Kaomi - kahi huahana a maikaʻi loa. I kēia manawa, e haʻi mākou iāʻoe pehea e hana ai i ka soup puree mai nā kāloka.
Kāpī'atihi kāpī me kaʻaila
Mea Kai:
- 3 kāleka nui;
- ono - 1 wahi;
- poteto - 2 mau wahi;
- ʻohi - 750 g;
- ka 'aila - 200 ml;
- ka paʻakai, kahi maloʻo maloʻo, curry;
- ka pipi - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
I ka waiūpū, pāʻani i nā'āpala. Hoʻokipaʻia nā kāloti a me nā'atila i nā'āpana liʻiliʻi. I ka'ōpū e hoʻolapalapa mākou i nā mea kanu a hiki i ka mākaukau. A laila e hoʻomoʻi i nā'amena i kālaiʻia, ka paʻakai a me nā meaʻala. No laila, hoʻopau i ke ahi a hoʻomaʻalili i ka mīpī liʻiliʻi. Hoʻopihaʻia ka'ōpū a me nā kāloti i ka moku puree. Hiki mākou i loko o kaʻaila a lawe mai i ka maʻiʻeha, a laila, hoʻohuli koke.
Māmā-puree mai nā kāloka a me ka uala
Mea Kai:
- kāloti - 4 mau pcs.;
- ono - 2 mau'āpana;
- poteto - 4 pcs.;
- kahe - 500 ml;
- beka - 50 g;
- ka paʻakai, pāʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻokomo mākou i nā kāloti me kahi mauʻu,ʻokiʻoki i nā'ālika i loko o nā pahu haka a hele i nā huaʻai ma ka wai. Ke loaʻa kahi kāloti palupalu, paʻakai iā ia, eʻoki i ka pālakiʻia a me kaʻuala, eʻokiʻia i loko o nā kumupū. Hoʻopi mākou i ka wai a me ka kuke a hiki i ka momona. A laila, hoʻohuli mākou iā lākou i kaʻuala pīlaʻi ma ka'ōniʻopiʻana i kahi kānati a me ka meaʻala, e ninini i kaʻaila a hoʻomoʻu i ka'ōpala.
Pākī a me ka raiki raiki puree
Mea Kai:
- keiki - 150 g;
- kāloti - 600 g;
- beka 82.5% momona - 70 g;
- waiu - 500 ml;
- yolks -ʻelua mau'āpana;
- ka wai - 200 ml;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻoki mākou i nā kāloti me nā hulu. I ka'ōmole, e hoʻoheheʻe i ka waiūpū manu, e kau i ke kāpeti kāpili a hoʻolālā no 20 mau minuke ma lalo o ke poʻi. Ma hope iho, nininiʻia i loko o ka wai a ma hope o nāʻili, no ka raiki, e nininiʻia i loko o ka waiū (400 ml) a hāʻawi hou i kahi maʻi. E kāpī i ka'ōpala ma kahi ahi liʻiliʻi no 20 mau minuke, a laila e holoi mākou me kahi mea holoi. E pale i nā yolks me ka waiū e koe, e hoʻomohu i ka paʻakai a ninini i ka hopena hopena i loko o ka meaʻono. Hāʻawi mākou i kahi ohe, a laila, hoʻohuli koke.
Ka hopena o ka pati kāpeti me ka mango
Mea Kai:
- 1 kaloti nui;
- mango - hapa;
- kaʻaila aila - 10 ml;
- beka - 1 teaspoon;
- poteto - 1 pc.
- ono - 1 wahi;
- kahe moa - 400 ml;
- me ka'anikena kapalakikoʻulaʻula, kaʻili, ka kinamona, ka lemon jam, ka paʻakai - ka meaʻono;
- nā kuʻuna a me nā hua pine no ka waihoʻana.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻia nā huaʻai aʻokiʻokiʻia i loko o nā pahu. Ma luna o kaʻailaʻaila, eʻoki mua i nāʻaila a hiki i ke gula, a laila e hoʻopili i kaʻuala, i ka wā e laʻauʻia ai, e hoʻokomo i nā kāloti a ma hope o ka mango. Eʻae i nā'ōmaʻomaʻo māmā. E hoʻonā i ka lemon jam, ka kinamona, kaʻili, kaʻulaʻula topaco eʻono a nininiʻia i loko o ka moa moa.
E ho'ēmi i ka wela a me ka kukeʻana i ka mihuki no 20 mau minuke. Ma hope o kēlā, hoʻopau i ke ahi, e hoʻohui i ka'ōpala me kahi mea holoi a hoʻonui i ka wai. I ka lawelaweʻana i kēlā me kēia kānanaʻai, e hoʻonui i kekahi mau pīkī a me nā hua pine - e hāʻawiʻia kēia mau mea i kēia pike i kahi piquancy kūikawā.
Ka nui o nā kāloka me nā meaʻala
Mea Kai:
- kāloti - 600 g;
- ka pele mai ka moa - 1,2 l;
- ono - 100 g;
- keka - 1 clove;
- zucchini a zucchini - 200 g;
- beka - 50 g;
- ka coriander - 1 teaspoon;
- pepaʻeleʻele hou - pineʻi;
- zira - 1 teaspoon;
- cilantro 30 g;
- ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
E kanu i nā'ālika a me ke kalo. I ka'ōmole, hoʻoheheʻe i ka waiūpaʻa a waiho i nā huaʻai ma luna o ia no 3 mau minuke. Hoʻopiliʻia nā kāloti Peeled i loko o nā cubes. ʻO wauʻo Zucchini aʻehaʻia hoʻi. I loko o ka mīkini, ka wira zira, kaʻiliʻeleʻele, ka coriander a me ka paʻakai moana. E hoʻomoʻi i ka huiʻana o nā meaʻala i nā huaʻona, e hoʻolālā a hele i 5 mau minuke. Ke ninini mākou i ka hulu i loko o nā huaʻona a me ka kuke no ka hola 20. Hoʻopiha mākou i ka'ōpala me ka mea holoi. Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻonani i ka'anana me kahi pua o coriander.