He iʻa kaulanaʻo Cod i ka kukeʻana. Mai ia mea e hoʻomākaukau i nāʻano likeʻole a me nā mea kanu mua, e hoʻomaka me nā mea maʻalahi - cod in batter, a hoʻopau me nā mea nui. Eʻike i ka pono a me ka maikaʻi e hana i nā kiʻi kala ma ka paʻiʻana ma nāʻano likeʻole.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ke cod in batter
Mea Kai:
- kaʻaila aila - 4 tbsp. koko;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- hulu'ōmaʻomaʻo - 2 pcs.;
- te kānga kānga - 3 tbsp. koko;
- ka pepa pepa keʻokeʻo;
- poteto - 2 mau wahi;
- cod cod - 4 mau'āpana;
- paʻakai;
- Hoʻomoe i nā tōmato - inā makemakeʻia;
- hamo balsamic - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
I kēia manawa, e haʻi iāʻoe pehea e pale ai i nā cod i loko o ka paʻi. I ke kolaʻula mākou e wela ai i kaʻaila o ke ahi palupalu. A laila, ninini mākou i kahi 'āniʻoki liʻiliʻi loa i loko o laila a hāʻawi i kahi kala gula. E'ānaiʻoe i ka'ōpala i loko o ke kīʻaha, me kaʻoluʻoluʻole. Hoʻohui hui like i nā'ōmeʻa'ōpiopio, kahi'ōmole o ka maloka, ka pepa a me nā'āpala. Peel i kaʻuala a me ka holoi ma ke keke kuke ma kahi papa nui. I kēia manawa,'ānamu mākou i kaʻili a kaomi i ka wai me ka hiki. Hoʻomālaha mākou i ka pālaʻi'atila i ka huʻi iʻa, e pīpī i nā iʻa me ka paʻakai.
A laila, e ninini i ke koena o ka mākiko ma kahi'āpana pepa a hoʻololi i ke cod mai nāʻaoʻao a pau. Me ka mālie, ke kauʻana, hoʻokomo mākou i ka pālana iʻa a kau i nā'āpana i hoʻonohoʻia ma ka wela wela. E paʻi i ke cod i ka pahu paʻi no 10-15 mau minuke ma nāʻaoʻaoʻelua. Hoʻomoʻa mākou i ka iʻa i hoʻomākaukauʻia ma luna o kahi pālahalaha a lawelaweʻia me ka meaʻala balsamic, nā'ōmaʻomaʻo maloʻo a me ka'apena.
Ke kino i loko o ka umu
Mea Kai:
- cod - 500 g;
- ghee - 50 g;
- kahupu - 60 g;
- ka paila kuke - 3 pcs.
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- palaoa palaoa - 30 g;
- nui - 2 mau'āpana;
- kahi - 50 g;
- ka paʻakai, ka pepa.
- No ka maʻalahi:
- ka kirimoaʻona - 200 ml;
- wai.
Hoʻomākaukau
No laila, hoʻoponopono mākou i ka iʻa,ʻokiʻoki, lawe i nā iwi nui. Eʻokiʻoki i nā kiʻi kāpili i loko o nā'āpana liʻiliʻi, ka paʻakai, paniruem i ka palaoa palaoa a me ka paʻi ma luna o ka'ūpulu i hoʻokuʻuʻia a hikiʻole i kēlā me kēia'āpana ke loaʻa i ka'oniʻolu gula. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻeleʻele a me nā hamo, kūkī maikaʻi loa, a ke hele pū nei hoʻi mākou no kekahi mau minuke ma ka wai momona, akā hoʻokahi wale nō. Hoʻopihaʻia nā pua a me nā'ola i mua a hiki i ka mākaukau a no ka haʻalili, ke hoʻomaʻemaʻe aʻoki loa.
I kēia manawa, e hoʻomākaukau i kaʻaila kawa. No ka hanaʻana i kēia, kaʻaila maikaʻi i hoʻokaheʻia me ka wai anuanu paʻakai i kahi wai kūmole a nininiʻia i lalo o ka pā. Mai luna mai mākou i laweʻia i ka iʻa lapalapa, nā pālaʻiʻualaʻuala, nā kalo me kaʻaila a me nā'ōpū. ʻO ka paʻakai maikaʻi a pau, ka pepa a me ka topena me ka'awaʻainaʻula . E kāpīpiʻi nui i ka palaoa i kāpiliʻia, e kāpīpīʻia me ka waiū maʻemaʻe māmā a me ka pahuʻai i ka pahu ma 200 mau lā no 30 mau minuke. I ka lawelaweʻana ma ka papaʻaina, e hoʻomaikaʻi i ka mea i hoʻomākaukauʻia me nā mea kanu o ka pi.
Cod i ka paʻi ma ka multivark
Mea Kai:
- cod fillet - 500 g;
- nā meaʻala.
No ka paʻi:
- ka moa moa - 1 piece;
- waiū - 0,5 mau mea;
- nā'āpanaʻeleʻele;
- ka palaoa - 3 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
E noʻonoʻo i kahi koho'ē aʻe, pehea e kuke ai i ke cod i ka paʻi. Hoʻomaʻokiʻia nā kāʻei o ke kāpuni aʻokiʻia i mea e pani ai ka iʻa i lalo
I kēia manawa mākou e hoʻopiha i ka iʻa me kēia puʻupuʻu, e kau i ka "Baking" ma ka meahana a eʻaila no 25 mau minuke i ka pauʻana o ka uhi. Ma hope o kēlā, wehe, hoʻololi i ke cod ma kekahiʻaoʻao, e neʻe i ka "Hoʻopilikia a kali i kekahi 30 mau minuke. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka mayonnaise, haohao a me ka pēpē i ka mea hiki.