Hoʻomaʻamaʻa a hoʻoluʻolu nā'ōmole. E hoʻomākaukau i kēia pālahalaha a hiki iāʻoe a ma ka papaʻaina,ʻo ia heʻahaʻaina aiʻole he pāʻani, a he meaʻai iki no ka pia a me ka salakeke. Ke kumu o ka'ōwili e hiki ke hanaʻia i ka pailakī pālapala , ka pailaʻana i kauʻia ma luna o ia, lavash, pepa laiki, ma keʻano pōkole, nā mea a pau e hiki iāʻoe ke nakinaki i ka meaʻai.
I kēia lā, ua hoʻoholo mākou e kamaʻilio e pili ana i kahi e hoʻomākaukau ai i ka'ōlaʻi'atila me ka meaʻai.
ʻO ka meaʻai no ka'ōlaʻi pālala me ka mea moa
No ka hoʻopihaʻana:
- meaʻai mīmoa a iʻole mea'āpala - 1 kg;
- aniani - 3 pcs.;
- kaʻaila aila - no ka'ūla;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
No ke kumu:
- kala (nui) - 4 mau pcs.
- nā hua - 4 mau'āpana;
- aniana - 1 pc.;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- ʻo ka mālaʻaiʻuala - 1/2 st;
- kaʻaila aila - 1/3 tbsp.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaka i ka hoʻopihaʻana. ʻAiʻia nā meaʻono a mikiʻia i loko o kaʻailaʻaila a hiki i ke kala'ōmaʻomaʻo. Hoʻopukaʻia nā'emeka mai ka'ōmole, a ma kona wahi mākou e kau ai i ka meaʻai. Hoʻopi koke i kaʻiʻo a hiki i ka hoʻololiʻana i ka pena. Mai poina e pili ana i ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻokuʻu i ka iʻa me nā'ālika a kali a hiki i ka manawa e hoʻomāmā ai ke kukui i ka'ōniʻoni gula. Hoʻopiha mākou i ka mea i hoʻomākaukauʻia a hoʻomaka mākou e hoʻomākaukau i ka kumu.
Hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōpala, holoiʻia,ʻokiʻia i loko o nā'ōpū nui a paʻiʻia me ka mea holoi. I ka'ōlaʻiʻohi, e hoʻokomo i ka hua a me kaʻaila. ʻO Solim a paʻi ke kumu i kaʻono. No ka hoʻololiʻana i ka'ōlaʻi i loko o ka'ōwili, pono e hui muaʻia me ka mākiko a me ka pata. Hoʻokomo mākou i ka pākaukau i kūkuluʻia ma kahi pāpale bakena a kauʻia i loko o ka umu wela i 210 ka lōʻihi. Huki mākou i ka'ōlaʻi'atila no 20 mau minuke, e'eneʻolu no 5 mau minuke a kau ma luna o ka mīkini. E hoʻopau pono a hoʻohuli i ka umu no 20-30 mau minuke, a laila hiki ke hoʻokomoʻia ka'ōlaʻi'enela me ka mīkina i ka papa.
ʻO ka'ōmole paʻakai me kaʻiʻo a me ka kāpena
Mea Kai:
No ke kumu:
- poteto - 5-6 mau apana;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- aniana - 1 pc.;
- ka palaoa - 4-5 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 4 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
No ka hoʻopihaʻana:
- aniana - 1 pc.;
- kāloti - 1'āpana;
- ke keʻokeʻo keʻokeʻo - 1/4 pcs.
- koa - 500 g;
- ka'ōmato tomato - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Kāpalaʻia ka pīpī ma kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, paʻakai, pepa a hui pūʻia me nā'aleʻa. E hoʻonui i ka palaoa i ka mea kanuʻuala a kāpala i ka palaoa. E hoʻopau i ka pancakes mai ka palapalapa i kahi kala gula ma nāʻaoʻaoʻelua.
No ka hoʻopihaʻana i ke koʻona i'ōpalaʻia a me ka sliced me nā kāloka a maʻemaʻe. I ka mea e māʻalo aʻe ana, ua kāpuni mākou i ke kāpoki kāpili a me ka mīmī. ʻO nā mea browned a ninini i kahi wai liʻiliʻi i hui pūʻia me ka paʻi pūmato. E hana i ka hana 40-50 mau minuke a hiki i ka mākaukauʻana o ke kāpena. Hoʻopihaʻia ka hoʻopihaʻana i ka pākī potato a'ōwiliʻia me nā'ōwili. Hoʻomehu mākou i nā'ōwili i loko o ka pā palai a lawelawe iā lākou i ka papa me kaʻaila a me ka'ōmole.
Nā mea e hana ai i kaʻuala a me ka meaʻai
Mea Kai:
- ka palaoa hū - 4 mau'āpana;
- nā pīpīʻuala - 1/4 o kahi haneli;
- meaʻai minced - 300 g;
- ke kui - 1 lima;
- nui - 1 wahi;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻiaʻo Forcemeat i kahi'ōmaʻomaʻu gula, hoʻouluʻana me ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻopili i nā piʻa no 5-7 mau minuke, a ma hope iho e hoʻopihaʻia i ka wai hau. Me ka palaoaʻala eʻokiʻoki i ka pīpī, a'ōwiliʻia ka pulp me kahi'ōwili i loko o ka pancakeʻoi loa. Whisk egg me ka paʻakai a me ka pepa.
Ma luna o ka pancake mai ka pailaʻai e hoʻopuka i nā paila kīlapa a kaulike i ka mea i loko o kahi'ōmole kikokikona, me ka haʻaleleʻana i nāʻaoʻao liʻiliʻi. Ma luna e waiho i kahi mea liʻiliʻi a meʻelua mau pi, e'ōwili i ka'ōwili a kahae e wehe i nāʻaoʻaoʻaoʻao. I loko o ka pākī, e hoʻomaha i ka nui o kaʻaila o kaʻaila, e kāwili i ka hu i loko o ka hua manu i'ōhumuʻia, e hemo ka kahe, a ma hope o ka'ūla a hiki i ka'ōlena gula.