Hiki ke hoʻohanaʻia kahi'āpana līpī kahiko o Georgian ma nāʻano likeʻole: e hoʻohana ai i mea hoʻokomo i nā meaʻoiaʻiʻo maoli, eʻai iāʻoe iho a lawe paha i ke kīhāpai Pākehā, e like me ka pīpīʻai pīpī kaulana . Ma ka moʻomeheu,ʻo ka mozzarella nā kumu lahihi, akā, no ka mea, ma kaʻoihana suluguni o kā mākou'āina iʻoi aku ka laulā, uaʻike kokeʻia ka hoʻololiʻana i nā kūlana Italian. No laila, e pili ana i ka puhiʻana i ka suluguni i loko o ke pā aʻaʻole wale i nāʻike.
Hoʻokaniʻia ka pulu i ka meaʻai
Mea Kai:
No ka hau:
- suluguni - 200 g;
- me nā yolks - 3 mau'āpana;
- ka pōpō palaoa - 5 tbsp. koko;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- kaʻaila no ke kāhili.
No ka maʻalahi:
- ʻelua mau wīlau i nā lāʻauʻonika;
- ke kō - 3 tbsp. koko;
- ka maloʻo - 1/2 tsp.
Hoʻomākaukau
ʻO ka hana mua,ʻo ia ke hoʻomākaukauʻana i kahi mea'ē aʻe i kā mākouʻanuʻu pīkeke. No kēia, ua hiamoe nā huakura me ka paʻakai a kau i ka ahi ahi. Ke hōʻoki ka hua a pau i ka wai, hiki i ka manawa e hoʻokomo i ka maloʻo, kahi i hānai muaʻia i loko oʻelua punetēpē o ka wai anuanu. Ke hoʻopau kokeʻia ka mihī - ua makaukau.
Hoʻokipa mākou i ka suluguni me nā kuʻikuʻu ma ka mānoanoa o ka papa o hoʻokahi a me ka hapa kenetimita. Ma loko o nā pahu kūikawā kahi mākou e kau ai i ka'ōmole, ka palaoa wī a me ka palaoa. ʻO ka mua, e'ōwili i nā lāʻau i ka palaoa, a laila e komo i loko o ka'ōmole a kāpīpī me ka pahuhuna ma ka hopena. Hiki i ka paʻakai i kaʻaila wela no ka hapalua minute ma kēlā me kēiaʻaoʻao, e hoʻokuʻu i ka momona o ka momona me kaʻaʻahu a me ka pale.
Hāpai mākou i ka suluguni me ka meaʻalani, i nā manawa wela.
Kūkī sulugune
No kēia meaʻai,ʻaʻoleʻoe e makemake i kahi papa inoa o nā meaʻai, no laila, nā mea a pau ke kula haʻahaʻa. E hoʻokaʻawale i ka nui o ka lihi i makemakeʻia a hoʻohuiʻia me kekahi mau mea i makemakeʻia, e like me ka basil viola, ka pi, ka cilantro a me ka pā pā. E hoʻomoʻa i ka pepa pepa i ka hīnī a kau ma kahi'āpana'ōmole. E kaha i ka'ōwili pita a hoʻoma'ūʻia mai nāʻaoʻao a pau i loko o ka pā palai i ka nui o ka pata. E ho'āʻo, ma nā mea a pau, me ka wela me kahi wela, me ka hoʻohuiʻana o ka'ōniu kanikani.
Salame me ka huelo maloʻo
Mea Kai:
No ka hau:
- suluguni - 250 g;
- ka palaoa - 120 g;
- bread breading - 120 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- kaʻaila no ke kāhili.
No ka saladi:
- hoʻohui i ka saladi - 1 packet;
- nā'ōpona cherry - 120 g;
- Olive - 60 g;
- pōpō poni;
- he kūkamo nui.
No ka hoʻouluʻana:
- aila olila - 120 ml;
- lemona wai - 60 ml;
- oregano - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
I loko o ka pālaʻi, e hoʻohui i nā'ōniʻima liʻiliʻi me nā'ōmaʻa kukumba, ka hapalua o nā māmato cherry, nā olive me nā lua a me ka lima nui o kaʻaila salakeke i hoʻomākaukauʻia. Pāleʻa mākou i ka waiūpona me ka wai lemon a me ka minegano maloʻo.
Eʻokiʻoki i ka līlū i loko o nā poho a kāpīpī me ka palaoa, a laila e komo i loko o ka hua manu i'ōhinuʻia a uhiʻia me kahi papa o ka meaʻai. E kui ka lau a hiki i ka zapumjanivaniya, e hoʻokuʻu i ka momona momona me nā lole a kau i luna o ka sāleta. E inu i ka pāpale me kahi kapa komo i ka lawelaweʻana a me ka hui.
Ua kuiʻiaʻo Suluguni me nā'ōmato
Mea Kai:
- nā'ōmato (nui) - 2-3 pcs.
- Kāhi palaoa suluguni - 1/2 pāʻani;
- he pinki o ka'agama maroke;
- kaʻaila no ke kāhili.
Hoʻomākaukau
ʻAʻole pono ka suluguni'ōpiopio i nā meaʻala'ē aku, ua lawa ka hoʻokuʻuʻana i ka tīhi me ka mongano maloʻo a ua mākaukau hoʻi e hoʻohanaʻia e like me ke kāhiʻana no kā mākou mau'ōmato. Me nā'ōpoki iʻokiʻokiʻia ka piko a māhele iā lākou iʻekolu mau'āpana o ka mānoanoa like. I loko o kahi pākī, e wela mākou i kahiʻaila nui a waiho i nā'ōmomo i loko. E hoʻokuʻu pono i nā'āpana o ka pī ma kahi e uhi i nā mea a pau me ka uhi. Ke hoʻoheheʻe ka suluguni, e lawelawe i ka pāʻina i ka papaʻaina, akā no kahi hoʻolālā kiʻiʻoi aku, hiki iāʻoe ke waiho i ka pī pano me ka palaoa i ulanaʻia ma lalo o ka pahu, i hoʻonāukiuki ai kaʻili.