Hiki ke hoʻohanaʻia nā hua o gooseberriesʻaʻole wale nō he kumu no nā bille bila , he hōʻailona pololei o kēia - he adzhikaʻano nui, a he mea hana maikaʻi loa ia o nā meaʻai a me nā mea hānai. Me kahi papa hana mua, heʻano liʻiliʻiʻole kēlāʻano agika, akā,ʻaʻole kēia e hoʻemi i ka hopena o kēia meaʻai paʻakai.
Adjika mai ke kuihi me ke kāleka
Mea Kai:
- ka gooseberries - 440 g;
- meaʻono - 90 g;
- ke niho puaʻa - 8-10 mau'āpana;
- nā lau o Basil - 8-10 mau'āpana;
- kaʻaila aila - 45 ml;
- mea wela - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e hoʻomākaukau i nā mea hana e hoʻohanaʻia: e hōʻiliʻili i nāʻanoʻano mai ka pepa, aʻokiʻoki i nā paia o ka hua. Weheʻia ka pūpū mai nāʻaʻahu'ōleka a hoʻomaʻemaʻe i nā hua me nā mea kanu. E kau i nā meaʻai a pau i loko o ke pola o ka mea holoi a hoʻopiha i kaʻaila. E pry i ka milo, a laila e nininiʻia ia ma luna o kahi pahu maʻemaʻe a hoʻopili pono i kahi. Hiki ke palekana adzhika mai kāziki i ka waihona pumehana i ka hoʻoilo.
Adjika mai ke kuihi no ka hoʻoilo
Hiki iāʻoe ke mālama i ka mīkini hope i ka maʻamau wale nō, akā, i ka'āpana a me nā mea'ē aʻe o ka hale hana. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻomaʻemaʻe wale i ka mila, e lawe mai i kahiʻeha, a laila, e nininiʻia i loko o nāʻeha me ka'ōwili.
Mea Kai:
- nā hua o gooseberries - 480 g;
- wela chilli - 1 pc.
- ono - 110 g;
- paprika - 1 tbsp. koko;
- kāloka-7-8 mau lāʻau lapaʻau;
- nā'ōmato - 320 g;
- ka ÿaila ÿaila - 65 ml;
- ka winika - 85 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiha me ka māmā i kēlā me kēia'ōleka keleka me ka laʻau a iʻole kaʻaoʻao pālahalaha o ka pahi e kōkua ai i ka hoʻomaʻemaʻe. Peel nā'ālika aʻokiʻoki i loko o nā'āpana nui. ʻO keʻano, kaʻoki a me ka'ōmato. E kau i ka mea i hoʻomākaukauʻia i loko o ka bola lepo me nā kuihikeke a me nā pepa pepa, e hoʻokomo i ka paprika a hoʻopili i ka adjika me kahi mea holoi. E ninini i ka mīni i loko o ke kāpena, e hoʻonui i kaʻailaʻaila, ka paʻakai moana a me ka vīnega. Hiki ke loli ka nui o ka mea hope ma muli o ka nui o nā'ōmato acidic a me ka pipi. Ke hoʻomoʻiʻia ka'ōpala, e nininiʻia i loko o nāʻeha keʻoʻole a'ōwili wikiwiki. Ke hooluolu maikaʻiʻo adzhika, hiki iāʻoe ke waiho i kahi no ka mālamaʻana.
Pehea eʻoki ai i ka Adjika mai nā pūʻakai?
Hiki i nā meaʻai ke hāʻawi i ka pāʻaniʻaʻole wale i kāna meaʻai pono'ī, akā, heʻanoʻoluʻolu i ka'ōmole. Uaʻoluʻoluʻia me nā mea kanu a me ke kāleka,ʻaʻole iʻoi aku kaʻoi o ka hoʻololiʻana i ka manaʻo o nā peʻe o Georgian.
Mea Kai:
- gooseberries - 480 g;
- nā niho āpau - 5-6 mau'āpana;
- walnuts - 90 g;
- kaʻaila aila - 130 ml;
- ke kiʻi wela - eʻono;
- he pūpū lima o ka basil'ōmaʻomaʻo a me ka mint.
Hoʻomākaukau
Ma hope o ka hoʻopiliʻana i ke kuihi, holoi a hoʻomaloʻo. Hiki ke hoʻomaʻemaʻeʻia ka meaʻono hiki i nāʻanoʻano, a hiki iāʻoe ke haʻalele iā lākou, ma muli o keʻano wela e makemake aiʻoe e kuke i Adzhika. E kāpae i nā hua, nā pepa a me nā nīkeke me nā'ōmole ma o ka mea mīhiniʻai a hui pū paha i nā meaʻai me ka mea holoi. E ninini i kaʻaila hinu ma loko o ka mihī a nininiʻia ma luna o nā ipu.
ʻO Adjika mai nā pūʻakai me cilantro
Mea Kai:
- ka gooseberries - 440 g;
- kākāka - 5-6 mau lāʻau maʻi;
- ke kiʻi wela - eʻono;
- ka winika - 25 ml;
- he pūpū o cilantro;
- ʻo ka sugar granulated - 5 g.
Hoʻomākaukau
Ma hope o ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka kuihi mai nā pūpū, e hoʻokomo i loko o ke pola o ka meaʻaila, me nā kāleka kālepa iʻaluʻia, cilantro a me ka pepa wela. Ma hope o kaʻokiʻana i nā meaʻai me ka mea holoi, e ninini i loko o ka vīnega a hoʻonui i ke kō, e hoʻokuʻu a hāʻawi i nā'āpana o ka mīni ma luna o nā ipu maʻemaʻe liʻiliʻi. E hoʻopaʻa pono i nā ipu, e waiho i loko o ka firi.