Hiki i nā mea i hanaʻia e like me keʻano'ōwili, inā e hoʻomoʻaʻoe iā lākou me nā haha a me ke kupa, e like me ka meaʻaiʻai meaʻai, ināʻoe e hoʻopiha i nā pepa me ka mea moa. E haʻi aku mākou iāʻoe i nā kaʻina hana ma kēiaʻatikala.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no nā pepa i'ōwiliʻia me kahi laiki a me nā haloo
Mea Kai:
- Nā hua Bulgarian - 4 pcs.;
- ka pipi - 2 tbsp. koko;
- nā pāhili -ʻelua mau'āpana;
- Kālaka - 4 mau pale;
- paʻakai, pepa;
- rice - 3/4 mea;
- ka waiū - hapalua keneteri;
- ka pihi - 1 teaspoon;
- ʻohi palaoa - 1 teaspoon;
- pīlī pepa - 1 pc.;
- me nā haroha - 750 g;
- meaʻai - 4 mau mea;
- lemona wai - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
I loko o ka ipuhao, ninini i ka wai a lawe i kahi'ōpū. Hoʻokuʻuʻia nā paʻi mai ke poʻo a me ka wili no 4 mau minuke, a laila mākou e hoʻohuli i kahi pāpale, a mākou e mālama i 1.5 mau kīʻaha wai mai ka kukeʻana.
I ka'ōmole, e hoʻoheheʻe i ka punetena o ka baila a me kaʻaila a me ke kāleka iʻekolu mau minuke. Ma hope, e hoʻopili i ka laiki me ka pīkī paʻi no 4 mau minuke. E hoʻopiha i ka laiki me ka waiū, e hoʻopili i ka curry, kaʻili, ka pepaʻeleʻele a me ka paʻakai. Hoʻohuiʻia he 1.5 mau puna o ka wai i mālamaʻia. 'Ohiila ka laiki no 25 mau minuke.
I kēia manawa, haʻaleleʻia nā kolo mai nā pepa,ʻokiʻoki a kāhele i nā'āpana me nā chili a me nā haloo. Ke hoʻopauʻia ka wai o ka wai, e hoʻokomo i ka'ō'ō a hoʻomau i ka kuke no kekahi minute'ē aʻe. E hoʻoulu i nā huaʻai i ka laiki a hoʻopiha i ka huiʻana o ka pepa. E ninini i ka wai wai lemon. Hoʻokumuʻia i ka raiki, ka pepa me nā huaʻona a me nā haʻalā e hoʻomoʻaʻia ma lalo o ka pahu no 45 mau minuke i 200 mau.
Hoʻopihaʻia ka'ōpena me nā meaʻai a me nā haloo
Mea Kai:
- Bulgarian pepper - 4 pcs.;
- aila olila - 1 tbsp. koko;
- kākāka - 3 mau pale;
- aniana - 1 pc.;
- nā kumulāʻau fennel - 1 teaspoon;
- ka moa a me ka mīmū - 500 g;
- paprika - 1 tbsp. koko;
- ka'ōpūʻiliahi - 1 teaspoon;
- ka champignons - 250 g;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- "Ricotta" - eʻono;
- kaomi'ōmato - 3 mau mea;
- makemakeʻiaʻo "Parmesan" - 1/2 st.
Hoʻomākaukau
ʻO nā pepa,ʻo ia kā mākou eʻokiʻoki i ke kīpī, a hoʻokomo i nā "kapu" i loko o ka pāpaʻi piha i ka'ōmole (2 punetēpu). E uhi i ka mea hoʻolālā me kahi poʻi a me kaʻai i nā pepa no 30 mau minuke ma 180 degrees.
I kēia manawa, e hana kākou i ka hoʻopihaʻana. I loko o ka pākī, e mahana i kaʻaila a paʻi ma luna o nā'alaʻoki kohiʻia, nā haloo a me ke kaloka, a me nā kumulāʻau fennel. Ma hope, e hoʻopili i ka meaʻai me ka paprika, a me ka paʻakai a me ka paʻakai me ka pepa. E hoʻopiha i ka mince browned me ke koena o ka'ōmato a hoʻohui pū like pūʻia no 10 mau minuke. Hoʻopili mākou i ka hui like me "Ricotta".
E hoʻopiha i nā pepa i ka helu 1/3 a hoʻolei i loko o ka umu. I ka pauʻana o nā minuke he 15-20, e paʻiʻia ka pepa i ka moa me ka moa me ka paʻakai.