ʻO ka puaʻa me ka miki he meaʻono a maikaʻi loa, a he mea kānalua, e hoʻonāʻeha i nā hale a me nā malihini. ʻO kaʻiʻo he meaʻalaʻono, nani aʻono. E nānā kākou i kahi puaʻa puaʻa me ka meaʻala.
ʻO ka mea hana i ka puaʻa i ka meaʻono
Mea Kai:
- puaa - 300 g;
- Nectarine - 1ʻaoʻao;
- nā'ōmato - 1 pc.;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- pineapple cann - 2 mau loulou;
- ʻO ka Bulgarian pepa - 0,5 pcs.
- aila olila.
No ka maʻalahi:
- keka - 1 clove;
- Pākeke barberry - eʻono;
- me ka maloʻo maloʻo;
- ka meli - 2 tsp;
- kahe kawa - 4 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Uaʻokiʻoki mākou i nā pineapa rims i 4 mau'āpana. Hoʻopaʻaʻia ka nectarine a hoʻokipaʻia i nā paʻi nui. Hoʻokiʻoki mākou i kaʻiʻo me nā pale, pākuʻi iki i ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻomaʻemaʻe a mahele i ka papa hana. E hoʻomaʻemaʻe ka'ōmole a'ōniʻi i nā'āpana liʻiliʻi me nā'ālika. Hoʻopiliʻia ka Bulgarian pepper aʻokiʻokiʻia i mau'āpana.
I loko o kahi pākī e hoʻonani i kaʻailaʻaila, e hoʻomoʻa i ka mea wela ma luna o kahi wela wela a kau ma ke pā. A laila, e hoʻolei i nāʻaila me nā kāloka a hoʻokuʻu i nā meaʻai no ka hola 2-3. A laila, e hoʻokomo i ka'ōmato a me ka Bulgarian pepa, e maloo no hoʻokahi minute, e hoʻonāukiuki. Kāpuluʻia ka papahele me ka meli a me ka mīniʻohe , e hoʻonani i kaʻae a me ka barberry eʻono ai. I loko o ka pā hauʻi me nā huaʻai, e hoʻohui i ka nectarine a me ka pineapo, hoʻohui, waiho i kaʻiʻo, eʻaila i ka meaʻai a hoʻoma'ū i ka puaʻa no kekahi maukona kekona'ē aʻe.
ʻO ka mea hana i ka mea hana i ka mea kanu i ka mea kanuʻo Teriyaki
Mea Kai:
- puaa - 500 g;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- nā hua maloʻo maloʻo - 200 g;
- Pākī maloʻo maloʻo Hawaiian - 2 pcs.
No marinade:
- ka maloʻo - 2 tbsp. koko;
- alakī teriyaki - 150 ml;
- kākāka - 3 mau pale.
Hoʻomākaukau
ʻO ka palaoa i holoiʻia, maloʻo aʻokiʻoki i nā kaula lōʻihi. A laila hana mākou i ke kapa moana. I kēia manawa, e kau i ka mālō i loko o ke kīʻaha, e hoʻopiha i kaʻaila teriyaki a pīpī i ke kāleka. E hoʻopili maikaʻi a hui pū i ka'āpala i ka pahu wai no hoʻokahi hola.
Kāpena Haina kūpilikiʻi i'ōpala, a me ka paʻi keʻokeʻo lahilahi. E hoʻomaʻemaʻe ponoʻia nā hua ulu maloʻo ma kaʻaila i loko o ka pā palai, a laila e hoʻopau i ka pepa. I loko o kahi pākīʻokoʻa e hoʻomapala i kaʻiʻo a hoʻololi i nā iʻa. E hoʻopiha i ke koena marinade, e hahao i nā hauhi a hoʻomoʻa i 2 mau minuke.
ʻO ka puaʻa meaʻai i ka meaʻalaniʻula
Mea Kai:
- puaa - 1 kg;
- kākāka - 3 mau pale;
- ka kirimoaʻona - 400 ml;
- Greens hou - 20 g;
- kūlana - 1 mea;
- Pii - 0.5 pcs.;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻokomoʻia nā'āpana puaʻa i ka hapalua, e pākuʻi i kēlā me kēia mea a hohola i kaʻiʻo ma luna o kahi ipu wela me kaʻailaʻaila, podsalivaya eʻono ai. Ma hope o 10 mau minuke, e hoʻolei i ke kukui i hoʻokuʻuʻia, e hui me kaʻaila pono a kuke a hiki i ke gula. A laila, e nininiʻia i loko o ka mea huluhulu, e kau i kaʻaila kawa a me ka'ūpuni no 30 mau minuke ma lalo o kahi poʻi pani. I ka hopena, e pīpī i ka pā me nā mea kanu a lawelawe me kāu punaʻaoʻao punahele.
ʻO ka puaʻa meaʻai me ka soy sauce
Mea Kai:
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- kaʻaila aila - 5 tbsp. koko;
- ka lepo paprika maikaʻi - 1 teaspoon;
- pork pulp - 500 g;
- nā meaʻala;
- soy sauce - 3 tbsp. koko;
- ka waina winika waina - 30 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka puaʻa i loko o nā'āpana liʻiliʻi, kāpīpīʻia me paprika, ka paʻakai a hoʻounaʻia i kahi pākī me kaʻaila wela. E hānai i kaʻiʻo, e hoʻonāukiuki, a hiki i ka wā e hoʻomaka ai eʻona i ka wai. A laila e uhi i ka'ōmole me ke poʻi a me kahi ahi. Ma hope o 20 mau minuke, e ninini iho i ka waina ikika, me ka mīni kulula, e hoʻonā a puhi hou i 3 mau minuke. A laila, e hoʻolei i kaʻokiʻoki onionia aʻaila ka meaʻai ma kahi o 30 mau minuke ma mua o ka mana o ke koʻi. I ka hopena, e kāpīpī i ka iʻa me nā kīʻahi'āhihi hou a lawelawe i ka papaʻaina me kēlā me kēiaʻaoʻao.