Uaʻike muaʻia nā pōmaikaʻi a me nā pōʻino o ka pear honua e ka poʻe noho ma ka'ākau o ka'āinaʻoʻAmelika, no ka meaʻo ia kahi e kū nei ka'āina maoli o kēia wahi. Kapa ka poʻeʻAmelika i kēia kanu i kahi artichoke Ierusalema. I ka hoʻomakaʻana o ke kenekulia 17, ua laweʻia ka pearue honua i nā'āinaʻEulopa, kahi i hiki ai iā ia ke hoʻololi kūpono i nāʻano hoʻolālā hou. Hiki keʻono e like me kaʻuala, akā, heʻoi aku ka maikaʻi a me nā waiwai lāʻau.
ʻO ka huiʻana o ka pearis
ʻO ka hoʻohanaʻana i kaʻele lepo ka mea i hanaʻia. ʻO ka mea nui loa kahi hana o Ierusalema artichoke, e like me polysaccharide inulin - kahiʻano likeʻole o ka insulin. Ma luna o kaʻaiʻana, hoʻohana ka inulin i ka glucose a hāʻule i lalo i nā molekino kaola. ʻO kēia waiwai, ma kaʻoki a me ke kīʻole, he mea hoʻomaʻemaʻe maikaʻi, hoʻonāukiuki i ke kino o nā mea palaho, nā toxins a me cholesterol.
Ma waho aʻe o ka inulin, Ierusalema kaʻaila artichoke i loko o ia mau mea:
- fiber;
- ka maloo;
- nā mea'alapona;
- pectin;
- nā mea'enele. He waiwai koʻikoʻi ma Ierusalema artichoke. Ma hope o kouʻaiʻana i ka 50 g o kēia hua o ke kumu, hiki iāʻoe ke loaʻa i kēlā me kēia lā o ke kumukūʻau. Eia kekahi, o ka honua honua i ka nui o nā mea i loaʻa i loko o ka'ōkuro, ka hao, ka magnesium a me ka calcium;
- huaʻai: C, B1, B2. Hoʻokahi ka peniho e hoʻomāʻona i ke kino me ka lā o ka wai ascorbic.
Ma mua o ka maikaʻi o ka lepo honua
ʻO nā pono kūpono o kahi pilina o ka pearich e pili ana i kēlā me kēia'ōpena a me nā'ōnaehana. Hanaʻiaʻo Ierusalema artichoke no ka hoʻoponoponoʻana i ke olakino, hoʻomaʻemaʻeʻana i ke kino, hana i nā'ōnaehana hoʻomehana, no ka loaʻaʻana o ka hopena diuretic a me ka hoʻopauʻana i ka edema, ka hoʻohaʻahaʻa o ke koko, hoʻonui i ka naʻau, nā hemoglobin kuala.
Eia naʻe,ʻaʻole hiki i nā kānaka a pau nā waiwai maikaʻi o nā pearsʻala. I kekahi manawa, aia kekahi kanaka ke kuhiʻole i kēia kumu - i kēiaʻano, e haʻaleleʻia ka hoʻohanaʻana i Ierusalema artichoke . Eia hou,ʻoi aku ka maikaʻiʻaʻole eʻai i ka artichoke Ierusalema kūikawā no nā mea pili i ka hoʻonuiʻiaʻana o ka lāʻau kino.