ʻO ka mea nui, hikiʻole i ka hapanui ke mahalo i nā kīʻaha o ka'ōnihi i kona waiwai maoli . No laila, nui ka poʻe noʻonoʻo loa he meaʻonoʻole aʻaʻole makemake, akā,ʻaʻoleʻo ia. Pono pono e hoʻomākaukau pono i kēia mau lau, no ka mea, eʻoluʻolu loa ia keʻano o kāna mea i kahiʻaoʻao maikaʻi.
Nā meaʻai i hōʻiliʻiliʻia ma kēiaʻatikala, hiki iāʻoe ke hoʻokō, e hoʻohana i ka'ōnihi hou a me ka hauʻi.
Pāʻani me ka'ōkihi: ka'ōniʻi
Mea Kai:
- aila olila - 1 tbsp. koko;
- ʻehā'omaʻomaʻo - 4 mau kiki;
- huaʻai hou - 400 g;
- kakaniani - 300 g;
- Paʻiʻo Parmesan - 1/3 o hoʻokahi haneli;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- Mint - 1 tbsp. koko;
- puhi paʻi - 1 pack;
- sesame;
- beka - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
Hoʻokihana kahi mea wela i 180 haneli. ʻO keʻano he 23 knm ke anawaena a hoʻouluʻia me kaʻaila a kāpīpīʻia me ka palaoa.
I loko o kahi pākī me kaʻailaʻaila, e hoʻopūpī i ka'āpana'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, a laila e hoʻohui i ka hapalua o ka'ōnihi i ia mea a kali a hoʻomakaʻia ka mae, a laila mākou e waiho i kaʻelua o nā lau a kali a hiki i ka mākaukau. Hoʻomaʻakaʻia ka'ōniʻi a kāpīniʻia, a laila hui pūʻia me ka hīniʻi, nā hua, ka'ūpī kuʻi a me ka mint.
E hoʻokaʻawale i ka pākani puʻupuʻu a māhele iʻelua papa: kahi i waihoʻia ma ka waihona a kauʻia ma luna o ka hoʻopihaʻana, aʻo ka lua o kā mākou e uhi ai i ke kui. Lubricate i ka paila me ka wai i hoʻoneʻeʻia, e pīpīʻia me nā huaʻano sesame a kau i ka pōpō i loko o ka umu no 20-25 mau minuke. Kākauʻia kā mākou ipuʻaina me ka tīhi!
Māiʻi mai ka'ōnihi hou a i ka maloʻo
Papaganush - ka paila mai i nā eggplants i'ālehu, kahi e hiki ai iāʻoe ke pana aku i nā mea a pau, mai nā mākoki a me ke kāloka, i ka toasts mai ka berena keʻokeʻo.
Mea Kai:
- eggplant - 2 mau'āpana;
- ka'ōnihi - 100 g;
- kekala - 2 cloves;
- Tahini paste - 2 tbsp. koko;
- kumumana kumumana - 1/2 tsp;
- lemona wai - 2 tbsp. koko;
- aila olila - 60 ml;
- paprika - no ka lawelaweʻana.
Hoʻomākaukau
E hōʻaiʻu i kahi 200 haneli. Hoʻomaʻa mākou i kaʻohana eggplant i loko o ka hapalua a hiki i ke'alumalu (e pili ana i 40 mau minuke), eʻoluʻolu a hoʻomaʻemaʻe i ka pulp. Ināʻoe e hoʻohana i ka'ōniha maloʻo, laila e hoʻopau a pale i ka nui o ka wai. Pono e nininiʻia ka'ōpū hou me ka waiʻaila no hoʻokahi minute, a laila holoi me ka wai maikaʻi, pākuʻi aʻoki.
Ma loko o ke kīʻaha o ka mea'alaʻula mākou e waiho i kaʻiʻo o eggplant, ka meaʻai, ke kāleka a ninini i ka wai wai lemon. I kahi pūlike like, e hoʻohui i ka'ōnihi a ninini ma loko o kaʻailaʻaila. ʻO ka paʻakai me ka pepa e hoʻonui i kaʻai, a ma mua o ka pipiʻana i ka paprika.
ʻO ka papaʻaina o Georgian - phali
Mea Kai:
- ka'ōnihi - 1,5 kg;
- walnut - 400 g;
- aniani - 2 pcs.;
- kekala - 2 cloves;
- coriander - 50 g;
- pāʻani - 50 g;
- ka winika - 6-8 tbsp. koko;
- pepa pīpī - 1 teaspoon;
- Shamballa - 1 teaspoon;
- he hua pomeraite;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻoukaʻia nā huaʻaina a hoʻonoeʻia. Hāʻalo mākou i ka'ōnihi ma kahi mea mīhiniʻai me ka wōnati a me ke kāleka. E'ānai loa i kaʻoki a me nā greens, e hoʻomoʻi i ka'āpana'ōniʻoniʻo. Hoʻopiha mākou i ke kīʻaha me ka vīneka, kaʻulaʻula, shamballa a me ka paʻakai. Hoʻokaʻawaleʻia ka huiʻana i nā'āpana like, a'ōwiliʻia kēlā me kēia mea i ka pōpō. Hoʻomoʻa mākou i nā hua pomeraite i luna.
ʻO kahi meaʻai i hanaʻia i ka'ōina
ʻO kahi kīʻaha o ka'ōina no nā keiki a me nā poʻe mākua,ʻaʻole ia he nui ka calorie, akā paʻakikī wale nō, e like paha me ka meaʻole, akāʻo kaʻoiaʻiʻo, ua maʻalahi nā mea a pau.
Mea Kai:
- aila olila - 2 tbsp. koko;
- Kekuhi - 300 g;
- kekala - 2 cloves;
- 'ōwili - 400 g;
- nā hua - 8 mau'āpana;
- Parmesan - 1/4 o kekahi haneli;
- ka waiū - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
I ka'ōmole, hoʻomoʻi mākou i nā hahi me ka'ōnihi, ma ka hopena o ka kuke kuke mākou i ke kālani a me kahi paʻakai liʻiliʻi, e pīpī i ka mea mai ka'umehanaʻoi aku a hoʻihoʻi i ka pā. Pāleʻa mākou i nā hua me ka waiū a me ka palaoa i kāwiliʻia, e hoʻomohu i ka paʻakai a nininiʻia ka'ōpala mai nā halo a me ka'ōnihi. Hoʻomaʻa mākou i ka omelet ma lalo o ka uhi a hiki i ka loaʻaʻana o nā hua.