ʻO Satsivi he'eneka kaulanaʻo Georgian, kahi meaʻala maikaʻi a me ka meaʻono. No kona hoʻomākaukauʻana, hoʻohanaʻia kahi'āpana o nā meaʻala maikaʻi a me nā meaʻala. Aʻo ka meaʻoi loa,ʻo ia wale nō ia e mālama ai i kahi meaʻai maʻamau. Hāʻawi mākou i nā mea no ka satsivi mai ka moa.
ʻO Satsivi mai ka moa ma multivark
Mea Kai:
- ka moa - 1 piece;
- adzhika aute - 1 tsp;
- ʻelima - 6 mau'āpana;
- kaleka - 7 mau kinona;
- walnuts - 1,5 mau mea;
- ke kahi maloʻo - 2 tsp.
- beka - 50 g;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- ka palaoa - 3 tbsp. koko;
- wai - 1 l;
- pomegerane hua - 50 g;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
No laila, no ka hoʻomākaukauʻana i ka satsivi mai ka moa, ua hanaʻia ka kino o ka manu, holoiʻia aʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. A laila hoʻokaʻawale mākou i ka hapalua o ka nui o ka'oʻiki a me ke kāleka a me ka'ānenaʻana i nā mea kanu me ka pahi. I kēia manawa mākou e lūlū i ka lalo o ka multivark me kaʻailaʻaila, e kau i kahi'āpana pata, e kau ka paʻakai me nāʻaila a me nā meaʻai. E hoʻomāmā i ka paʻakai i ka moa, e hoʻonoho i ka "Bake" mode a e 'ai no 40 mau minuke.
A i kēia manawa, e mālama pono i ka hoʻomākaukauʻana i nā mea i koe. A laila, huli mākou i ka hoʻomākaukauʻana o ka hoʻouluʻana: holoi mākou i nāʻaila me ke kāleka a'ōniʻuki me ka hui pū me cilantro. Pēlā nō mākou, hoʻomākaukau mākou i nā papa. I kēia manawa, hoʻohui mākou i nā meaʻala a pau i loko o hoʻokahi kīʻaha, e hoʻokomo i ka adzhika a kāpīpī i ka palaoa. A laila nininiʻia i ka wai mahana a hui pū me nā mea a pau, iʻole e hanaʻia he mau lumps. I ka hopena, waiho i ka walnuts, kāleka me nā'ālika a me ka cilantro, ka paʻakai a me ka hui.
Ke kani ka mana o ka moa, e kinai pono me ka mīni paʻakai a hoʻihoʻi hou i hoʻokahi hola hou i ka multivark, koho i ka "Quenching" mode. Hoʻokūʻiaʻo Satsivi i ke anu, hoʻounaʻia ia no ka hoʻonoeʻana i ka fīneina no nā hola 10-12. A ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻonani i ka pāʻina me nā lau cilantro a me nā pomegerane. Aʻo ka hopena, makemake wau eʻike i ka hui pūʻana o Satsivi mai ka moa i Georgian me ka waina maloʻo maloʻo!
ʻO Satsivi mai ka moa me ka walnuts
Mea Kai:
- ka moa - 1 piece;
- kahei moa;
- walnuts - 500 g;
- iʻo cilantro - 2 tsp;
- Saffron - 0,5 tsp;
- kākāka - 3 mau pale;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- nui - 3 mau'āpana;
- ka lāʻau'alanamona - eʻono;
- waina ka waina - 0.5 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hāʻawi mākou i hoʻokahi ala e hana ai i ka satsivi mai ka moa. Ua holoiʻia ke kino, ua hanaʻia i nā hulu, waiho mākou i loko o ka pā, e ninini i ka wai a e kuke i ke ahi no ka lawelaweʻana no kahi 50 mau minuke. A laila hoʻohuli mākou i ka umauma mīpala i ka pahū palaoa a me ka umu i ka umu a hiki i ka mākaukauʻana, e ninini ana i ka wai i hoʻokuʻu pinepineʻia i waho. A laila, hoʻonolu mākou i ka manu aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e wehe i nā iwi a pau.
Hoʻopiliʻia ka huapalapala peeled i kahi papa hana meaʻai a hoʻonui i ke kāleka i kālaiʻia, ka coriander maloʻo, ka'ūpena, ka pepaʻulaʻula a me ka hanamona'āina i ka pahuhu. Hoʻohui mākou i nā mea a pau,
A laila, e kau i ka'ōpiʻo me ka lole ma kahi ahi wela a hoʻokuʻuʻia mai ka papa, i ka wā e hoʻomaka ai ka'ōpū e hōʻike i ka nū. I kēia manawa, hoʻolei mākou i nā moa o ka moa i loko o kahi kōmaʻa, e hoʻonā a haʻalele e hoʻomaha. Ma hope o kēlā, e hoʻohui i ka vīnega a me ka paʻakai paʻakai eʻono. Hāʻawi mākou i ka satsivi mai ka moa i ka papaʻaina wale nō i keʻano anu, me ka palaoa keʻokeʻo, ka waina maloʻo maloʻo a me nā mea kanu hou.