Inā makemakeʻoe e hoʻomākaukau i ka meaʻono a me ka makana maʻamau no nā malihini a no kaʻaina ahiahi i ka hale i ka manawa pōkole,ʻo kahi moa moa i'ō'ōʻia i loko o ka pīniʻu i ka mīkiniʻaila kawa he lanakila lanakila loa ia no kēia kumuhana. He mea nani, kaʻono, kaʻala a me ka wikiwiki loa. A hiki ke lawelaweʻia nā mea e hoʻoulu ai me ka laiki a me ka uala.
Pehea e kuke ai i ka'ōpena mīni i ka meaʻalani maʻemaʻe me ka paʻakai ma loko o ka pā'anena - ka meaʻai
Mea Kai:
- ka'ōpū hānai - 550 g;
- ono - 155 g;
- ka kirīpiʻona - 155 g;
- kaʻaila aila - 35 ml;
- kalaka - 2-3 mau niho;
- he huiʻana i nā lāʻauʻala Italia maloʻo - 15 g;
- pepaʻeleʻeleʻeleʻele - eʻono;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipaʻia ka'ōpū holoi a hoʻomaloʻoʻia o ka umauma mūlū i loko o nā'āpana liʻiliʻi. ʻO nāʻaila a me ke kāleka ua hoʻomaʻemaʻeʻia, ua kākāʻia i nā'āpana liʻiliʻi (ʻaʻole mākou e hoʻohana i kahi pēmole no ke kāleka) a hoʻokomo i loko o ka pā palai i kaʻaila. Hāʻawi mākou i kahi'ōmaʻomaʻo iki, a laila hoʻolaha mākou i kaʻiʻo moa a'ōhinu a hiki i kaʻulaʻula. I kēia manawa e hoʻopiha i nā lāʻau Italia, kaʻaila kawa, ka paʻakai, pepaʻeleʻele'āina, a laila ma lalo o ka uhi, e hoʻoulu pinepine ana, no kaʻumikumamālua a me kaʻumikumamālima mau minuke.
Kāpena'āpena me nā halopulu i loko o kaʻailaʻalaniʻona i loko o ka pā
Mea Kai:
- ka'ōpū hānai - 550 g;
- ono - 145 g;
- ke kuhumu - 350 g;
- kaʻaila kawa - 190 g;
- kaʻaila aila - 45 ml;
- meaʻai soy - 35 ml;
- Dijon mustard - 10 g;
- kekala - 2 cloves;
- he huiʻana o nā lāʻau'alia Italian - eʻono;
- ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono;
- paʻakai;
- Greens hou.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka'ōpū'ōpena i nā'āpana liʻiliʻi o ka liʻiliʻi liʻiliʻi a hoʻomohu i loko o ka pīpī me ka mīni, ka pua Dijon, kaʻeleʻeleʻeleʻele a me ke kāleka āpau a waiho i kanakolu mau minuke.
ʻOiai e pākīʻia kaʻiʻo, holoi mākou i nā haohao, waihoʻia i loko o kahi momona a hoʻokuʻuʻia. A laila e'ōniʻi i nā'āpana a me nā papa. ʻO Luchok he mau'āpana'ōmaʻomaʻomaʻo, kahi'ākau a me ka holoʻana i loko o kahi pākī me kaʻaila. I ka aniani māmā, e hoʻolapalapa i kaʻiʻo moa, e'ōniu, e hoʻouluulu, a laila e hoʻomoʻi i nā haha a hoʻokuʻu iā lākou a pau no nā minuke. I kēia manawa, e hoʻopiha i ka kirikinoʻona, ke kauʻana i ka paʻakai me ka paʻakai, ka pepa, kahi huiʻana o nā mea kanu Italia maloʻo, e haʻalulu a hāʻule ma lalo o ke poʻi o kahi ahi wela no nā minuke heʻumi kumamālima.
Ma ka mākaukau, e'ānai mākou i ka'ōmoa moa i loko o ka'ōmole mīmū me nā mea kanu hou, a hiki ke hoʻohana me kāuʻaoʻaoʻaoʻao punahele.