Me ka hikiʻana mai o ke kūʻaiʻana o cannelloni, nā laets a lasagna a me nā'enela nui nui, uaʻikeʻia nā pīkī Pākīlani kūikawā ma kā mākou papa. ʻO kahi meaʻai momona a paʻakikī maikaʻi loa no ka hoʻomākaukauʻana i kaʻaina awakea me kahiʻeka waina.
ʻO ka meaʻai no ka pāʻina pasta me ka mea moa
ʻO kēia mea ho'āla maʻamau no ka hoʻomākaukauʻana i ka pasta loloa nui, e kōkua iāʻoe ma waho inā makemakeʻoe e lawelawe i kahi pāʻina maikaʻi a me ka maʻalahi e hoʻomākaukau ai no kahi pāʻinaʻaina.
Mea Kai:
- ka pipiʻai - 1 kg;
- aila olila - 1 tbsp. koko;
- aniana - 1 pc.;
- Kālaka - 4 mau pale;
- ka'ōmato maʻamau - 1 l;
- ke kō - eʻono;
- cannelloni - 400 g;
- beka - 50 g;
- ka palaoa - 50 g;
- waiu - 600 ml;
- kahe luʻu - 140 g;
- Parmesan - 140 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka pipi o ka pipi ma kahi pahu maloo maloʻo no kahi o 10 mau minuke. Laweʻia kaʻiʻo mīkini i hoʻopauʻia mai ka pan, a ma kona wahi, e nininiʻia i loko o kaʻaila a kau i nā'aleʻakai. ʻO ka'ālika kahi i hoʻokomoʻia ai ke kaloka e hele i loko o ka papahana a hoʻomākaukauʻia no kekahi minute. E hoʻopihapiha i nā mea i loko o ka pīniʻu me ka'ōniu tōmato, e hoʻohui i kahi kōkoʻona liʻiliʻi a me nā kumulāʻau a pau no ka hola 20.
No ka lua o ka mīni i loko o ka pā palai, hoʻokahe i ka waipū a me ka paʻakai i ka palaoa ma luna o ka pahu no hoʻokahi minuke. E hoʻokuʻu i ka palaoa me ka waiū a waiho wale ia no nā minukeʻelua. I ka wā e maloo ai ka waiū, e hoʻokomo i kahi līlū liʻiliʻi i ia a hui pū me ia e hoʻohui like ai ke kuʻina.
Hoʻomoʻiʻia ka hapalua o ka mīkini hoʻopau i loko o kahi pāhao tunu. Hoʻokumu mākou i kā mākou cannelloni me ka pipiʻai a waihoʻia ma luna o ke kumu o kaʻaila. Piʻiʻia ka pāʻina me ka meaʻulaʻulaʻulaʻula a me ka hulu keʻokeʻo. E kāpīpī i ka piko o ka'ati me ka palaoa Parmesan paʻi a waihoʻia i loko o kahi pākaukau i 180 kēkelē o ka umu no 40-45 minuke.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka pasta kalo i loko o ka multivarquet he mea maʻalahi loa ia. Hāʻawiʻo Cannelloni i ka mīni, e kāpīpīʻia me ka palaoa kāhili a waiho i ka kuke i ka "Baking" mode no 1 hola. He mea pono ke hoʻomaopopoʻana i kēlāʻano,ʻaʻole e koiʻia ka papaʻana o ka kolo o ka cannelloni.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no nā pākīʻokoʻa i'ōwiliʻia me ka mea moa
ʻO ke kaʻina no nā pūpū pāpaʻi nui e like me ka mea i hoʻomaopopo muaʻia, akā ma kēia mea, e hoʻohana mākou i nā mea i hanaʻia i hanaʻia ma keʻano he māhele o ka'ōpū o kaʻiʻo me ka nui o nā meaʻala, a heʻoi aku kaʻono a me ka meaʻala.
Mea Kai:
- aila olila - 3 tbsp. koko;
- kekaʻaka - 6-8 denticles;
- aniani - 2 pcs.;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- Hoʻopuka 'ia - 2 tsp.
- Basil Basil - 1 tbsp. koko;
- ka pipiʻai - 500 g;
- nā'eneke - 500 g;
- ka'ōmato maʻamau - 1 l;
- kahe moa - 250 ml;
- ka meaʻalani i ka maloʻo - 500 g;
- ka nihi - 3 mau mea;
- Pākenaʻala - 1/4 tsp.
- Paʻiʻo Parmesan - 1/2 st.
- nui - 1 wahi;
- kahe mozzarella - 300 g.
Hoʻomākaukau
I loko o ka pākī, e wela mākou i kaʻaila a hoʻoma'ū i ka pipi a hiki i ke gula. Hoʻopau mākou i ka meaʻai me nā meaʻala a me nā mea kanu mai ka papa inoa o nā meaʻai.
Hoʻomoʻanoʻia nā kōpuni me ka hapalua i hoʻomākaukauʻia i loko o ka wai paʻakai. Hoʻomaʻomaʻoʻia ka'ōnihi a'ōniʻi me ka puaʻa a me ka hua manu. E hoʻomoʻa i ka hapalua o ka mīpala mozzarella. ʻO ka puaʻa e hoʻopihaʻia me ka paʻakai a me ka pepa.
Ma ka lalo o ka'āpana, e hoʻolei i ka hapalua o ka mila. Hoʻomaka kākou i nā pūpū me ka'opena pano a hoʻokomoʻia i loko o ka'āpana. Ma luna iho, e hoʻomau i ke koena o ka meaʻai meaʻai a kāpīpī i ke kīʻaha me ka palaoa i koe. Māʻahu mākou i nā pūpū i loko o ka umu ma 180 degrees 40-45 mau minuke. Hāʻawi mākou i ka pāʻawe i ka papa wela.