʻomākaukau wikiwikiʻana i kahi momona o kaʻanuʻuʻulaʻula, hiki i ka meaʻai ke hoʻokomo i ka zhelfix. ʻO kēia waiwai e pili ana i ka pectin nui e hoʻonui i ka hana hanaʻai, hiki iā ia ke wikiwiki e hana i kahiʻaʻai me ke kūlike. I ka manawa like,ʻaʻohe mea kānalua ua kūʻai maoliʻia ka confum.

Mea Kai:

• Kaona - 1 kg;
• ke kō - 1 kg;
• zhelix - 2 tbsp. l.
• ka wai - 10 ml.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopihaʻo Zhelfix i ka wai no ka'ōhūʻana.
2. Peel i nā hua, ka pehu a hoʻouhi me ke kō.
3. E kau i kahi ahi liʻiliʻi a ma hope o ka hoʻolapalapaʻana i kekahi mau minuke.
4. Ma hope o ka hoʻomahaʻana, ua hoʻololiʻia nā hua e like me keʻano maʻamau.
5. E hoʻouka i nā zheliks, e hoʻopau i ke ahi a hiki i ka paeʻana. E hoʻouka i ka welaʻulaʻula mai ka lauohoʻulaʻula i loko o nā pahu a'ōwili.

ʻO kaʻaʻahuʻeleʻeleʻulaʻula a keʻokeʻo

He meaʻono loa ia e hoʻomākaukau i kahi momona o ka helehelena, aʻo ka mea kanu e komo pū me nā hua keʻokeʻo. Hiki ke hoʻohanaʻia kēia mauʻanoʻelua i nā kūlike like. Ma muli o ka helu o nā mea pectin,ʻaʻole ka emi ke keʻokeʻo ma lalo o kona pilina ula. Ma ka hopena o ka hana 'ai, e loaʻa i ka confum kekahi kūlike gelatinous.

Mea Kai:

• ʻeleʻeleʻeleʻele - 0,5 kg;
• ke kukui keokeo - 0,5 kg;
• ke kō - 1 kg.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻopiʻi i nā hua, e pīpī i ka meaʻaila, e pīpī i ka wai.
2. E hoʻomoʻa i ke kōpaʻa a hoʻomo'ā i ke ahi a pau ka hoʻopau.
3. Hoʻopiʻi ke kumukūʻau keʻokeʻo o kaʻulaʻula keʻokeʻo a me kaʻulaʻula i nā ipu i kālaiʻia, e pāpā i ka poʻi a hoʻololi.

Ka huʻi kala uila aʻeleʻele

ʻO kekahiʻaoʻao kaulana e hana i ka huʻu o ka mea'alamū, he mea kanu no ka hoʻoilo me ka hoʻohanaʻana i nāʻano huaʻelua:ʻeleʻele a me kaʻulaʻula. ʻAʻole ia i emi iho i kona mau waiwai pono i ka momona, i hoʻomākaukauʻia mai kekahiʻano hoʻokahi, a loaʻa i kahi meaʻala likeʻole a momona.

Mea Kai:

• ʻeleʻeleʻeleʻele - 0,5 kg;
• ke kukui keokeo - 0,5 kg;
• ke kō - 1 kg.

Hoʻomākaukau

1. E kāpīpīʻo Berries, e pīpī i ka wai mai ia mau mea.
2. E hoʻopili i kahi one a hoʻomau i ke ahi a hiki i ka wā e pau ai.
3. E kau i ka pili ma nāʻaukā.

Ka ulu o nā meaʻala a me ka meaʻala

No kaʻaiʻana i ka meaʻai kaʻoi aku kaʻoi aku o ka papa inoaʻoihana o nā lāʻau lapaʻau, hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā hua. ʻO ka meaʻai e hana ai i ka huikau o currants a me nā lālā , me ka wikiwiki loa a loaʻa iā ia kekahi meaʻono nui loa. Hiki ke mālama i kahi waiwai a me ka meaʻono no ka makahiki 1, no laila hiki ke mālama ponoʻia no ka hoʻoilo.

Mea Kai:

• kumu huaʻona - 500g;
• kaona - 200g;
• gelatin - 15 g;
• kuke - 800 g.

Hoʻomākaukau

1. Eʻoki i nā hua a kauʻia. E hana i kahi papa puree.
2. Gelatina a me 2 tbsp. l. e hoʻonui i ke kō i ka nuipaʻa.
3. E kau i ke ahi ae lawe mai i ka maʻiʻeha, ma hope o kou hoʻohuiʻana i ke kō. E paʻa i mau minuke ma ke ahi a hoʻoʻalili.
4. E kauʻia ma nā kapa.

Ka huʻi kalaʻulaʻulaʻula ma ka multivark

Hiki i ka mulberry ke hoʻomaʻemaʻe i ka nui o nā hana i loko o ka lumi kuke. I loko o laila, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i kahi momona o ka mea'alaʻulaʻulaʻula me ka gelatin, me ka hoʻohanaʻana i nā hua a me ke kō i ka ratio mau o 1: 1. Inā makemake ka makuahine eʻona, alaila hiki iāʻoe ke lawe iki i ka kō. e kuke i kahi mea hana me ka uhi.

Mea Kai:

• Kaona - 1 kg;
• ke kō - 1 kg.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻopili i nā hua a me ka'ōpala no kekahi mau minuke.
2. Ma hope o kaʻoluʻolu, eʻokiʻoki i loko o ka pahu a hoʻokomo i loko o ke kinikini, e hoʻopuka i ke kō.
3. E hoʻonohonoho i keʻano "Baking", a pau ka'ōpala i ka pōpona, a laila, e hele i ke "Quenching" mode a e kuke no 40 mau minuke.
4. Hoʻomākaukau ka hoʻomākaukauʻana i ka momona o ka pale umauma me kaʻoiaʻiʻo e nininiʻia i loko o nā kini a'ōwiliʻia me nā lids.