Pākīpīpiʻi me nā huaʻai a me kaʻaila kawa

I ka manawa o ka hoʻomalu a iʻole no kēlā mea wale nō, he pōpō'apaʻawa maʻalahi me ka hua a me ka kirīmiʻoliʻoli e lilo ia i hōkū o ka papaʻaina. Hoʻopihaʻia nā mākī māmā, ma ka hui o nā huaʻono a me nā hua waina me ka'ōmole o nā kirīmi'alapī, e hoʻololiʻia mai ka papaʻai hoʻolālā, i loko o ke kīʻaha nani, kūpono no nā manawa.

ʻO ka pīpī me kaʻaila kirīpi a me nā hua

Mea Kai:

No nā kopa:

• ka palaoa - 225 g;
• ke one one - 210 g;
• nā hua - 6 pcs.;
• Butter - 55 g.

No ka'ōmole:

• ka kirimoaʻona - 240 ml;
• ʻo ka powred sugar - 65 g;
• ka mano - 470 ml.

No kaʻaina:

• hiki i nā piʻi hiki ke hanaʻia;
• ka mint a me nā mea'alemona no ka mea hoʻonani.

Hoʻomākaukau

Hiki i nā puaʻano i kahiʻeleʻeleʻeleʻele me ka pa a kahi e kau ai ma kahi waiʻauʻau wai paila. E hoʻolālā pinepine, e hoʻonoe i ka hua manu, a laila pākī i nā mea a pau me kahi huila i ka maximumʻoi no ka 8 mau minuke, ma hope o ka weheʻana mai ka bath. E hoʻonāukiuki i nā mea a pau me ka'ōhuhi, e hoʻonui i ka palaoa i ka palaoa iʻekolu mau lā. ʻO ka mea hou loa i ka palaoa e hoʻomapalaʻia ka waiū. E ninini i ka palapalapa i loko oʻelua mau mea i hoʻouluʻia a waiho i 185 mau lihi no ka hapalua hora. Eʻokiʻoki i kēlā me kēia'āpanaʻona i ka hapalua.

Hiki i ka pīpī i ka paʻapaʻa paʻa me ka lepo palahū, eʻoluʻolu me kaʻoluʻolu i ka'ōmole i ka kirīpiʻula. E hoʻopihapiha i ka hopena o kaʻaila me nā'āpana a kau i nā paʻi piʻi ma luna. E hōʻiliʻili i nā bakela me nā huaʻala a me kaʻaila kirimalu a hoʻolālā i kaʻaina me nā lau.

Cake-kuki me ka hua a me kaʻaila kirimina

Mea Kai:

No nā kopa:

• beka - 225 g;
• ke kō - 225 g;
• waiu - 45 ml;
• palaoa - 1 1/2 mau mea;
• nā hua - 4 mau'āpana;
• ka palaoa lūʻau - 1 teaspoon.

No ka'ōmole:

• beka - 55 g;
• ka paʻi powred - 260 g;
• ka kirimoaʻona - 115 g;
• ka hulu cream - 60 g;
• nā hua a me nā hua eʻono.

Hoʻomākaukau

E hoʻopili i ke kōpaʻa a me ka pata momona i loko o ka meaʻono nani, a laila e hoʻomaka i kēlā a me kēia e hoʻonui i nā hua. Alaila ninini iloko o ka waiu. Ma kahi kaʻawale, e hoʻohui i ka mea maloʻo a hoʻomoʻa pinepine i ka hui o ka hulu manu. E mahele i ka pailapuni ma waena oʻelua mauʻano a waiho i ka baʻa i 160 mau hebedoma no ka hapalua hora.

I kēia manawa, e hoʻomākaukau i ka hoʻopihaʻana i ka pōpō me kaʻaila a me nā huaʻona maikaʻi -ʻo ka kirīpiʻona pono'ī. E kāpīpī i ka waipū a paʻi i ka liʻakai, i kaʻailaʻala a me ka paʻakaiʻala. Ua puʻunaueʻia ka māmili huahua ma waena o nā pōpō. Eʻohi i nā pōpō palaoa a kāhiko i nā mea a pau me nā hua a me nā hua. ʻO ka pīpī me kaʻailaʻeleʻele a me nā huaʻai i lawelaweʻia ma hope o ka hoʻonoeʻana.