Uaʻike mākou a pau i nā pono o ka paukena. No laila, e noʻonoʻo meʻoe i kēia mau lāʻoihana no ka hoʻomoʻaʻana i ka laiki me ka pauʻa. ʻO ke huiʻana o nā huahana e kōkua i ka loaʻaʻana o ka pāʻonoʻaʻai, nā meaʻai a me nā meaʻai.
Hoʻopukaʻia ka'ōmole i ka raiki
Mea Kai:
- pauka - 500 g;
- rice - 100 g;
- ka wai - 200 ml;
- ʻalani - 1 wahi;
- hua waina - 50 g;
- almonds - 50 g;
- ke kō - 50 g;
- nā'āpana o nā'alemona - no ka hoʻonani.
Hoʻomākaukau
Lawe mākou i ka hapalua o ka pauku, holoi, holoi pono i nā kumulāʻau a kāpala i ka pulp a pau me ka puna a me ka pahi, waiho ka stenochki lahi. A laila'ōwiliʻia ka pulp pulp a paʻiʻia me ka sugar a me nāʻalani kālaiʻia. Wehe mākou i nā'alemona aʻokiʻoki iā lākou i ka pahi. ʻO kaʻalani ka'ūni a paniʻia i loko o ka wai i hoʻolapalapa ma kahi wela wela. Hoʻokumuʻia ka'ōmaʻa no 20 mau minuke i ka umu a e hoʻokipa a hiki i ka hapalua i hoʻomapalaʻia i kahi mahana o 180 degrees. A laila e lawe aku i waho, eʻoluʻolu i kahi liʻiliʻi a waiho i nā papa: ka laiki, nā nuts, nā huawaina, kaʻalani me ka pulpina pulkin a'ōlelo hou i kēia mau manawa a hiki i ka hoʻopihaʻana i ka pauka a pau. A laila e tao i ka'ōkena i ka laiki i loko o ka umu no 40 mau minuke a hiki i ke ala a me ke keʻokeʻo. Hoʻonani maikaʻiʻia ka ipu i hoʻomākaukauʻia, i hoʻonaniʻia me nā mea'alemona a mākou e lawelawe nei i ka paina me ka raiki a me nā huawaina i ka papaʻaina. Hiki iāʻoe ke ho'āʻo i ka paukena pauka .
ʻO ka'elika me ka pauki i loko o kahi hui
Mea Kai:
- paukena - 400 g;
- kahiiki keʻokeʻo - 300 g;
- ke kō - 2 tsp;
- wai wai koola - 400 ml;
- Mint hou - no ka hoʻonani;
- hua waina - 50 g.
Hoʻomākaukau
E lawe i kahi'alaka maikaʻi, hoʻomaʻemaʻe ia i nāʻanoʻano,ʻokiʻoki i ka'okipoki aʻokiʻoki i loko o nā'ōpuni liʻiliʻi liʻiliʻi. Hoʻopau māmā mākou i ka laiki a hoʻohuli i ke kīʻaha o ka lehulehu. E hoʻomoʻi i kahi kōkuʻi liʻiliʻi, e kau i nā'āpana o ka'enaka a ninini i nā wai a pau i paʻiʻia e hiki ke uhi pono i ka laiki. I kēia manawa e kau i ka papahana "Rizina", e hoʻopili i ka poʻi a hoʻomākaukau i ke pākaukau no 45 mau minuke a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai. Hoʻomākaukau mākou i ka laiki me ka paukena i nā papa, e kāhiko me nāʻala mīni hou a kāpīpīʻia me nā hua waina i hoʻomaʻamaʻa muaʻia.