Mai manaʻoʻiʻoʻoe, akā, hiki ke hanaʻia nā mea kanu meaʻai i nā hale mai nā mea i hoʻopauʻia i ka'āina, e like me - pelmeni. Inā loaʻa ke kāhua i kāhuaʻia e hoʻopiha i ka palena ma ka papa inoa o kāuʻohana, e ho'āʻo i kahi e hele hou i ka ipu maʻamau - bake dumplings i ka umu. ʻOiaiʻo ka mea i hoʻomākaukauʻia no ka lōʻihi lōʻihi,ʻo ka ho'āʻoʻana i kēia lanakila wale nō.
Hoʻomoʻaʻiaʻo Pelmeni me nā hauha -ʻo ka meaʻai
Hoʻopiliʻia kaʻaila, ka moa i ka umu me ke kaula a me ka mīmoa me ka mīmoa kūmole, eʻoluʻolu e hoʻolako i nā mea a pau i nāwaliwali i ke kīlapala kohua.
Mea Kai:
- pelmeni - 500 g;
- kahulu - 300 g;
- ono - 1 pc.;
- kaʻaila kawa - 250 g;
- mustard - 2 tbsp. koko;
- ka meli - 1 tsp;
- beka - 50 g;
- Greens - ke ho'āʻo.
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻia nā'okipa i kekahi mau apo a me ka'ōmole i ka pata a hiki i kaʻike. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā pūpū,ʻokiʻia i loko o nā'āpana nui a hoʻounaʻia i nāʻaila a'ānena a'ānena.
Ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i nā hoʻouluʻana i kāluaʻia, pono lākou e paila ikiʻia, e hoʻokipa i ka hapalua, iʻole lākou e komo i ka lepo mai kaʻaila, aʻo ke kīʻaha eʻoluʻolu. Ke hele ka dumplings - e hoʻouna aku iā lākou i ka papa hana bakena a hoʻoulu i kahi papa o kaʻaila.
I loko o kekahi kīʻaha'ē aʻe, e hoʻopili i kaʻailaʻala, ka meli a me ka mūmū, ka manawa i ka mihini a hoʻopiha i kahi kīʻaha. Hoʻouna mākou i ka pelmeni e paʻi no 15 mau minuke i 180 degrees.
ʻO ka lazy umū i ka umu
ʻO nā lazy umauma no kēlā a me ka palaualelo, i mākaukau me ka wikiwiki. Ma kēiaʻano hoʻomanaʻo,ʻaʻole pono e kāʻiliʻia nā'ōpili i kaʻawale, a ma hope o kaʻiliʻana, no laila, inā he manawa liʻiliʻi e koe no ka kukeʻana, ponoʻoe e ho'āʻo i kēia ipu.
Mea Kai:
No nā kukū:
- wai - 1 mea;
- palaoa - 2 mau mea;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- ka mea - 500 g.
No ka maʻalahi:
- kāloti - 1'āpana;
- ono - 1 pc.;
- kaʻaila kawa - 200 g;
- ka palaoa kuʻi - 100 g;
- greens - eʻono;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaka mākou e kuke me ka kāluaʻana i ka pailala wikiwiki: e hui i ka palaoa i kāwiliʻia me ke kui o ka paʻakai a ninini i ke aniani o ka wai mahana. Kūleʻa mākou i kahi pali, akāʻo ka paila kūlapala, inā pono, e nininiʻia i loko o ka palaoa a me ka mea hou. Ma hope o kēlā, e hoʻomaha i ka palahū he 20 mau minuke i loko o ka friji, a ma ia manawa ka manawa e minamina ai ka iʻa a hoʻomaka e hoʻomākaukau i ka mila.
No ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōmole,ʻo nāʻaila a me nā kāloti ka liʻiliʻi loa e hiki ke'ānaiʻia a waihoʻia i ka waiū. E hoʻomoʻa i ka'ōhinu i loko o ka kiriminaʻona, ke kau a me kaʻono i ka meaʻono hou.
Hoʻopiliʻia ka moa i loko o ka papa 'ākau 3-5 mm, i uhi paʻaʻia me kaʻiʻo i kālaiʻia a'ōwiliʻia i loko o ka'ōwili. Hoʻokipa mākou i nā'āpana liʻiliʻi, kēlā a me kēia a mākou e hoʻouna aku ai i ka ipu hao. E hoʻopiha i ke kīʻaha me kaʻaila, e kāpīpīʻia i ka palaoa kuʻi a hoʻouna aku i ka puleʻana no ka 35-40 mau minuke i 180 degrees. Dumplings, i'ūʻia i loko o ka ipu hao, ma mua o ka pipiʻana i ka pīpīʻana me nā mea kanu'ē aʻe.
ʻO kaʻanuʻu me ka paʻakai i ka umu
No ka hoʻomākaukauʻana i ka mea hou no ka pelmeni, hiki iāʻoe ke pale me ka pale o ka home i ka ravioli home a i ka manti paha, no ka mea, e hoʻomālamalama ana kona maʻalahi i kekahi pā.
Mea Kai:
- pelmeni - 1 kg;
- nā'ōmato i loko o ka wai pono'ī - 300 g;
- ono - 1 pc.;
- kākāka - 3 mau pale;
- koume ko oregano - 1 ½ tsp;
- ailaʻoliva - no ke kāhiliʻana;
- ka palaoa kuʻi - 400 g;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
I loko o kahi pākī, e hoʻomehana mākou i kaʻailaʻaila, kālua i nāʻaila a pau loa a hiki i ke gula, a me hoʻokahi minute ma mua o ka mākaukauʻana o ka meaʻai, e hoʻopau i ke kāleka kaumaha. Hoʻokuʻuʻia nā māmā, nā mea kanu a me nā meaʻala i ka paʻipaʻi, hoʻomākaukau mākou i ka mila, hoʻololi i nā tōmato me kahi koko a hiki i ka huiʻana, 20-25 mau minuke.
I kēia manawa, hiki iāʻoe ke paila iki i nā kumukūʻai, a hiki i ka hapalua o kaʻaila.
I loko o nā mea i hoʻolimalimaʻia i ka palalapa pālahalaha, hoʻolaha mākou i ka pelmeni, a laila, he papa o ka'anena a me ka palaoa i kāhiʻia. Hoʻouna mākou i ke kīʻaha no ka kukeʻana i 200 mau lā no 15-20 mau minuke a hiki i ka hoʻopunipuniʻiaʻana o ka palaoa. Hāʻawi mākou i ka pulupulu dumplings me ka lihi, e hoʻonani ana me nā greens.