Eʻaeʻoe, no ka nani a me ka maʻalahi o ka mīkini āu i kūʻaiʻole ai,ʻaʻole ia eʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka mea āu e kuke ai i ka home. No laila, i kēia lā, ke noi nei mākou e kuke i ka meaʻono a me ka maikaʻi o ka chilli, a pehea e hana pono ai, e aʻo aiʻoe mai kā mākou mauʻoihana.
Hoʻoulu i nā kānaniʻala Thai -ʻo ka meaʻai
Mea Kai:
- nā pīpī chili - 5 pcs.;
- ka wai inu - 220 ml;
- i ka waina waimaka - 70 ml;
- ka hulu nui - 140 g;
- kala - 3 mau niho;
- te kānga kānga - 1.5 tbsp. koko;
- ke kuke kuke - 1,5 tsp.
Hoʻomākaukau
I loko o nā huaʻili liʻiliʻi nui, eʻokiʻoki mākou i nā koʻi, aʻo ke koena o ka hua (ʻo ia hoʻi me nāʻanoʻano) i hoʻokomoʻia i loko o ka pola nui o ka paila. Hoʻomaʻemaʻe mākou i nā niho o ke kāleka'ōpala a waiho pū hoʻi i loko o ka mea holoi. Hoʻopili mākou i ke kinikini uila a'ōhinu i kēia mau meaʻai i hoʻolālāʻia i kahi pilikino like.
I loko o kahi bake nui a iʻole ke kāpīpī, e ninini i ka hapalua o ka wai inu, i ka waina raiki a hoʻokahe i ka pahu i loaʻa iā mākou i loko o ka paila. Hōʻike mākou i kēia pahu i ke ahi a ma hope o nā mea e hoʻomaka ai e hoʻolapalapa i nā mea a pau no 4 mau minuke. I ka waiʻona e koe, e hoʻopau i ke kuʻi a hoʻonoe i loko o ka ladle me keʻala. I kēia manawa, hele mākou maʻaneʻi i ka paʻakai a me ka paʻakai momona maikaʻi, a ma hope iho, hoʻomau mākou i ka huki i kā mākouʻala no 5 mau minuke. A laila mākou e hoʻokuʻu iā ia mai ke ahi a ma mua o ka hoʻomakaʻana e'ānai iā ia a hoʻomaha mākou i ka mahana.
ʻO ka'ōmole chilli me kaʻoluʻolu no ka moa -ʻo ka mea kanu no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- ka pepa (chili) - 500 g;
- kekala - 200 g;
- aʻa aʻa - 1 piece;
- ka māka (kānā) - 5 tbsp. koko;
- ka wai maemae - 350 ml;
- maikaʻi ke kō - 400 g;
- kekaena raiiki - 140 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻe mākou (i nā mīkina lima) chili mai nā'ōpala a me nāʻano o loko. E hoʻomaʻemaʻe i ke aʻa aʻa a me ka chives. Eia kekahi, ua huliʻia nā mea i hoʻomākaukauʻia ma o ka nani o nā mincers a, me ka hoʻohuiʻana i kēia hui me 2/3 o ka wai inu me ka wai maikaʻi, e hoʻopiha wau iā ia ma ka pāpū i hoʻokomoʻia. Ma hope o ka kukeʻana i ka mila no 10 mau minuke, i ke koena, 1/3 o ka wai e hoʻopau loa i ka mākaho a nininiʻia i loko o ka pan. Ma hope o 5 mau minuke, e hoʻolapalapa i kaʻaila, e ninini i ka wīne raiki. Ma hope o kēlā, e kuke i ka mea o loko o ka pā no nā minukeʻelua, e wehe i kahi pālahalaha a ninini i ka mīni ulaula i hoʻomākaukau ponoʻia no ka hoʻomalu houʻana i nā ipu aniani, a laila e hoʻopaʻa pono.