Ma hope o ka ho'āʻoʻana i ka meaʻonaʻo Lamington i hoʻokahi manawa, e mau loa anaʻoe ma waena o kona mau mea hoʻokipa. ʻO nā mea maikaʻi a pau i nā meaʻono i ka hui maikaʻiʻana o nā mea i hoʻohanaʻia i loko o ka meaʻai. Me he mea lā e like me nā'ākiko maloʻo maʻamau me nā kelekelekalekalekale a me ka niu, he mea hikiʻole ke hoʻomaha i hoʻokahi'āpana keke. ʻO kāna mea'ānanaʻoluʻolu makemake au e hauʻoli nui aʻoi aku, e holoi i nā'āpana me ka wela wela.
ʻO'Alaponi Lamington Cake -ʻai
Mea Kai:
- nā huamoa moa hou - 8 pcs.;
- ke kō - 250 g;
- ʻO ka palaoa i kohoʻia ma ke kīhāpai kiʻekiʻe - 250 g;
- ka pipi, ka pilina - 35 g;
- kalekaleka maloʻo - 300 g;
- ka'ōmole i loko o ka momona o 33% - 150 ml;
- ka huki niu.
Hoʻomākaukau
- Ke kohoʻana i nā huahana no ka hoʻomākaukauʻana o ka meaʻaʻai'Alalani, e nānā pono i ka hua hou o nā hua. ʻO kaʻoi aku o ka hou,ʻo kaʻoi aku ka maikaʻi o ka hopena. E aho ka laweʻana i ka waiūpaʻa a me kaʻaila ma ka home, akā ināʻaʻoleʻaʻohe, laila e hana nā hale kūʻai i nā hana. ʻO ka mea nui,ʻo ia ka maikaʻi a me ka hou.
- Hoʻomoʻa mākou i nā hua i loko o kahi pahu wela a hoʻomoʻaʻia i ke kō.
- Hoʻokomo mākou i ka moku ma kahi waiʻauʻau e hikiʻole ai i lalo ke hoʻohui me ka wai paila i loko o ka moku lalo. E hoʻonā i ka hua iʻa me ka sugar me ka halo a me ka welaʻana ia me ka paʻi pinepine a maʻalahi i ka mahana o 40 mau. Maʻaneʻi, iʻole ai e paʻiʻia aʻaʻole hoʻi e hoʻopōʻino i ka hopena,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i kahi thermometer kūikawā.
- A laila e hoʻomau i ka papa wela o nā kilikika me ka mea hui. ʻO ia ma muli o ka hopena e hoʻonuiʻia ka leo iʻekolu manawa a huli aʻe i kahi haukahu hau a nani. ʻO ka mea maʻamau, inā kiʻekiʻe kaʻano o ka huila a ikaika, hoʻonui kēia papa i kaʻumi a me kaʻumikumamālua mau minuke.
- I kēia manawa, e hoʻoneʻeneʻe kākou i ka palaoa i loko o ka paʻi iʻa. E hana i kēia me ke akahele iʻekolu mauʻanuʻu, e hoʻomohu i ka huapalaoa palaoa ma o ka mea maʻamau i pololei i loko o ke pola a hoʻomoe mālie me nā hana mai ka lalo i luna.
- ʻO ka hopena o ka paila he pono keʻano like, akā,ʻaʻole e nalowale kona nani a me ka ea.
- Pono e hoʻokomoʻia ka paila i loko o ka moa i loko o ka'ūpala, akā,ʻaʻole i loko o kahiʻano wela. Pono e hana i kēia ma hope o ka hoʻonuiʻana i ka hapaʻelua o ka palaoa, ma mua o ke kolu.
- Mālama maikaʻi nā kuki Bake i ka'āpana'ākau aʻehā paha, a pono e hoʻouluʻia a paiʻia ma nāʻaoʻao a ma lalo me kaʻokiʻoki liʻiliʻi. E kūpono ana no ka helu o nā mea i ho'ākākaʻia i loko o ka papa, he mea kūpono i 20x20 centimeters aiʻoleʻelua mau mika he 20x10. ʻO ka palaoa i hoʻopihaʻia i ke kiʻekiʻe ma o nā keneta heʻelima, a ma luna o nāʻaoʻao he hoʻokahi kenetimita o nā mea kūʻai. Hoʻomehanaʻia ka umu no ka kāluaʻana i nā meaʻai i nā kiʻekiʻe he 190. I kēia hihia,ʻaʻole mākou e hoʻohana i ka convection.
- Hoʻokuʻuʻia nā kuki mai kahi palapalaʻaki a maloʻo, a ma kēia manawa hoʻomākaukau mākou i nā mea hana no ka hanaʻana i ka meaʻala.
- ʻOhana i hoʻomehanaʻia i kahi palaha a nininiʻia i loko o kekahi pola me nā'āpana'āpana'āpana o ke kokoleka keʻokeʻo.
- E hoʻopili pono i nā meaʻai a hiki i ka'ōpuʻuʻana o nā kelelele chocolate. Inā pono, e wela i ka nui ma ka microwave - pono e lawa ka wai ma mua o ka hoʻohana houʻana.
- Eʻokiʻoki i ka'ōniʻopaʻa hauʻoli i 5x5 centimeters cubes, i kaomiʻia i kēlā me kēia me ka pahu melekiko ke koko, a laila i loko o nā pīni niu.
- Hoʻomālahalaha mākou i nā hua i hoʻopauʻia ma luna o ka papaʻaina a hoʻokuʻu i ka maloke chocolate.