A uaʻikeʻoeʻaʻole kahi papaʻaina i Georgia e hiki ke hana me ka phalʻole. He aha ia? Heʻanoʻano pate me ka walnuts a me ke kāleka, a ua hoʻomākaukau pinepine ia mai nā mea a pau: mai ka beets, ka'ōnihini, kaʻulaʻula a me kaʻulaʻula. ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka kukeʻana i kēlā meaʻai e hoʻomaopopoʻia e hōʻoluʻolu i nā mea a pau i makemake i ka mea mua, akā nā wikiwiki a me nā mea kūʻai. Eia hou, nā meaʻai a pau e hāʻawi iāʻoe i ka nani a me ke olakino. Akā, eia keʻano o ka kukeʻana i ka hohola mai nā pīni, e haʻi mākou iā mākou me ka hauʻoli.
ʻO ka pāʻina Phalie mai nā pīnī uliuli
Mea Kai:
- 'eina mau'āpana - 700 g;
- Greens hou;
- kaleka - 6 mau lāʻauʻona;
- walnuts - 1 mea;
- 'ai ka' ai rye - 1 paʻi;
- adzhika - 2 teaspoons;
- ʻO ka pomeraite kekahi, no ka mea e nani ai;
- nā meaʻala;
- hops-suneli.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia nā pīni a paʻiʻia i loko o ka wai paʻakai no 10 mau minuke. Ma hope o kēia, e hoʻohemo i ka wai a pau, e kāomi iki i nā pi piʻi me kou mau lima a waiho aku ia e hoʻomaʻalili. Ke hoʻomaʻemaʻe mākou i ka manawa, holoi mākou i ke kālaka, e hoʻolei i loko o ka ipu kīʻaha, e hoʻokomo i nā greens, i kahi'āpana berena a me nā aʻa wōnut. E'ōniʻeneʻeneʻu i nā mea a pau a hoʻololi i ka kui nui i ka momona, hoʻokomo i ka adzhika, i nā meaʻala a me nā mea a pau i ka hoʻohuilike. Eia hou, e like me ka mea hoʻomaʻamaʻa palahalaha maʻamau, e hoʻohui i ka hui me nā lima i kahi noho mālie. Ma hope iho, hoʻopili i ka pasta ma kahi pālana aʻokiʻoki i loko o nā'āpana, aiʻole e hana i nā pōkā iki a pākaʻi iki i ko lākou mau lima. I ka lawelaweʻana, kāpīpīʻia me nā pomegranate hou.
Hana pālahalaha Phala
Mea Kai:
- he hou coriander - 60 g;
- ala coriander - 10 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- walnuts - 100 g;
- ka'ōpūʻulaʻula - 5 g;
- ke kui - 500 g;
- nā meaʻala;
- kekala - 10 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia nā bean pods, e wehe i ka'ōlelo aʻo, a laila e hoʻolapalapa no 10 mau minuke. Kūmole, holoi a'ō'ō a'ōwili i nā pahi, me ka walnuts. Hoʻomaʻemaʻe mākou i kaʻilima, ka maka, a kaomi i nā kī hau me koʻu mau lima, a inā he pono, eʻokiʻokiʻia me ka pahi. I ka pūʻuluʻai, hoʻomoʻi i nā mea kanu hou, nā nū, nā meaʻala a me nā'ālika. ʻO ka hopena o ka'ūpili i hui pūʻia me nā lima, hana mākou i nā pōleo a kau i ka phalimi mai kahi pahu poli.
Māmā i nā pīni ulaula
Mea Kai:
- Pīni ula - 1 kg;
- nā'ōmole walled - 500 g;
- rulu onioni - 1 pc.;
- 'ōpala cilantro;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻa mākou i nāʻeleʻulaʻula i loko o kahi kōmaʻa, ninini wai a hoʻolapalapa a maʻalahi. A laila, hoʻolei aku mākou i ka colander, e hoʻokahe ka wai a pākiʻi me ko mākou mau lima. Hoʻopiliʻia nā'ōmole peeled a me kahi lenuʻulaʻula ma o ka mea mīkiniʻai. I kahi papa hanaʻai e hoʻohui pū i nā piʻa momona, nā huaʻokiʻia, nā'aliki, ka paʻakai a me nā meaʻala e'ānai ai a loaʻa kahi pūlike likeʻole. A laila hoʻomahaʻia ka ipu a lawelaweʻia i ka papaʻaina.
ʻO ka mahina o ka puʻu'ōmaʻomaʻo
Mea Kai:
- pīpaka bean - 500 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kekala - 2 cloves;
- walnuts - 0,5 mau mea;
- hōʻoluʻolu hops-suneli - 1 teaspoon;
- 'āina'ōkani - 0,5 tsp.
- waina winika - 4 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Mālaki nā mīni i nā minuke 5-7 i ka wai kohi, akā,ʻaʻole eʻeli. A laila mākou e waiho i loko o ka wai anuanu, e uhi iā ia i ka hau a waihoʻia e hoʻomaʻalili. Hoʻopiliʻia ka walnuts i loko o ka mīkini aiʻole e huliʻia e kahi mea mīhiniʻai, aʻoki mākou i nā greens. Hoʻomaʻomaʻaʻia ka huiʻana me ka meli moa liʻiliʻi, hoʻopiliʻia ke kāleka a me nā papa a pau, kāpīpīʻia me nā meaʻala. Hoʻopili mālie mākou i nā pīni, e hoʻohuli iā ia ma waena o kahi mea mīkini meaʻai a hoʻohui i nā mea a pau i loko o ka loko hohonu. Ke ninini nei mākou i loko o ka vīnega, e hoʻopili pono i ka phali a hoʻohemo i ka ipu ma loko o ka faila. Ke lawelawe nei mākou ma ka papaʻaina, e hoʻokuʻu ana i ka nui ma keʻano o nā "meatballs" liʻiliʻi a me ka penaʻana me nā pomeraite pomegranate.