ʻOiai no ka mea, ua loaʻa i kēlā me kēia wahine hale wahine kahi mea iʻikeʻia a alohaʻia no meatballs. Akā, ua hōʻikeʻia nā hopena, a he mea paha e kahaha ai ka mea akamai i ka mea kanu kūikawā, aeʻikeʻoe i kahi mea hou a hoʻopiha i ka hōʻiliʻili meaʻai me kahi meaʻono hou.
ʻO nā meaʻono i ka puaʻa puaʻa - meaʻai
Mea Kai:
- ʻO ka'ā'ī puaʻa - 675 g;
- onioni - 225 g;
- kefir - 45 ml;
- nā'ōmato ketchup (me kaʻole o keʻala o ke kukui) - 35 ml;
- Nānā i waeʻia - 2 pcs.;
- ka ulu maloʻo "Russian" - 75 g;
- ka paku bahi - ½ liʻiliʻi liʻiliʻi;
- ka paʻakai, ka pepa, a me ka laurushka.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻiʻia kaʻiʻo i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi (hiki iāʻoe ke kinaki i ka noʻonoʻo kūpono), eʻokiʻoki i ka'okiki i nā mea liʻiliʻi i hiki. Hoʻohui i nā huahana, e hoʻohui i kefir, ketchup, pepa a me ka paʻakai. E noʻonoʻo pono i nā lima, e hoʻohui i kekahi lālā o ka laurele, e uhi a waiho i ke anu. ʻO ka lōʻihi o ka lanakilaʻana o kaʻiʻo,ʻo kaʻoi aku o ka mālie o nā cutlets.
E lawe i kaʻiʻo, e wehe i ka laurush, e paʻi i nā hua, eʻoki i ka palaoa a me ka pāʻakai liʻiliʻi loa. Hoʻohui i nā mea a pau. Hoʻokahe i loko o ka wai, e hana i nā cutlets (pono eʻoi aku ka palahalaha ma mua o nā'okihi maʻamau). E hānai iā lākou i ka mahana wela o 7 mau minuke ma kekahiʻaoʻao, a laila e huli, uhi a kali e kali.
ʻO nāʻokiʻoki liʻiliʻi mai ka puaʻa i ka umu
Mea Kai:
- kaʻiʻo puaʻa - 675 g;
- ke kālepa kē loli;
- nā'āpana - 45 g;
- ke kaomi ketchup - 45 g;
- he hua manu maikaʻi - 1 wahi;
- mayonnaise - 25 g;
- ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala maikaʻi loa.
Hoʻomākaukau
E hoʻohui i ka meaʻai me ka palaoa, kāpīpī i nā pīpī (e hōʻokiʻana iā lākou), he hapa o ka ketchup, ka hua manu, ka paʻakai, ka pepa a me nā mea a pau. E hoʻopiha i nā cutlets a kau iā lākou ma kahi pepa bakena.
E hoʻokuʻu i ka mayonnaise a me ke koena o ka ketchup, e nininiʻia i loko o 50 ml o ka wai, ka paʻakai e paʻakai. E hoʻopiha i kēiaʻalani me nā pāpaʻi a hoʻomoʻa i ka umu. Ma kahi o nā kūkeluna 190, uaʻokiʻia ka ipu no kahi o 40 mau minuke.
Pehea e kālua ai i nā puaʻa pua puaʻa ma ka iwi?
Mea Kai:
- puaa momona i ka iwi - 2 pcs.
- o ka aila olila o ka anuanu wela - 25 ml;
- Paprika, kahi hui o nā pepa - 15 g;
- ʻO nā meaʻala he meaʻala (rosemary, meaʻono, meaʻono, hoʻonā) - 10 g;
- ʻO ka hinuʻaila - 15 g;
- lemona wai - 10 ml;
- ka pepaʻona - ma ka piko o ka pahi;
- he popo o dill;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
ʻO kaʻai he mea ponoʻole ia,ʻaʻole i maloʻo ma mua.
No ka'ōmole wai, e hui i ka paprika, ka pepa a me nā mea kanu me kaʻailaʻaila. E hoʻomoʻi i ka paʻakai. E hoʻopau i ka hopena o nāʻokiʻoki liʻiliʻi, hoʻopiliʻia i loko o kahi kiʻiʻoniʻoni a waiho i ka hoʻonuanu i ka pō e marinate.
ʻO kaʻailaʻaila, hoʻi, e kuke i ke ahiahi. E hoʻokuʻu i ka wai mūlū me ka waiʻona, ka paʻakai, ka mea wela a me nā greens'āpana. E hoʻopaʻa i ka hōʻailona i ke kiʻi paʻi a hoʻouna i ke anu, e hoʻonoe.
I ka lāʻapōpō o ka lā kakahiaka, e hana i kekahi mau punctures o ka iwi. E'ānai i kahi pākī wela me kaʻailaʻole noʻelua mau minuke 2 manawa ma kēlā me kēiaʻaoʻao. No laila eʻoluʻolu i kaʻiʻo, akā, e noho liʻiliʻi, e kīkole iki i loko.
E kau mua i ka pī ma ka pā, ka mākaukau, ka mea wela, a ma luna o kahi'āpana pata me nā meaʻala. E lawelawe koke ana me kahi hua salamā.
ʻO nā pāpale hale noho i hanaʻia mai kaʻiʻo puaʻa - meaʻai
Mea Kai:
- kaʻiʻo puaʻa - 675 g;
- he moa nui;
- keʻokeʻo keʻokeʻo - 165 g;
- onioni - 225 g;
- kaʻaila paila - 25 g;
- ka waiu - 125 ml;
- kaʻailaʻaila;
- ka palaoa;
- ka pepa, ka paʻakai, nā meaʻala maikaʻi a me nā meaʻala .
Hoʻomākaukau
E puhiʻia i loko o nā pūpū, e hoʻouna i loko o ka pola a ninini me ka waiū. Pono eʻokiʻokiʻia ke koʻona aʻokiʻoki iki.
I loko o ka pākī no ka meaʻaila iki, e hoʻomaha ia mea, e hoʻonui i kahi baila a pā i kaʻaila a hiki i ka manawa
E mahele i ke kinowai a me ka'ōmole. I loko o ke kīʻaha, e kau i ka mīkini, e hoʻohui i kaʻaila, ka'ulamaʻulaʻula, ka'ōmole, nā mea paʻakai me ka paʻakai, kahe mai ka waiū. E hoʻonaue i kaʻiʻo mīni a paʻi aku, e hāpai i ka nui a hoʻolei hou i loko o ke pola i nā manawa e hana like ia me ka hiki.
E hoʻohui i nā kinetona a hoʻonui i ka nui o ka nui. E hoʻolālā, e hana i kahi'ā'ī kepau, pan a'āhinu a hiki i kaʻulaʻula. A laila e uhi i kahi poʻi a kali a hiki i ka mākaukau o nā meaʻai i ka mākaukau o ka wela.