ʻO Bubert kahi kīʻahaʻono a momona o nā kīʻaha Baltic, kahi i hoʻohanaʻia no ka'ōpō kakahiaka a iʻole kaʻaina awakea. ʻO kona kumu nui ma waena o nā kahawai,ʻaʻole ia i uhukiʻia, akā noʻonoʻo wale, a hāʻawi iā ia i kahi ho'āla mua a hiki ke mālama i nā mea pono. ʻO ka mea pōʻino,ʻaʻohe mea iʻikeʻia e pili ana i ka Bubert, koe naʻe ma nā Baltics. ʻOiai he meaʻono, nā meaʻai, a hoʻonuiʻia me ka meaʻai. E noʻonoʻo meʻoe kekahi mau mea no ka hoʻomākaukau.
He meaʻai no ka pana pua nani
Mea Kai:
- waiu - 1 mea;
- manga - 2 tbsp. koko;
- ke kō - 1 tbsp. koko;
- vanilla sugar - 6 g;
- nui - 2 mau'āpana;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻawa pono nā pua, a hoʻokaʻawale i nā'ōmole mai nā protein. ʻO nā huaʻai me ka sukama kōma a me ke sukake a me ke vanilla sugar a hiki i ka manawa e hoʻonani ai ke kukui. E pale i nā'ōmaʻa a hiki i nā wahi paʻa. I ka waiūpaʻa i hoʻolapalapaʻia, e hoʻomāʻona mālie i ka mango a me ka kuke a hiki i ka paʻiʻana o ka minuke 3. A laila hoʻokomo mākou i nā yolks i loko o ka pahu wela, me ka ikaika ikaika. I ka hopena, hoʻonui mākou i nā protein, kāpae i ka uhi a waiho i ka kū. Kūleʻa mākou i ka bougette me ka jelly.
ʻO ka'āpuʻuʻo Millet me ka wai puna
Mea Kai:
- waiu - 500 ml;
- semolina - 150 g;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- nui - 4 mau'āpana;
- ke kō - eʻono;
- lemon peel - 1 teaspoon;
- ʻalani - no ka hoʻonani;
- wai puna.
Hoʻomākaukau
No laila, ke hoʻokaʻawale nei mākou i nā yolks mai nā protein a me ka'ōpala i nā mea mua me ka sugar a me ka lemon zest. A laila uaʻona maikaʻi ka puʻupuʻu me kahi huila a hiki i ka momona. Hoʻokomo keʻokeʻo i nāʻulu moa i loko o kahiʻeleʻele,ʻehuʻeleʻele. Hiliʻia ka milka i loko o ka bākeke, e kau i kahi ahi wela a lawe mai i kahiʻeha. Ma hope o kēlā, e hoʻolei i ke kui o ka paʻakai a ninini i ka'ōmole'ōmole o semolina, i ka manawa a pau e pale.
Hoʻomau mākou i ka wela hou 1-2 mau minuke, me ka poinaʻole e pale. A laila, laweʻia i ke ahi, a uhi iā ia me kahi poʻi, e kāwili me kahi pākeke a waiho ka hanu i ka pehu e hoʻokipa ai i ka waiū. I kēia manawa, eʻoluʻolu i nā mea a pau a hoʻonui hou i nā'ōmole i ka huapalapala ma mua, a laila e hoʻohui i nā'ōmaʻa manu'ōleʻa i loko o laila a hoʻohui i ka'ōpala nui. Hoʻomahi mākou i ka papaʻaina, e hoʻoma'ū i ka ipu me ka wai inu a me ka penaʻana me nāʻalaniʻalani.
Hoʻopihaʻia me kahi meaʻaiʻalani
Mea Kai:
- ia semolina - 2 tbsp. koko;
- waiu - 1 mea;
- nui - 2 mau'āpana;
- ke kō - 1 tbsp. koko;
- vanilla sugar - 10 g;
- ka pipi - 1 tbsp. koko;
- apple - 1 pc.
Hoʻomākaukau
Lawe mai ka Milk i kahi maʻihe a ninini i kahi manga. E hoʻolapalapa i ka minuke 2-3 mau minuke, a laila e uhi me kahi uhi a waiho i ka infuse no 15 mau minuke. ʻO kēia manawa mākou e lawe aku i ka'ōlaʻi,ʻo kaʻu,ʻo kahi meaʻono loa, e hoʻokomo i loko o ka pā palai, e hoʻonui i kaʻaila a me ke kuʻi a hōʻoluʻolu. I kēia manawa, me ka hoʻohanaʻana i ka mea holoi, e hana i ka apple puree a hoʻokomo i ka paʻakai. 'Auhi mākou i ka pahu me ka vanilla sugar a pālahalaha mākou. A laila e hoʻolauna mai i nā'ōpū iʻa a hui maikaʻi. Kūleʻa mākou i ka mea kānana ma ke anu, e ninini ana i luna me keʻalaniʻalani.
E hoʻopiha pū me ka pēpē kiene
Mea Kai:
- palaoa palaoa - 0,5 mau mea;
- waiu - 500 ml;
- nui - 4 mau'āpana;
- ke kō - 2 tbsp. koko;
- ʻO Vanilla - ke ho'āʻo;
- kapaku kulu.
Hoʻomākaukau
No laila, e lawe i ka waiū a māhele i ka hapalua. Hoʻoihoʻia kekahi hapalua i loko o kahi kāpena a laweʻia i kahi maʻi. Ma kahi'ē aʻe o ka waiū, e hoʻopili i ka palaoa a me ka hui maikaʻi. A laila hoʻohuiʻia nā mea a pau, e kuke no 5 mau minuke ma luna o ka wela wela, e ho'āla mau nei, o pauʻole ka palaoa.
Hoʻopiliʻia nā yolks i ka hapalua o ke kō a me ka vanilla, a laila kaupaona maikaʻi i ka pūpū i loko o ka pūpū waiu i hoʻokuʻuʻia mai ke ahi. E hoʻokuʻu iki i ka pāʻani, akā i kona manawa e hoʻonuanu ai, e hahau i nā mea hoʻomalu me ke kōpaʻa i koe a hoʻolapalapa maoli i loko o ka'ōpū. Hoʻopukaʻia kaʻaila hau ma luna o ka kremankam aiʻole e'āwili a lawelaweʻia i ka pākaukau ma kahiʻano mahana me kaʻanuʻu cranberry .