Fluffy ka ulu uluʻulu - nā manaʻo hoʻopihapiha hoʻopihapiha no kahiʻai kīhā

Nā kālepa mai ka pākani pila -ʻo ka hopena maikaʻi loa no ka hoʻopihaʻana i ka kī kī me nā mea hou. ʻAʻohe paʻakikī kēlā mau mea'ūpena liʻiliʻi e hana me kou mau lima pono'ī, ua kohoʻia nā papahana e like me kāu mau makemake a me nā makemake o nā malihini. He mea nui e mālamaʻia ka hana me ka maikaʻi e hoʻopiha ana i kahi pūʻupuʻu nani a hoʻonani naniʻia.

Pehea e hoʻomākaukau ai i ka mea hānai pāʻani?

No ka hanaʻana i nā mea a pau loa mai ka pākani puʻupuʻu me ka meaʻaiʻaʻole i pilikia, hiki iāʻoe ke kūʻai i ka pepa kope a me kaʻai i nā hīnaʻi liʻiliʻi, me ka hoʻohanaʻoleʻana i nā makika kūikawā, i kēia manawa e loaʻa ai nā liʻiliʻi liʻiliʻi, ma luna o ia mea e māheleʻia ai ka pihaʻana. ʻO ka mea maʻamau, he paila pīpī, he keke keke'āpana, i hoʻohanaʻia e hāʻawi i nā huakaʻi i keʻano o ka "basket".

Mea Kai:

• pupuhi puff - 500 g;
• yolk - 1 pc.

Hoʻomākaukau

1. E huki i ka paila palaoa i kāwiliʻia.
2. Eʻokiʻoki i nā'ōpili me ke anawaena o 8 mm.
3. E mahele i nā blanks iʻekolu mau'āpana. Hoʻokahiʻaoʻao e hoʻolōʻihi -ʻo ia ka lalo o ka volost.
4. Mai ka 2/3 o nā pāʻoki iʻokiʻoki i nā'ōpuni me ke anawaena o 5 mm, e haʻalele i ke apo.
5. E hoʻopili i nā'ōpili me ka'ōmole, e kau i kēlā me kēia 2 mīkei, me ka'ōmole.
6. E puhi no ka 25 mau minuke ma 200 mau helu.

Hiki iā ia ke hoʻomākaukau i nā'āpana kīʻaha mai kahi hānai i hanaʻia me keʻano likeʻole, e kau ana iʻelua mau lālani ma lalo o ka mea hana, pēlā e hana ai i "moku", akā hiki iāʻoe ke hana me ka hoʻohālikeʻole,

1. E'ōwili i ka palapalapa i loko o kahi moe lōʻihi, eʻokiʻia i loko o nā'āpana, i loko o kēlā me kēia meka me kaʻokiʻokiʻia o ke ana (no kaʻokiʻana a hiki i ka hopena).
2. E hoʻopili i ka palena o ka hana hana me kahi'ōmole.
3. Bake mini-volovany 20 mau minuke i 200 mau kekelē.
4. E hoʻoholo i nā'āpana, e wehe i ka waena. Ua unuhiʻia he "poʻa" piha.

ʻO Volovany me ka caviarʻulaʻula

ʻO kaʻokoʻa maʻamau o kahi pāʻinaʻai ka worms me ka caviar. Inā hiki i ka hoʻomākaukauʻana i nā hīnaʻi me kou lima iho,ʻoi aku ka maikaʻi o kaʻokiʻana i nā blanks o ka liʻiliʻi liʻiliʻi, e hāʻule me ke anawaena he 5-6 mm. No kahi o 500 pīkī pākī liʻiliʻi e pili ana i 15 mau pūʻulu liʻiliʻi. E hoʻonui i ka caviar me kaʻaila, ricotta, a me ka creamy chizom.

Mea Kai:

• nā hua liʻiliʻi - 15 pcs.;
• caviar ca - 150 g;
• ka hulu cream - 100 g.

Hoʻomākaukau

1. I nā pahu momona i waihoʻia i 1 tsp. i ka cream-chiz.
2. Kuhi me ka 1 tsp. caviar ca.
3. Hiki iāʻoe ke pena i ke kōkoʻopaʻi paʻakai, kahi'āpana lemon, greens a me nā hua manuʻehā.

ʻO Volovany me ka iʻaʻula

ʻO nā mea i hoʻonaniʻia me ke kikona e hana i ka'ōpala i ka wāʻahaʻaina, eʻai muaʻia kēia mau hīnaʻi hauʻoli. No ka hoʻoponopono maikaʻiʻana i nā'āpala, ponoʻoe eʻokiʻoki i ka iʻa me nā'āpanaʻeleʻele i mea e maʻalahi ke hana me nā'āpana a hoʻokahe iā lākou i nā kiʻi hoihoi: e'ōwili i nā'ōwili, nā wāwae.

Mea Kai:

• nā hua liʻiliʻi - 15 pcs.;
• kahi pīpī salmon - 150 g;
• ricotta - 100 g;
• lemon, aiʻole ka kukama hou - inā makemakeʻia.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia nā dolphia'āpana i loko o ka meaʻai pāla me ka 1 spoonful o ricotta.
2. Eʻokiʻoki i nā'āpana momona a iʻole nā'āpana liʻiliʻi.
3. E kńka ahi i ka ia ma luna o na blanks ma luna o ka hipi.
4. E hoʻopili i nā'āpana liʻiliʻi o ka'ōmaʻa hou a iʻole 1/3 kapana o lemon.
5. Hiki ke lawelawe, no ka hāʻawiʻana i nā hua'ōlelo me ke kahamona mai ka pākani pila, me ka hōʻikeʻana i kahi noʻonoʻo iki.

Wolves me ka moa

ʻO nā meaʻono a me nā meaʻokoʻaʻole e loaʻa ai ka lauoho me ka moa a me ka'ōmaʻa , ua lōʻihi loa ka hoʻohuiʻana o kēia huahana, no ka mea, ua holomua a maikaʻi i ka hoʻohanaʻia e nā mea lapaʻau. Ma keʻano o ka "basket" hiki iāʻoe keʻoki i ka hana hana ma ke noiʻana i ka'ōwili keke: eʻokiʻoki i nā pōʻai mai ka paila palaoa, e hoʻokomo i loko o ke kepau a me ka kuke no 20 mau minuke. No ka hoʻopihaʻana, pono kūpono ka volovany mai ka pākani puff.

Mea Kai:

• volovany - 15-20 mau'āpana;
• ka umauma umauma - 100 g;
• pineapples - 2 mau apo;
• '½ - ¼ i.
• mayonnaise;
• nā'ōkākā no ka mea hoʻonani.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i ka'āpana liʻiliʻi, nā pineapulu a me nā'aliki.
2. Hoʻohui i nā mea a pau, ka wā me ka mayonnaise.
3. E kńka ahi i ka ho opiha ana i ka volovanov i ka manawa hookahi, a hiki i ka ho okumu ana o ka wai mai ka pineapa, e hoolimalima koke ia ka paina ma ka papa.

ʻO ke kai me nā kolo

Hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā hua'ōlelo me nā iʻa iʻa, akāʻoi aku ka maikaʻi e hele i ka papa hana hana a hoʻopiha i kahi kīʻaha me ka mea'aniani Italia mua, i lawelaweʻia ma kona homeland me ka iʻa a me ka iʻa. Hiki ke hoʻonui aku i ke kumukūʻai ma ka hoʻohanaʻana i nā huahana a kēlā me kēia wahine wahine.

Mea Kai:

• nā hīnaʻi laʻa - 12 mau'āpana;
• pīpī pila - 200 g;
• hiki i ka momona momona-100 g;
• ketchup me nā piʻi piquant - 100 g;
• ka paila (brandy) - 10 ml;
• lemona wai - 1 tbsp. l.

Hoʻomākaukau

1. E kuhi i loko o ka wai paʻakai paʻakai no ka minuke 2 mau minuke.
2. Hoʻohui i mayonnaise, ketchup, cognac a me ka wai lemon. No ka hoʻomaha.
3. E waiho i kahi'āpana o ke kolo no ka mea hoʻohanohano (12-22 mau'āpana),ʻo ke koena eʻoki loa.
4. Hoʻopili i nā kolo me ka milo, hoʻonāukiuki.
5. E hoʻopiha i ka lauoho, e hoʻonani me ka māhele holoʻokoʻa.

ʻO Volkovany me ke ake o kahi cod

ʻO ka pihaʻana o ka lauoho mai ka mea hānai pīpī i hanaʻia, hiki ke lilo i kekahi meaʻai a hoʻokahi o nā mea maopopo loa a hoʻohana pinepineʻia i ka ate ate, i hoʻonuiʻia me nā hua i hoʻolapalapaʻia, nā anianiʻeleʻele a me ka waiū. Ma kēiaʻano,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i ka pate, kahi e hiki iāʻoe ke hana iāʻoe iho mai nā māmā. Hiki iāʻoe ke hana'āpena me kahiʻeke hoʻolaha me kahi poho kiko'ī.

Mea Kai:

• volovany - 10-12 mau'āpana;
• haha o cod - 1 b.
• nā hua'ūpī - 3 mau'āpana;
• ½ - pcs.
• kāleka pahu - 1'āpana;
• paʻakai, pepa;
• lemona wai - 1 tsp.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻopili i nā meaʻai a pau no ka pākole me kahi mea holoi a hiki i ka wā e hele ai.
2. Hōʻoluʻolu i ke kui, hoʻokomo i loko o kahiʻeke.
3. E hoʻopiha i ka lauoho me kahi paʻi, e hoʻopiha koke i ka meaʻai i ka papaʻaina.

ʻO Julien ma volovany

He meaʻokoʻaʻole ka lawelaweʻana i ka julienne ma kahi pākani puff . Ma kēiaʻano,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i nā hīnaʻi i hoʻomākaukauʻia me kou lima pono'ī a hoʻomāhuahua iā lākou (ʻo ke ana he 10 knm) ma mua o hoʻokahi kaomi, e lilo lākou iʻano niu. I kaʻokiʻana i nā apo,ʻaʻole pono e weheʻia ke koena o ka waenakonu, hiki ke hanaʻia i meaʻokoʻa a hoʻohanaʻia e like me ke "uhi" i ka wā e lawelawe ai, me ka hoʻonuiʻana i ka palaoa i hoʻomākaukauʻia.

Mea Kai:

• volovany - 10-12 mau'āpana;
• ka champion - 400 g;
• ½ - pcs.
• ka paʻakai - 100 g;
• kirimalima - 4 tbsp. l.
• kaʻaila no ke kāhiliʻana;
• paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i nā moa i ka'āpana, me ka'āpala, a me ka paʻakai.
2. Hōʻike i kaʻaila kawa, hoʻohui, ke ahi.
3. E hoʻopiha i nā "poʻi" me ka'ōniʻi, e kau i kahi lima o ka palaoa i kāhiʻia.
4. E lawe i loko o ka umu wela a maloo ka omo.
5. E hana i ka meaʻai wela, e uhi i kahi "poʻi".

ʻO Volovany me kahi hua palame

Hoʻololi i ka saladi wiliʻole, me ka hoʻololiʻole i ka meaʻai, e kōkua i keʻano o ka waihoʻana i nā hīnaʻi liʻiliʻi. ʻO ka helehelena me ka'ōpili hana he kumu hoʻohālike maikaʻi ia o ka hanaʻana i ka saladi maʻamau i kahi ala hou. No ka hoʻokō ponoʻana o ka manaʻo, pono eʻokiʻoki i nā mea e pono ai,ʻo kahi mea kuke e'ānai i nā huahana me kahi mea holoi (ʻaʻole a hiki i ka'āina pāʻina) aiʻole ke kī ma luna o ka mea nui, he maikaʻi kēlā me kēiaʻaoʻao ma konaʻano pono'ī.

Mea Kai:

• 10 mau ilo;
• ka popo hana - 100 g;
• nui paʻakai - 100 g;
• nā hua'ūpī - 2 mau'āpana;
• nā'elemomaʻulaʻula - 3 hulu;
• kaito - ½ b.
• mayonnaise;
• kūmaʻa hou - 1 pc.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopau liʻiliʻi i nā meaʻai a pau no ka saladi.
2. I ka manawa mayonnaise, hoʻopiha koke i nā puff blanks a lawelawe.

ʻO Volovany me ka pate

Hoʻokōleʻaʻole i nā'āpana mai ka puʻupuʻu i ka mea hū , akā i kēia manawa, eʻoi aku ka nani o ka hīnaʻi aʻoi aku ka maikaʻi,ʻo keʻano o ka hoʻolālā, like me ka ho'āʻoʻole. Hiki ke hoʻopihaʻia kēia mau blanks i nā meaʻai, he mea maikaʻi ka pate i ka hanana no ka hoʻomākaukauʻana i kahi maikaʻi maikaʻi.

Mea Kai:

• puff yeast dough - 500 g;
• yolk - 1 piece;
• ate o ka pipi - 200 g;
• kāloti - 1'āpana;
• ono - 1 wahi;
• ka momona momona - 100 g;
• beka - 100 g;
• kūkō salted no ka nani;
• kuikahi - 1 lima.

Hoʻomākaukau

1. Eʻako mua i ka pâté: e hoʻokipa i kaʻohe liʻiliʻi, ka paila, kāloti a me nāʻaila a hiki i ka mākaukau o ke ake.
2. Hoʻomaʻi pinepineʻia nā mea'eneʻena ma o ka mea mīkiniʻai, kāpakai i ka paʻakai, waiho ka waiū, e hoʻolālā a hiki i ka laumā. E hoʻomaha loa.
3. E hele i waho i ka palaoa, eʻoki i 10 mau'āpana a me 20 mau apo.
4. E hoʻomohu i nā poʻi me ka'ōmole.
5. E puhi no ka 25 mau minuke ma 200 mau helu. E hoʻomaha loa.
6. E hoʻopiha i ka lauoho me kahi paʻi e hoʻohana ana i kahiʻeke momona a me kahi pahi noke,
7. E kanu me nā huaʻala a me nā kukama.

ʻO ia me ka'ōpiopio

ʻO nā meaʻokoʻaʻole, nā kīʻalohi māmā me ka iʻa - he ala nui loa e mālama ai i nā'āpala, kahi mea maikaʻi no nā mea wela. Hiki ke hoʻopihaʻia ka papa kai e like me ka mayonnaise a iʻole e hoʻomāmā i ka meaʻono ma muli o kaʻaila kirimalu a me ke kāleka. E momona nā'ōkena i ka hanaʻia e ko lākou lima, e hoʻopihapiha i nā mea e pono ai.

Mea Kai:

• 10 mau ilo;
• ʻO ka pua o ka mea hekene liʻiliʻi iki - 1 pc.;
• nā pipi - 2 pcs.;
• kirimoaʻula - 3 tbsp. l.
• keka - 1 niho.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻohui i kaʻailaʻala a me ke kalokaʻaila.
2. E kāhua i ka pīpī ma luna o ka papahana.
3. E hoʻopili me ka kirīpiʻulaʻula, e hoʻokomo i loko o ka friji.
4. Eʻokiʻoki i nā kiʻi i nā paʻi 1-1.5 cm ka lahilahi.
5. E hoʻopiha i ka lauoho me ka salakeke.
6. Me kahi iʻa, e lawelawe koke.

ʻOhi me ka ham

ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā kīʻaha mai ka mea hānai pīpī ma ka home,ʻaʻohe paʻakikī, makemakeʻoe i kahi manawa a me ka noʻonoʻo no ka hoʻopihaʻana i nā mea. ʻO kēia koho, i ho'ākākaʻia ma lalo nei, e lanakila ma luna o nā mea aloha i nā hui likeʻole i kaʻaiʻana a me ka hoʻohuiʻana i nā meaʻono a me ka paʻakai. Hoʻopiliʻia nāʻano'āpana hamo i hui pūʻia me ka pua, a ua kaulikeʻia ka hīnaʻi me ka maasdam.

Mea Kai:

• nā hīnaʻi laʻa - 10 mau'āpana;
• nā'ōpuʻu lahi o ka ham - 10 mau pcs.
• maasdam - 100 g;
• ka pea liʻiliʻi - 1 pc.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻomoʻi i ka ham i'ōwiliʻia i loko o nā'ōkeʻi liʻiliʻi.
2. E kau i kahi pa'ū paʻamau ma waena.
3. E hoʻopiha i kahi kīʻaha e koe me ka gīpaʻi.
4. Hiki iāʻoe ke lawelawe ma kahiʻanoʻeleʻele a iʻole e waiho i loko o ka umu a hiki i ka pa'ūʻana o ka paʻakai.