I kēia manawa, i ka nui o nā huaʻono o nā plums likeʻole i nā wahi a pau, a ua paʻa piha nā papa o kāu hale lole i ka pahu kōpaʻa, wai, compote a me ka miki -ʻo ka manawa kēia e noʻonoʻo ai i ka hoʻomākaukauʻana i ka paku mai kēia mau hua nani. A no ka mea, ua hoʻomākaukau'ē mākou i mua o mākou i kekahi mau māmā o ka lole kukui, kahi e hōʻike ai mākou i keʻano o ka hoʻomākaukau maikaʻiʻana a me ka maikaʻi i ka home.
Ka meaʻai no ka plum pastille ma ka home ma ka mea maloʻo
Mea Kai:
- plums ("Hungarian") - 800 g;
- maikaʻi ke kō - 400 g;
- wai 50 ml;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
E holoiʻia me ka mālamaʻia nā hua o ka plum ma nā hapalua a lawe i nā iwi ponoʻole. E hoʻokomo iā lākou i loko o kahi'ōpiʻomaʻo kila. E uhi iā lākou i ka wai a hoʻokomo i ke kuke i ka kuke a hiki i ka wā e hemo ai ka pulp aʻaʻole ka wrinkel. Hoʻokuʻu mākou i nā palapona i loko o ka colander hohonu nui, a kau aku i kahi kīʻaha nui no ia mea, holoi i ka hua i loko o ia mea a koe wale nāʻili mai iā lākou, a laila haʻalele mākou. I kaʻiʻo i'ōwiliʻia no ke kōpaʻa maikaʻi, e hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi a, e hui pū, maikaʻi nō e kākau i nā mea a pau. E hoʻouna i kēia kīʻaha i kahi ahi ahi, e lawe i ka lepo plum i kahiʻeha a e kuke a hiki i ka wā e liʻiliʻi ai. ʻO ka mea'ē aʻe, e hoʻoneʻe, eʻoluʻolu a me ka hoʻopiliʻana i ka'ōmaʻomaʻo lahilahi i ka momona'ōpiopio puree ma luna o kahi'ūpala iʻiliʻia, a ua uhi mākou i nā pale o ka mea maloʻo. Hoʻopaʻa mākou i nā pepa i ulanaʻia i loko o ka meahana a me ka waihoʻana i ka mahana ma 65 mau hiʻona, hoʻomaloʻo i ka pilina no 30 hola. A laila, eʻokiʻoki i nā'ōpuni maloʻo i loko o nā āpau lōʻihi, a hoʻohuli iā lākou i nā ipu nani.
Ka meaʻai no ka'ōpona apple-plum i ka umu
Mea Kai:
- nā paona'āpana - 600 g;
- i ka'ōʻaʻa - 600 g;
- ʻo ka nui o ka sugar - 280 g;
- wai - 5 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Wehe mākou i nā'ōhiʻa mai ka'ō a me ka naʻau, a laila mākou e hoʻoponopono i nā plums. Māheleʻia nā lepa o ka plum me nā'āpana'iliala i kaʻaila i hoʻouluʻia e hanaʻia ai ka pepa bakena a hoʻokomoʻia no ka kukeʻana i loko o ke kīhāha i hoʻomoʻiʻia i 150 mau hemi o ka mahana, ma kahi no 25 mau minuke.
E hoʻololi i ka hua iʻokiʻia i loko o kekahi pola nui o ka mea holoi, e hoʻokuʻi i kahi wai liʻiliʻi, ka wai nui i hoʻopalapalaʻia a me ka hahau ma kahi kiʻekiʻe lōʻihi i keʻano likeʻole o ka pūʻulu nui. E nininiʻia ia ma kahi pāpaʻi no ka meaʻaʻole iʻoi aku ka nui o ka nui o ka hua hua ma mua o hoʻokahi kenimika a ua hoʻouna hou mākou i nā mea a pau i ka umu. Ua ho'ēmiʻia ka mahana i 75 mau lā a ua maloʻo maloʻo no nā hola 7, me ka hoʻopoinaʻole e hoʻololi i hope o ka 3.5 mau hola. Me nā'ā'ī a pahi pahaʻoi, eʻokiʻoki mākou i ke kāpena a pau i nā lōʻihi,ʻaʻole i lahilahi a hāwele iā lākou me nā'ōwili'ōwili.
ʻO ka lūlū Plum me nā huaʻai ma ka home
Mea Kai:
- plum jam (jam) - 300 g;
- nā kernels o walnuts - 80-100 g;
- Pākū kapaʻa - 2-3 tsp.
- kaʻaila aila - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka papa lāʻau i loko o nā'āpana liʻiliʻi liʻiliʻi, e nininiʻia i loko o ka pahu me ka plum jam a me ka hui maikaʻi. Ua uhi paʻaʻia kaʻili o ka pepa bakena i ka'aleka, ke hoʻokuʻu nei mākou i kahi meaʻaila liʻiliʻi ma luna o ia mea a hoʻomaʻemaʻe pono i ka mea. I kēia manawa, e hohola ma luna o ka pahu me ka nati, me kahi spatula, me kahi'āpanaʻeleʻele ākea a hoʻouna i ka pepa i ka umu. Hoʻopaʻa mākou i ka mahana ma 70 mau hiʻi a me ka uhiʻoleʻana i nā pani puka o ka pahu, e hoʻomaloʻo i ka pilina no 9 mau mau lā, akā wale nō e hoʻololi i ka hapalua o ka manawa. A laila eʻokiʻoki i ka palapa i hanaʻia i nā'ūla momona, hoʻopau maikaʻi i nā'ōleʻa, a ma hope iho, hoʻopuka mākou i ke kalo.