ʻO kale kale kahi hui kupaianaha o nā laina laulā maʻamau e like me mākou e pili like ana - inā hiki ke hoʻohanaʻia ka papahana lāʻau i loko o ka mea kūʻai, kūʻai huahana, a he mea nui nō hoʻi i ka honua. Ma hope o ia mau dithyrambs, hikiʻole iā mākou ke hoʻomau i ka papa inoa o ka moana maikaʻi, akā, ua hoʻoholo mākou e hoʻomaopopo loa iāʻoe i ka hiki pono o kaʻai.
No ka waiwai o ka moana
ʻO Sea Kale ka laminaria, algae, ka mea iʻikeʻoleʻia he kanu (uaʻikeʻoe he mauʻano holoholona nāʻano algae). ʻO ka mīkaiʻo Brown he mea nui loa ia ma nā kahakai, no laila, he poʻe noho o ka pae'āina no ka moana kalepa.
Ka lōʻihi o Kepani
ʻO ka poʻe Kepanī, nā loina kaulana loa, he moʻolelo koʻikoʻi loa ia, e haʻi ana i ke kumu o ka kelp. I ka manawa e make ai ka poʻe Kepanī no ka pōloli a me kaʻilihune, ua kamaʻilio aku ke aliʻi akamaiʻo Guin Guin i nā akua me ke noi. Hāʻawi maila nā akua iā ia i ka mea hana mana, e hāʻawi ana i ka lōʻihi, ikaika, wiwoʻole. I mea e hohola ai i ka wai i nā mokupuni a pau o Iapana, ke kaikamahine a ke aliʻi, ua inuʻo ia a lele i ke kai. Ua hoʻololi ke akua iā ia i alga, kahi e hoʻopau ai i nā mea ola a pau o ka wai. No laila, puni nā mokupuni, hoʻolaha kokeʻia nā hua'ōlelo, i hoʻopakele i ka poʻe o Iapana mai ka hopena weliweli.
He aha ka waiwai i ka kale kale?
E hoʻomaka kākou me ka hana. ʻO Laminaria he 59%, he mau polysaccharides,ʻo ia hoʻi, he mau haʻaka. Ma kahi o ka lua o nā protein me 13%, he kaulana ka kāpili moana no kona mauʻenehana fiber kiʻekiʻe - he mau meaʻai hikiʻole ke hoʻopiliʻia - 11%, he mau meli kohu a me ka makama.
No nā paʻakai kolake, aia kahi mea e kaena ai. ʻO ka moanaʻo Kalepona kahi i kau mua ma mua o ka hiki mai o ke iodine a me ka sodium, a me ke kiʻekiʻe loa, ka moʻolelo, potassium a me ka magnesium.
Eia hou:
- manganese;
- zinc;
- huihuʻu;
- ka magnesium;
- hao;
- pāpaʻa;
- sulfur;
- phosphorus;
- huaʻai A, B1, B12, C, D, E.
ʻO nā hua'ōlelo'ē aʻe,ʻo ka kale kale he'amene huaora-mineral, nona nāʻoihana he 40, i kūpono loa i ko mākou kino.
E holo ma waena o ka hoʻololi i nā hopena o ke kelp ma ke kino kanaka:
- hoʻolālā i ka hana kuhi;
- ke kani;
- hanaʻia ke aʻa o ka lauoho ikaika (ua manaʻoʻia keʻano o ka kelp i ka mea momona i loko o ka hānai, i mea e hoʻomālamalama ai ko lākou lauoho);
- Mahalo i kahi pilikia o polysaccharides e hoʻonāukiuki i ka pūnaewele immune a pale i ka uluʻana o nā maʻi maʻi;
- ke hoʻoneʻe i ka uluʻana o nā maʻi sclerose;
- ʻAʻole pau ka Cholesterol i ka waihoʻia i loko o nā mea no ka laminaria;
- hiki i ka wai kai ke pale i ka piʻiʻana o ke koko.
ʻO kaʻaʻai ma ke kai kale
ʻO keʻano, ma ka papa meaʻai,ʻo ke kāpuni ke kai e kū ma kahi liʻiliʻi, no ka mea hiki iā ia ke hoʻopihapiha i ka hapa o ka huaora i loko o ke kino. Akā,ʻaʻoleʻo nā mea a pau ...
ʻO ka hoʻohanaʻana i ke kai kale me kaʻai, he mea pono ia, no ka mea, ma muli o kaʻikepili kiʻekiʻe, e hoʻomaʻemaʻe ke kelp i nā'ōpū, a ma muli o ke kaomi o ka iodine - e kaulike i ka metabolism.
E nānā kākou i kahi hiʻohiʻona o ka hoʻohanaʻana i ka kale kale kalepa no kaʻai:
- ʻo kaʻai i nā lāʻehiku;
- i kēlā lā i kēia lā eʻaiʻoe i 300 g kelp (ma ke maloʻo maloʻo, hou, a maloʻo - ke kānana a me ka hōʻailona mua);
- 300 g o ka iʻa - nā kuʻi, nā'ūnini, kaʻalo , ka manu, a me nā mea'ē aʻe;
- pono e puunaueia keia huina i 5 mau ai;
- Mai hoʻohanaʻoe i kaʻawa inu, inu i ka'ōmaʻomaʻo, nā mea maoli maoli, a me ka wai.
No laila, no hoʻokahi hebedoma e hiki iāʻoe ke maikaʻi ae lilo i 5 kg o ke kaumaha.