No ka poʻe i piliʻole i ka pilina me ka hoʻokolokoloʻana, makemake mākou e hoʻohana i ka papa no ka "palauawa" pizza i kauʻia ma luna o kahi pane. ʻO kēia,ʻaʻole kēia wale nō i ka simplicity a me ka wikiwiki o ka kukeʻana, akā, i nāʻanoʻono likeʻole, no ka meaʻaʻole e hanaʻoe i kahi hanna maʻalahi, akā, no ka mea he laʻana, kālaka, a he sesame paha.
Ka meaʻai no ka pizza mai kahi papaʻa
Mea Kai:
- Butter - 3 tbsp. koko;
- aila olila - 4 tbsp. koko;
- Kālaka - 4 mau pale;
- nā kiʻi chili - eʻono;
- Hoʻopuka i kaʻonika - 1/2 tsp;
- ka basil (kahi'āpana) - 1/4 o ke kenekulia;
- loa - 1 wahi;
- nā'ōmato i loko o ka wai - 500 g;
- Māhi Mozzarella - 230 g;
- Pākī Parmesan - 60 g;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kou hanaʻana i ka pizza mai ka papa, kaʻaila a me kaʻailaʻaila ka mea hoʻonāukiʻia i loko o ka pā a me ka pākiki kalo, ka chilli a me ka oregano a hiki i ka hāʻawiʻana o ka'ailala i ka'ō. A laila, e hoʻohui i ka hapalua o ke basil a me ka paʻakai i loko o ka pākī, e hoʻohemo i ke ahi.
Hoʻokipaʻia ka pahu i ka hapalua, e kaomi i ka pulp a me ka momona i ka palaoa ma loko o kaʻaila me nā mea kanu a me ke kāleka.
Hoʻokomoʻia ke koena o kaʻaila me nā tōmato i loko o ka wai pono a puhiʻia i ke ahi a hiki i keʻano likeʻole o ke kiko, me ka hoʻopoinaʻole e hoʻonā. ʻO ka paʻakai a paʻi i ka meaʻono i hoʻomākaukauʻia.
1/4 o ka papaʻi Mozzarella i māhele likeʻia ma luna o ka berena, hoʻokomo mākou i ka pizza mai ka papa i ka microwave a me ka kuke a hiki i ka paʻakai o ka paʻakai. Hoʻomohele mākou i kaʻalani ma luna o ka pāʻina a kāpīpī i ke koena "Mozzarella". Hoʻomaʻa mākou i ka pizza mai ka paila ma loko o ka pā, aiʻole ma ka umu, 8-10 mau minuke, a laila e pīpī i ka pāʻali me "Parmesan" i kālaiʻia, nā koena o nā kīʻaha a ninini i ka hapakena o kaʻailaʻaila. Hoʻokuʻu mākou i ka pizza ma lalo, a ma hope iho uaʻokiʻoki mākou a lawelawe i ka papa.
Pehea e hiki ai ke hana i ka pizza mai kahi papa?
Mea Kai:
- loa - 1 wahi;
- beka - 1 wahi;
- Nā lāʻau Provencal - 1 teaspoon;
- Kāleka i puhiʻia - 1/3 tsp.
- kahi "Mozzarella" - 150 g;
- ʻO ka pehu o Pepperona - 200 g;
- popo no ka pizza - 1 mea;
- Basil - no ka hoʻonani.
Hoʻomākaukau
Hoʻopukaʻia ka pulp o ka papaʻa a iʻole pēhiʻia i lalo. ʻO ka paila kūpaʻa i hui pūʻia me nā'ōpala a Provence a me ka paʻakai maloʻo, ka momona i kēia me ka paila mai loko ae hoʻouna i lalo o ke kuhumu, a hanaʻia kahi'ōpūʻulaʻula.
Hoʻomaopopo ponoʻia ka paʻi Pizza ma luna o ka papa o ka pizza, ua pālahalaha mākou i nā'āpana mozzarella a me nā kānana ma luna, hoʻouna hou mākou i ka pizza i ke kuʻina, e kali a hiki i ka paʻakai o ka paʻakai. Hoʻoʻahu mākou i ka mea i hoʻomākaukauʻia me nā lau o Basil a lawelawe i ka papaʻaina.
Pāʻani pizza ma kahi pā
No kēia meaʻai, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā'āpana pākahi a pau o kahi pāpaʻi, a me nā baguettes liʻiliʻi, aiʻole nā'ōwili.
Mea Kai:
- baguette - 1 wahi;
- ka umauma omo - 1 pc.;
- aila olila - 1 tbsp. koko;
- kekala - 2 cloves;
- ka lole no nā pizza - 2/3 mau mea;
- kahi "Fonita" (grated) - 1/2 w.
- kahi "Mozzarella" (grated) - 1 mea;
- ʻehāʻulaʻula - 4 hulu;
- ka pāʻili - 1 puʻupuʻu;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻokiʻia ka baguette, aiʻole nāʻoki i ka hapalua a mālama i lalo o ke kaha a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o kahi'ōpokiʻulaʻula ma ko lākou mahele.
I kaʻailaʻaila ka mea i hoʻomapala i ka umauma moa a hiki i ka hapalua o kaʻaila, hoʻomaʻamaʻaʻia me ka paʻakai a me ka pepa. I loko o ka pīniʻu i ka moa
Hoʻokupu mākou i kaʻalani ma luna o kā mākou pizzasʻoihana , mai luna aʻe mākou e kau i nā'āpana o ka "Fonita" cheese, a laila kāhiʻia ka papaʻiʻo Mozzarella. E hoʻouna i ka pizza i ka umu a iʻole ka pahuhi no 5-6 mau minuke, aiʻole i ka manawa e hoʻolululu ai ka pua. I kēia manawa, hiki ke hoʻopiliʻia ka pizza me nā kūmole o ka mīmato a lawelaweʻia i ka papaʻaina, me ka hoʻopoinaʻole e kāhiko i nāʻeleʻele'omaʻomaʻa a me ka paʻi.