Inā makemakeʻoe i kaʻiʻo a me ka beer, a laila,ʻaʻole hiki iāʻoe ke hele ma kēlāʻano nani me he puaʻa lā i ka beer ma Czech. ʻO kahi'āpana iʻa a me ka beera maikaʻi i hui pūʻia me kaʻai kūpono e hana i ka'ōpala, a ma ke ala e puka aku aiʻoe i kahi pāʻona maikaʻi a mahaloʻia e nā mea hikiʻole ke lawe i ka pia no ka meaʻala.
ʻO ka puaʻa i ka meaʻai i ka umu
Mea Kai:
- pua puaʻa - 2.5 kg;
- aniani - 3 pcs.;
- kāloti -ʻekolu mau'āpana;
- ka bee liilii - 350 ml;
- paʻakai - 2 teaspoons;
- pepa - 1/4 tsp.
- Waiwai Bay - 1 piece;
- kaʻailaʻaila;
- nā pale - 4 mau kiko.
Hoʻomākaukau
I loko o ka pākī mākou e wela i kaʻaila a kalo i ka'ōpuʻu ma luna a hiki i ka'ōlena gula. Ke waihoʻia kaʻiʻo i'ōniʻoniʻoʻia, kau mākou i luna o kahi pāpale, a ma ke kālaihuhi mākou e uhi i nā'aleʻa a me nā kāloka. E hoʻomaʻamaʻa koke i nā mea kanu a hiki i ka maluʻakai, ka paʻakai, ka pepa, waiho i nā'ōpū bay a hoʻihoʻi i ka iʻa i ka polzier. E uhi i ka meaʻala me ka pahu a hoʻonoho i kaʻiʻo i ka umu i 180 mau noke no nā hola 2.
ʻAʻohe mea maʻalahi ka mea maʻaʻole me ka loaʻaʻole o ka pia liʻiliʻi maikaʻi, no laila, nininiʻia nā wai i hoʻokuʻuʻia i loko o ka pā me nā huaʻai. E hoʻokuʻi i ka hapakena o ka palaoa a me ka kuke i kaʻaila a hiki i ka mānoanoa. Inā makemakeʻoe i ka'anai like, e'ōniʻi i nā meaʻai me ka mea holoi, a laila hoʻihoʻi mai i ka mea inu beer i kaʻaila i loko o ka pā.
Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kēia meaʻai no ka hānaiʻana i ka puaʻa i loko o ka pia ma kahi hua'ōlelo nui. E hoʻohana i ka "Baking" mode no ke kukeʻana no 2.5-3 hola.
Hoʻopihaʻia ka puaʻa i ka pia
Mea Kai:
- puaa (1) - 1 kg;
- lager - 1/4 o ia mea;
- meaʻai soy - 1/4 o ia mea;
- ke kokoʻala - 2 tbsp. koko;
- apple cider winika - 1 tbsp. koko;
- aila olila - 3 tbsp. koko;
- ka pipi - 2 tbsp. koko;
- ke kīʻulaʻulaʻula - 1/2 poʻo;
- apple - 1 wahi;
- Waiwai Bay - 2 pcs.
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
Hoʻokomoʻia ka Lager, ka meaʻono , ka paʻakai a me ka vīnega i loko o kekahi pola. Hoʻomoʻaʻia ka pua'aloʻo i loko o kahiʻekeʻeleʻele a nininiʻia i loko o ka moana marinade. Hoʻopili mākou i ka pōʻai a waiho i kaʻiʻo e marinate i loko o ka pahu hauā no 4 mau lā (ʻoi aku i kahi lā).
Hoʻomaʻo kokeʻia kaʻiʻo o ka mea i puhiʻia a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo a hoʻokomo i loko o ke kākā. E puhi i kaʻiʻo i 200 mau lālā no 10-15 mau minuke, e lawe i waho ae hoʻomaha no 10 mau minuke. Hoʻomoʻiʻia nā koena o ka marinade i loko o kahi kāpili a hoʻokuʻuʻia i luna o kahi ahi wela no 5-8 mau minuke.
I kēia manawa, e hoʻonoe i ka waiū ma kekahi pūkohu kino. Holo i ke kāpuni a me ka'ōmole i kaʻaila me ka hoʻohuiʻana o nā lālā bay a me ke aniani wai. Mai poina e pili ana i ka paʻakai a me ka pepa. Ke hoʻomākaukauʻia ke kāpena - hoʻopihaʻia me ka vīneka. Hāpai mākou i ka meaʻai me ka kāpena a me ka hue i ka papa. ʻO ka poʻe i aloha i nā'āpana, hiki ke kuke i ka puaʻa me nā pākeke ma ka pia, e hōʻiliʻili i nā'āpana o nā hua maloʻo i ka wai wai.
Pehea e kālua ai i ka puaʻa i loko o ka pia?
Mea Kai:
- ke kahua hoʻomoana - 3 ½ st.;
- paʻakai - 3 tbsp. koko;
- ke kō - 1 tbsp. koko;
- puaa ka puaa - 4 pcs.;
- kaʻailaʻaila;
- nā pāhili -ʻelua mau'āpana;
- kahi moa - 1 mea;
- ka meli - 1 tbsp. koko;
- Balsamic winika - 2 tbsp. koko;
- Pāʻani laumeka - 1/2 tsp;
- me ka puaʻa - 1 tbsp. koko;
- ka maloʻo - 2 tsp.
- pepaʻeleʻele - 1/2 tsp.
Hoʻomākaukau
I loko o kahi pahu poli, hoʻopiha i 2 kīʻaha o ka pia a me nā kīʻahaʻelua o ka wai, e hoʻonui i ka paʻakai a me ka paʻakai. Hoʻopiha mākou i nā kapi i loko o ka wai inu waina a waiho i loko o ka pahu frihana no 4-6 mau hola.
I ke kinikini mākou e wela i kaʻaila a hoʻoma'ū i nā pāʻalina pāʻani no 2 mau minuke. E ninini i ke kīʻaha 1/2'ē aʻe o ka pia, kaʻaila, ka meli, balsamic wiliaka, koume, ka mīmona a me ka paʻakai e paʻakai. E lawe mai i kahi maʻihe aʻaila no 8 mau minuke. Ma hope o ka halaʻana o ka manawa, e hoʻohui i ka starch a kālua i ka milo noʻelua mau minuke'ē aʻe.
Wehe i kaʻiʻo mai ka waiunuena, e kāpīpīʻia me ka pepa a me ke kope no 4-5 mau minuke ma kēlāʻaoʻao a me kēiaʻaoʻao, a laila e hoʻomaha i kaʻiʻo no 5 mau minuke, ae hoʻokauwā i ka papa me ke kānana.