ʻO nā loea o nā meaʻai likeʻole a me ka meaʻai maikaʻi i kēlā manawa kēia manawa e hoʻomākaukauʻana i nā pele, hiki ke kukeʻia mai i ka iʻa, nā mea momona a momona. Hoʻomaopopo maikaʻiʻia nā'ōpiopioʻai e ke kino kanaka, ua kūpono lākou no ka hānaiʻana i nā keiki mai nā makahiki 2 a ma lalo o nā kūlana hoʻonaʻauao likeʻole.
ʻO kaʻaila a me ka meaʻai'ē aʻe kahi maikaʻi. Hiki nō hoʻi ke hoʻomākaukau i nā kānanaʻaiʻokoʻa e pili ana i nā meaʻaiʻai.
Pehea e kuke ai i kahi meaʻala mīpala kūpala?
No ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻala meaʻai,ʻoi aku ka maikaʻi e koho i nā mea hou o nā manu'ōpiopio. Hiki iāʻoe ke kūʻai i nā māhele likeʻole o nā mea make,ʻo ia hoʻi: nā umauma, ka hale a me ke kua hoʻi - ua kūpono lākou i ke kalo. ʻAʻole maikaʻi ka māhele no ka hoʻohanaʻana - he mau meaʻano kūpono. I kēlā me kēia hihia, e hoʻomākaukau i ka meaʻala, e weheʻia kaʻili.
ʻO ka mīnū mīmī
Mea Kai:
- kaʻiʻo lean moa (e like paha, 1 i ka umauma a me ka pūpū) - e pili ana i 400-500 g;
- aniana - 1 pc.;
- kāloti - 1 pc. ka nui o ka awelika;
- Pāʻakai aʻa - 1'āpana;
- bay bay - 4 pcs.;
- nā'ōpū - 2 mau'ōpuʻu;
- Peʻa - 3-5 pcs.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e hoʻomākaukau i kaʻiʻo: e wehe i kaʻili a holoi. Pīpī, kahi paʻi pākeke a me nā kāloka maʻemaʻe (hiki keʻokiʻia nā kāloka,ʻaʻole wale keʻano maikaʻi).
Hoʻomoʻa mākou i kaʻiʻo i loko o kahi kōmole, e hoʻokahe i ka wai kūpono o ka wai a me ka kuke. Ma hope o ka mea hoʻonanea i ka maʻi, e hoʻonā i ke ahi i ka mean a me ka kukeʻana i ka moa no kahi o 3-5 mau minuke, a laila e hoʻokuʻu i ka wai. No laila e hoʻomaʻemaʻe pono i kaʻiʻo (kahi maikaʻi i ka wai i hoʻolapalapaʻia) a hoʻololi i kahi pahu maʻemaʻe, a laila, hoʻopihaʻia me ka wai anuanu, hoʻonohonoho e kuke a waiho i ke koena o nā meaʻai i ka manawa hoʻokahi. ʻO Cook ma ka mahana wela loa, e uhi ana i ka poʻi, no 40-50 mau minuke, e hoʻopau pono i ke kani.
Pono e hoʻomaʻamaʻaʻia ka mīmū mīnīʻulaʻula (inā lawaʻole ke kiko'āpono, hoʻokomo i kahi pale kuʻi mai ka hulu manu a me ke kānana). Hiki ke hoʻohanaʻia nā kāloka a me nā meaʻai i ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻai (hoʻokuʻuʻia ke koena).
Hiki ke lawelaweʻia i ka'ōpū mīnīʻaina, e like me kaʻiʻo i hoʻolapalapaʻia, me ka huapalapala pa'ū, me ka pālalapa pākī , ka raiki a me nā meaʻai'ē aʻe. Mai poina e pili ana i nā greens hou.
Hoʻohālike i keʻano like (e nānā i luna), hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā meaʻai meaʻai mai kaʻiʻo maiki, ka bipi pipi a iʻole keiki hipa (ua kukeʻia kēia mauʻiʻo i ka lōʻihi o kaʻiʻo moa).