ʻO ka hoʻopihapiha kūʻokoʻa o ka pōʻaleʻa he huaʻono wale nō ia, no ka mea, hiki ke hoʻohuiʻia nā hua a me nā hua likeʻole. I kēia manawa, e haʻi aku mākou iāʻoe i kekahi mau hana no ka hanaʻana i kēia hoʻopihapiha nani a iʻole meaʻai.
Ka huaʻaila no ka pōpō bake
Mea Kai:
- Kēlā - 200 g;
- ka'ōmole o 30% momona momona - 150 g;
- ke kō - 90 g;
- waiu - 100 ml;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- gelatin - 10 g.
Hoʻomākaukau
Hāweleʻia a me kahi hapa o ka wai i kapala, a laila nininiʻia i ka waiū wela. Noho mauʻo Heat a hiki i ka mānoanoa. Hoʻomoʻaʻiaʻo Gelatin i ka wai aiʻole ka waiū a nininiʻia i loko o kā mākou huiʻana a hoʻomaʻamaʻaʻia. ʻO ka pīpī me ke kōpaʻa koe e koe, e hoʻopiha i ka pūpū waiu, a laila e hoʻopiha i nā huapalapala hou. Me ka hua o ka'ōmole mauʻu, mākou lubricate i nā pōpō bakela .
Ka meaʻai no kaʻaila hua
Mea Kai:
- ka huaʻakai aiʻole ka līliki - 500 g;
- ke kō - 200 g;
- i ka waiuma - 350 ml;
- ke kōla - 2 tsp.
Hoʻomākaukau
E lawe i 150 ml o ka wai, a ninini i 125 grams o ke kō i loko a hoʻokomo i nā hua i ia mea, e lawe mai i kahiʻeha. Hoʻokumuʻo Berries a paʻali ma kahi wela wela no 15 mau minuke. A laila,'ōpala mākou i kahi kānati a malulu. I ka pīpī i ka hapalua, e hoʻonui i ka 60 g o ke kō a me ka vanillin a me ke kī a hiki i ka halaʻana o ke kō. Kuluʻia kaʻaila i kāwiliʻia me ka puree pure, e pākī iʻekolu mau minuke. A e hoʻouna i ka huaʻona ma ka pahu hau noʻelua hola. Hiki ke hoʻohanaʻia e like me ka'ōmole no kahiʻaina aiʻole ma keʻano he meaʻai maʻamau.
ʻO ka palaoa a me ka huaʻaila
Mea Kai:
- kahi nihi - 400 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ke kō - 1.5 kapu;
- gelatin - 15 g;
- pineapple - 100 g;
- peach - 2 mau'āpana;
- kiwi - 1 piece;
- ʻO Vanillin - ke ho'āʻo.
Hoʻomākaukau
E kaomiʻia ka papaʻi i kahi kānana, hoʻopuka i ke kō a me ka pīpī me ka mea holoi. Hoʻokaʻawaleʻia nā yolks mai nā protein. Hoʻopū i ka whiskey a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o kahi kinui lepo mānoanoa. E hoʻokuʻu i ka liʻi me ka protein a hoʻokomo i ka vanillin. Hoʻopiliʻiaʻo Gelatin i kahi wai liʻiliʻi a hoʻonāʻia a hiki i ka pauʻana o ka hoʻopau. E hoʻomoʻi i ka pāpani-protein i ka gelatin a lawe mai i kahiʻeha e hoʻonā mau ai. Hoʻopihaʻia ka'ōkoa, ka piʻi a me ka kiwi me nā'ōpili liʻiliʻi. E hoʻomoʻi i nā hua i kālaiʻia i ka mass curd-protein a me ka hui. Inā hoʻohanaʻia ka mīkini no ka palaoa a laila e kau koke i ka palaoa. A inā he meaʻai, a laila, ninini mākou i ka kremanki a hoʻouna aku i ka firiua e hoʻomaʻalili ai.