ʻO ka'ōpū i ka umu ma ka lima

ʻO kaʻiʻo o ka'ōpū he meaʻai ia, he kūpono kūpono i ka loiloi o nā keiki'ōpio a me nā poʻeʻelemakule ka paʻakikī o ka'ōpiopio i nā meaʻeleʻele a me nā mea momona. Ināʻohiʻia ka'ōpena i loko o ka wai o ka wai, a laila paha e kukeʻia ka nui o nā meaʻai, aʻo kaʻiʻo e maloʻo a maikaʻiʻole. No laila, ke'ōlelo nei mākou e kuke i ka pipi i loko o ka umu, ma kahi lima lima. A laila,ʻaʻole e waiho i kāna lālāʻoluʻolu a palupalu i kekahi lālā o kouʻohana. A i mea eʻono ai i kou koʻi i loko o ka lima, e haʻi mākou i kahi e hoʻomākaukau pono ai i ka umu.

ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka līpī me kaʻuala i loko o ka umu ma ka lima

Mea Kai:

• ka make o kahi'ōpiopio liʻiliʻi - 1,4-1.6 kg;
• poteto - 1 kg;
• aniani - 2 pcs.;
• kāloti - 1'āpana;
• mea mele soy - 70 g;
• he mea hui 'ia o ka pepa - eʻono;
• paʻakai - 1 pin.

Hoʻomākaukau

E holoi pono mākou i ke kupapaʻu o kahi lūpiopio'ōpiopio a kauʻia ma nā wahi i loaʻa me ka lole paʻakai paʻakai. No ka maʻalahi o ka 'aiʻana i ka lima, e hiki ke puʻunaue i ke kino i 2 a 3 mau'āpana. Hoʻokipaʻia nā'ōlaʻi Peeled i 4-5 mau'āpana. Kāʻokiʻiaʻo Carrot i loko o nā kīʻaha liʻiliʻi a me nāʻokiʻoki iʻokiʻia i keʻano like a mākou i kau ai i loko o ka pola me kaʻaila. E hoʻomohui i kahi kui o ka paʻakai i nā huaʻona a hui pū me ka lima. Ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōpū i loko o ka umu, e pīpī iā ia me ka hui pūʻana i kāu mea makemake. Hoʻomoeʻia ka lima e kauʻia ma kahi pālahalaha nui, hoʻopihaʻia me ka hapalua o nā'ailala me nā huaʻai, ma hope o kā mākou komoʻana i loko o ka lima o ka līpū a hoʻopiliʻia me nā uala i koe. Hoʻokomo mākou i nā mea a pau i loko o ka umu a 200 kūkelē a me ka lapalapa i kā mākou pāʻani no kahi hola a me ka hapalua.

ʻO ka līpī māmona i loko o kaʻailaʻulaʻula, i hoʻomoʻaʻia i ka umu ma ka lima

Mea Kai:

• lapalapa - 1,5-1,7 kg;
• nui kaʻaila kirimalu (25%) - 250 g;
• aila olila - 4 tbsp. koko;
• nui nui - eʻono;
• ʻo nā hulu o nāʻekaʻeleʻele - 0.5 penikala;
• ʻo nā pahu hou - 0.5 penikala.

Hoʻomākaukau

Māmā mākou i ka lapalapa aʻokiʻoki i nā'āpana nui loa. I kahi kiʻekiʻe nui hoʻopalahalaha i kaʻaila kawa, hoʻonuiʻia i kaʻailaʻaila aʻaʻole loa nā'ā'ī a me ka dill kīkākā. Hoʻopili mākou i nā mea a pau me kahi puna a waihoʻia nā'āpana o ka pīpī i ka paʻakai nui a kāwiliʻia me ka huiʻana o ka kirimailaʻona. Hāʻawi mākou i kaʻiʻo e kū ma kēiaʻano, i ka hora hoʻokahi. Ma hope, i loko o ka lima, e waiho i nā'āpana keʻokeʻo o ka līpē,ʻaʻole e wehe i kaʻaila kawa mai iā lākou. Hiki mākou i kaʻaoʻaoʻelua o ka lima a waiho ma kahiʻano kūpono. Hoʻokomo mākou i nā mea a pau no ka kukeʻana i ka umu no 80 mau minuke,ʻoiai ke kiʻekiʻe o ka mahana e like me 210 degrees. I mea e lilo ai kā mākouʻiʻo i meaʻulaʻula, eʻokiʻoki mākou i ka lima lima 15 minuke ma mua o ka mākaukau.